учитель биологии и химии
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Салбинская средняя общеобразовательная школа»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Почему разное мороженное тает по разному?
Содержание
- 1. Презентация Почему разное мороженное тает по разному?
- 2. ГИПОТЕЗА: РАЗНЫЕ СОРТА МОРОЖЕННОГО ТАЮТ ПО-РАЗНОМУ, ПОТОМУ,
- 3. ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ - ТРИ НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ СОРТА
- 4. ИСТОРИЯ МОРОЖЕНОГОЕвропа Москва Китай 1-ая машина для приготовления мороженного
- 5. КАК ДЕЛАЮТ МОРОЖЕНОЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕ Приготовление смесиФильтрованиеПастеризацияГомогенизацияОхлаждениеХранение и созреваниеФризерованиеЗакаливание и дозакаливание
- 6. ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ МОРОЖЕННОЕМороженное под микроскопом
- 7. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ КАКОЕ МОРОЖЕННОЕ ПОЛЬЗУЕТСЯ БОЛЬШИМ СПРОСОМ?Результаты социологического опроса
- 8. СОСТАВ МОРОЖЕННОГО
- 9. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ
- 10. ВЗБИТОСТЬ МОРОЖЕНОГО
- 11. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ: ОБНАРУЖЕНИЕ БЕЛКОВ, КРАХМАЛА И ГЛЮКОЗЫ В МОРОЖЕННОМ
- 12. ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕННОГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
- 13. РЕЗУЛЬТАТ ЭКСПЕРИМЕНТА ДЕГУСТАЦИИ
- 14. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ОБРАЗЦОВ МОРОЖЕННОГО
- 15. ВЫВОДЫ Цель данной работы выяснить причины разного
- 16. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!Вопросы????
- 17. ЛИТЕРАТУРАhttp://comfort-kitchen.ru/http://edaplus.info/http://hromax.ru/http://produkt-pitaniya.ru/http://www.istorya.ru/http://www.neboleem.net/kamed-rozhkovogo-dereva.phphttp://www.neboleem.net/kamed-rozhkovogo-dereva.php http://www.neboleem.net/karraginan.phphttp://www.neboleem.net/karraginan.phpХимия. 10 класс: учеб. Для общеобразоват.
ГИПОТЕЗА: РАЗНЫЕ СОРТА МОРОЖЕННОГО ТАЮТ ПО-РАЗНОМУ, ПОТОМУ, ЧТО ИМЕЮТ РАЗНЫЙ СОСТАВ. Цель: изучить причины разного таяния мороженногоЗадачи: Познакомиться с историей мороженого.Изучить технологию промышленного производства мороженогоУзнать, что представляет собой структура мороженного.Выяснить, какое мороженное пользуется большим спросом. Изучить
Слайд 1
«ПОЧЕМУ РАЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ ТАЕТ ПО-РАЗНОМУ?»
Работу выполнила
Антипова Софья,
ученица 5 класса
Руководитель:
Бабич
Елена Ивановна,
учитель биологии и химии
учитель биологии и химии
Слайд 2ГИПОТЕЗА: РАЗНЫЕ СОРТА МОРОЖЕННОГО ТАЮТ ПО-РАЗНОМУ, ПОТОМУ, ЧТО ИМЕЮТ РАЗНЫЙ СОСТАВ.
Цель: изучить причины разного таяния мороженного
Задачи:
Познакомиться с историей мороженого.
Изучить технологию промышленного производства мороженого
Узнать, что представляет собой структура мороженного.
Выяснить, какое мороженное пользуется большим спросом.
Изучить образцы популярных сортов мороженого – состав, срок годности, «взбитость», стоимость.
Провести эксперимент по обнаружению в мороженном органических веществ белков, крахмала, глюкозы.
Провести эксперимент по приготовлению мороженного в домашних условиях и подвергнуть его дегустации.
Слайд 3ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ - ТРИ НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ СОРТА МОРОЖЕННОГО ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ - СОСТАВ
МОРОЖЕННОГО
Методы исследования:
теоретический,
социологический,
практический,
аналитический.
Слайд 5КАК ДЕЛАЮТ МОРОЖЕНОЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕ
Приготовление смеси
Фильтрование
Пастеризация
Гомогенизация
Охлаждение
Хранение и созревание
Фризерование
Закаливание и дозакаливание
Слайд 7ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
КАКОЕ МОРОЖЕННОЕ ПОЛЬЗУЕТСЯ БОЛЬШИМ СПРОСОМ?
Результаты социологического опроса
Слайд 15ВЫВОДЫ
Цель данной работы выяснить причины разного таяния мороженного, достигнута
Моя гипотеза
о том, что разные сорта мороженного тают по-разному, потому, что имеют разный состав, полностью подтвердилась: быстрее тает более натуральное мороженное, в котором меньше добавок.
Слайд 17ЛИТЕРАТУРА
http://comfort-kitchen.ru/
http://edaplus.info/
http://hromax.ru/
http://produkt-pitaniya.ru/
http://www.istorya.ru/
http://www.neboleem.net/kamed-rozhkovogo-dereva.php
http://www.neboleem.net/kamed-rozhkovogo-dereva.php
http://www.neboleem.net/karraginan.php
http://www.neboleem.net/karraginan.php
Химия. 10 класс: учеб. Для общеобразоват. Учрежденией/ Габриелян О.С., Маскаев
Ф.Н, Пономарев С.Ю., Теренин В.И.; под ред. Теренина В.И. – 6-е изд., стереотипное. – М.: Дрофа, 2005.
Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. Для общеобразоват. Учреждений/О.С. Габриелян. – 6-е изд., стереотип. – М.: Дрофа. 2011.
Химия. 11 класс. Базовый уровень: учеб. Для общеобразоват. Учреждений/О.С. Габриелян. – 6-е изд., стереотип. – М.: Дрофа. 2011.
