Презентация, доклад на тему Урок по окружающему миру. Проект Школа кулинаров

Борзенковой Виктории
под руководством преподавателя Демидовой А.В.

здоровья.

Научиться готовить из полезных продуктов сбалансированные и интересные блюда.

Написать рецепт моего блюда.

родителями найти или придумать рецепт полезной выпечки.

Приготовить блюдо.

содержания необходимых витаминов и микроэлементов, учитывая особенности детского организма.
Сбалансированность — пропорциональное соотношение питательных веществ. Кроме того, это не означает, что нужно быть обеспокоенным лишь правильным употреблением жиров, белков и углеводов, но что крайне важно, витаминов, минералов, некоторых жирных кислот и микроэлементов.
Идеальные нормы соотношения жиров, белков и углеводов в пище ребенка – 1: 1: 4.
Белки. это органические вещества, которые играют роль строительного материала в человеческом организме клеток, органов, тканей и синтеза гормонов и ферментов .Лучше всего усваиваются детским организмом, а значит и более ценными являются белки рыбного и молочного происхождения. Далее идут мясной белок и белки растительного происхождения.

кисломолочного происхождения, творог, рыба, сыр, яйца, мясные продукты.
Жиры. Они содержатся в таких продуктах, как сало, масло или сметана, а также в рыбе, мясе и молоке. Растительные жиры усваиваются лучше животных и к тому же содержат важнейшие для растущего организма жирорастворимые витамины и жирные кислоты.
Главный источник энергии любого организма – углеводы. Самые полезные те углеводы, в которых содержатся не перевариваемые пищевые волокна.
Микроэлементы. В рационе детей непременно должны быть продукты питания, которые бы содержали такие вещества, как йод, железо, фтор, селен, медь, кобальт и многие другие. 
Дети часто не хотят есть черный хлеб, предпочитая ему белый. Родителям стоит приучить их к тому, что на самом деле черный хлеб гораздо полезнее. Чай же лучше всего употреблять некрепким.

у детей. Большой пользы в обычных булках и печенье нет, они являются десертами и должны употребляться в небольших количествах. Нужна ли ребенку выпечка, если она действительно не несет в себе пользы в сравнении с мясом, овощами и кашами? Конечно, нужна – как обойтись без хрустящего домашнего печенья и румяных блинов? Домашняя выпечка имеет ряд преимуществ: всегда свежая, вкусная и безопасная, не содержит красителей, ГМО, ароматизаторов и консервантов. Главное, знать норму.
Кому вредна выпечка. Детям с непереносимостью глютена. Для этой группы малышей существует множество разновидностей муки из безглютеновых злаков. Заменяя ими пшеничную муку в рецептах, можно приготовить совершенно безопасную еду.
Детям с сахарным диабетом. Но и для диабетиков существует множество вкусных рецептов без муки и сахара – это морковные пудинги, овсяное печенье с изюмом, цитрусовые пироги с ореховой мукой и многое другое.

Выпечка для детей.

сахара; 1/3 ст. манной крупы; 2 ст. л. сметаны.
Почистить и натереть морковь. Смешать творог с яйцами и сахаром. Взбить миксером. Добавить морковь.Промешать блендером. Добавить манную крупу и перемешать ложкой. Вылить в смазанную маслом форму и сверху смазать сметаной. Поставить в духовку на 60мин при 180 градусах. Подавать со сметаной!

для пиццы - 0,5кг
томатный соус - для пиццы - 7-8 ст.л
сыр - Моцарелла - 200 гр
базилик - 4 веточки
грибы - шампиньоны - 2 большие шт
цукини/кабачки - 1 маленькая шт
баклажаны - 1 маленькая шт
болгарский перец - 1 шт
оливки - 100 гр (зеленые и черные)
оливковое масло
На расскатаное и смазанное томатным соусом тесто выкладываем порезанные и обжаренные овощи. Посыпаем тертым сыром. Выпекаем при 200 градусах 15минут. Сбрызгиваем оливковым маслом.