Презентация, доклад на тему Родительское собрание Всё о питании.

№18 им. М.Ф. Теплова» структурное подразделение «Детский сад»

Условия полноценного питания:

1. Ребенок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах
( белки, жиры, углеводы, витамины).

2. Пища должна быть разнообразной, сбалансированной и содержать необходимое соотношение компонентов питания.

3. Питание должно опережающе сопровождать все процессы роста и развития организма ребенка, другими словами, подрастая, ребенок не должен испытывать нехватку пищи и питательных веществ.

Сила
Энергия

Список основных белковых продуктов
(на 100грамм продукта)

Куриная грудка – 18,9г Филе индейки – 25.4г Говядина – 27г Форель – 17г Горбуша – 21г Яйца – 13г Творог (обезжиренный) – 16,5г Кефир – 3г на 100мл продукта Фасоль (консервированная) – 6,5г Рис – 14г Гречка – 12,5г

– 72 -86г Сметана, сыр - 20- 45г Творог жирный – 20г Молоко, кефир – 1-3.6г в зависимости от жирности Мороженое сливочное – 20г Колбасы, сосиски – 20-40г Нежирное мясо, птица – до 9г Жирная рыба – 10-19г Нежирная рыба – 3-9г Пирожное, торт – до 40г Масло растительное – 83г Кедровые орехи – до 37г Грецкие орехи – до 36г

65г Сахар – 65г Конфеты – 65г Крупы, макаронные изделия – 65г Фасоль, горох – 50г на 100г готового продукта Хлеб – 40г Мороженое – 20г Шоколад – 43г Картофель – до 20г на 100г готового продукта Сладкие фрукты – до 20г Несладкие фрукты, ягоды – до 10г

йогурт

Обед:
Суп,
-2 блюдо (гарнир и блюдо из мяса, рыбы, птицы)
-Салат или порционные овощи,
-Напиток, компот, кисель. сок

Полдник:
-запеканки, салаты,
кисло-молочные продукты

мясо третьей и четвертой категории;
- мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;
- субпродукты, кроме печени, языка, сердца;
- кровяные и ливерные колбасы;
- непотрошеная птица;
- мясо водоплавающих птиц.
Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы:
- зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов;
- блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы (сельдь, семга, форель).

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ:

и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных,
- молоко, не прошедшее пастеризацию;
- молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров;
- мороженое;
- творог из непастеризованного молока;
- фляжная сметана без термической обработки;
- простокваша "самоквас";
Яйца:
- яйца водоплавающих птиц;
- яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой,"бой";
- яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам;

банок, банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.
Пищевые жиры:
- кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин (маргарин допускается только для выпечки) и другие гидрогенизированные жиры;
- сливочное масло жирностью ниже 72%;
- жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.

а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);
- первые и вторые блюда на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;
- крупы, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями;
- грибы и кулинарные изделия, из них приготовленные;
- квас, газированные напитки;
- уксус, горчица, хрен, перец острый , острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы;
- маринованные овощи и фрукты (огурцы, томаты, сливы, яблоки) с применением уксуса, не прошедшие перед выдачей термическую обработку;
- кофе натуральный;
- ядра абрикосовой косточки, арахиса;
- карамель, в том числе леденцовая;
- продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь; кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).

Организация питания детей в ДОУ должна сочетаться
с правильным питанием ребенка в семье.
1. Домашний рацион питания “организованного” ребенка должен дополнять, а не заменять рацион детского сада.

2. Утром перед отправлением ребенка в детский сад не кормите его, так как он будет плохо завтракать в группе

3. Много огорчений и забот доставляет родителям плохой аппетит детей.

4. Не торопите ребенка во время еды.

5. Избегайте перекармливания.

6. Откажитесь от фаст-фуда!

7. Еда должна быть разнообразной.

8. Пища должна быть безопасной

9. Нельзя обойти вниманием и напитки.

Для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион
молочные продукты, фрукты и овощи.

12.Соблюдать режим питания.

11.Пища должна химически "щадить" ребенка

10. Обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд