Презентация, доклад на тему Разработка и реализация проекта Домашнее молоко

сад № 40», корпус 2  

Исследовательская работа на тему:
«Что за чудо молоко»

Проект выполнила:
Лангольф Елизавета
Воспитанница подготовительной группы
Филиала МБДОУ «Детский сад
№43 - «детский сад № 40», корпус 2
Руководитель проекта:
Пискунова Анастасия Николаевна

Славгород, 2018

содержит большое количество полезных веществ, необходимых нашему организму. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом). Поэтому мне бы хотелось рассказать детям как полезно молоко для нашего организма.
Объект исследования: молоко и молочная продукция.
Предмет исследования: свойства молока и его польза для организма детей.
Методы исследования: сбор информации о молоке в литературных источниках и интернет-ресурсах, изучение молока с помощью экспериментальных опытов в домашних условиях.

Введение

узнать больше о молоке, его ценных свойствах;

расширить знания о молоке и выявить роль молока в жизни человека

При помощи опыта с молоком, произвести молочный продукт - творог в домашних условиях

– как снотворное, рекомендуется на ночь выпить стакан теплого молока, для того чтобы лучше спать;
в древности чтоб молоко не скисало, в него клали лягушку, так как ее кожные выделения имеют антимикробные свойства и тормозят рост бактерий.
!!! Изучив различные источники, мы пришли к выводу, что самыми полезными для детей являются молоко и молочные продукты.

молоко, оно обеспечивает неокрепший организм младенца практически всеми полезными веществами, необходимые для роста и развития ребенка. Регулярное употребление молока способно защитить организм от множества заболеваний.

сметана, сыр, творог, кефир, йогурт, ряженка, мороженное, сгущенное молоко, сухое молоко и многое другое вкусное и полезное.
Из молока можно приготовить очень много вкусных и полезных блюд (каши, супы, блинчики, оладьи), также оно является радостью для сладкоежек, так как очень широко используются в кондитерской промышленности.

как у меня дома живет корова я решила исследовать как сделать творог в домашних условиях.

И началось все с того, что я отравилась в поле для того, чтобы посмотреть чем питаются коровы.

В поле я увидела пастуха, который пасет коров, и он мне рассказал, что корове важно питаться на поле так как там много разной травы, которая важна для качественного и полезного молока.

Корову можно пасти до первых морозов, в зимнее время года корова кушает сено, которое заготавливают для нее в летний период

называется доярка они работают на фермах, где очень много коров, и для облегчения своего труда они используют специальный доильный аппарат

мамой собираем
сип арат.
Затем мы вылили молоко и
просепарировали его.
И получили два продукта:
сливки и обрат.
Обрат – это снятое молоко,
получающееся после удаления
жиров сепаратором. И с помощью
этого продукта мы решили приготовит
творог.

ведра мы перелили обрат в стеклянную банку, помешали , и убрали обрат на пару дней в теплое место.

Творог можно сварить и из молока
тогда он получится с процентом
жирности, а если обрат превратить ,
в кисляк, то творог получится
обезжиренным.
Например, творог, сделанный из домашнего молока содержит 23% жирности,
Творог, сделанный из простокваши, считается полужирным и может содержать в себе от 5 до 15% жирности.
а обезжиренный содержит всего 1,5% жирности.

мы перелили кисляк в кастрюлю
помешали , и поставила на медленный
огонь, не много подогрели и сняли с огня

марлю.

творог

творога входят витамины, минеральные вещества, он очень богат полезными компонентами

продукт питания, а молочные продукты очень полезны и необходимы для жизнедеятельности человека.
Использование домашнего молока при приготовления творога, мы получаем все необходимые витамины для нашего растущего организма!
В ходе своей исследовательской работы, я так же узнала, что из молока можно приготовить много полезных молочных продуктов.

волшебное,
Доброе, полезное!
С ним расту я по часам
И совет хороший дам-
Вместо пепси, лимонада
Молоко пить чаще надо!