Презентация, доклад к проекту Иван-чай

пробуждает мысль и предотвращает сонливость, придает легкость и освежает тело, обостряет ощущения»
Конфуций
.

Состав Иван-чая

Научное название Иван-чая – епилобиум ангустифолиум (Epilobium angustifolium); «Epi» - «на», «lobium» - «стручок» (по-гречески), «angustus» - «узкий» и «folium» - «лист», то есть «надстручковый узколистный».

В 100 гр. зелёной массы Иван-чая содержится:
железа -2,3 мг, никеля - 1,3 мг, меди - 2,3 мг, марганца - 16 мг, титана - 1,3 мг, молибдена - 0,44 мг, бора - 6 мг и в значительном количестве наличествует калий, натрий, кальций, магний, литий и др.
Витаминный ряд Иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой.
Витамин С (этого антиоксиданта в кипрее в 3 раза больше чем в апельсинах и в 6,5 раза больше чем в лимонах), каротиноиды (предшественники витамина А).
Иван-чай содержит белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией.
В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ

29 человек (19%)
Образец №3 «Липтон» – 23 человека (15%)
Образец №4 «Ява» – 19 человек (13%)
Образец №5 «Майский» – 13 человек (9%)
Образец №6 «Нури» – 11 человек (7%)
Образец №7 «Тесс» – 19 человек (13%)

«Липтон»
Образец №4 «Ява»
Образец №5 «Майский»
Образец №6 «Нури»
Образец №7 «Иван-чай»

витамина «С» мы использовали следующие вычисления:
1мл йода – 30 капель йода
Х мл йода— число капель
1 мл йода—35 мг витамина С
Объём йода—Х мг витамина С

добавлении хлорида железа(III) наблюдается тёмно - фиолетовое окрашивание.
В каждый образец добавили по 2 капли FeCl3.

8 капель концентрированной азотной кислоты. Смесь осторожно выпарили досуха. В результате окисления кофеина образуется тетраметилаллоксантин оранжевого цвета.
При реакции с концентрированным раствором аммиака это вещество превращается в пурпурат аммония.
Данные анализа сравнивали с эталоном, полученным из таблетки цитрамона, содержащего 43% кофеина.

3,5 г сульфата меди растворяют в 50 мл воды. К этому раствору прибавляют раствор, содержащий 7 г гидроксида натрия и 18 г сегнетовой соли в 50 мл воды.
В пробирку поместили 1мл чая и 8 капель реактива Фелинга до появления синего окрашивания. Держа пробирку наклонно, осторожно нагревали верхнюю часть раствора. При этом нагретая часть раствора окраситься в оранжево-желтый цвет вследствие образования гидроксида меди (I) CuOH, который в дальнейшем переходит в красный осадок оксида меди (I).

Реактив Фелинга

мл спирта, добавляют 2 мл концентрированной азотной кислоты, нагревают на водяной бане, при появлении красно-оранжевого окрашивания подтверждается наличие витамина «Е»

рН

2. Содержание танина:

При добавлении 2 капель FeCl3 к каждому образцу цвет чая не изменился (за исключением зелёного пакетированного). Для изменения окраски в остальные образцы пришлось добавить в среднем по 18 капель

3. Содержание глюкозы:

Количество глюкозы уменьшилось

Через сутки

Свежий

во всех смыслах естественным чаем;
2.Копорский чай (русский чай) -это Иван-чай заготовленный
специальным образом;
3.Иван-чай обладает целебными свойствами.
4.Иван-чай, - растение - «комбинат», так как все части растения многообразно используются человеком;
5. В ходе социологического было выяснено, что 15 человек из 25 знают растение Иван-чай, а про Копорский чай (Русский чай) знают только 4 человека.
6.В ходе работы я приобрел новые знания и практические навыки
химического эксперимента.
7.Летом я планирую продолжить работу по данной теме - применить на практике предложенные методики по способу приготовления и заваривания копорского чая

ЧУДО-ЧАЙ» по изготовлению и реализации Иван-чая, который я смогу направить в Конкурсную комиссию Нижегородской области для получения ГРАНТА на организацию местного производства экологически чистого и полезного
Иван-чая.
Реализация бизнес-плана даст мне возможность зарабатывать деньги, помогать финансово моей семье и накопить средства для продолжения моего обучения в ВУЗе после окончания колледжа.