Презентация, доклад на тему Проектная работа ученика 2 класса

70 см. Чечевица- это царица бобов.

чтобы человек до глубокой старости оставался здоровым. Из чечевицы готовят множество разнообразных блюд. Это супы и каши, пюре и салаты, которые очень полезны и имеют нежный вкус.

все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается нашим организмом и не имеет тех жировых компонентов, которые сопровождают мясной белок.

в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов и пр.). Благодаря этому, чечевица, выращенная в любой точке земного шара, может считаться экологически чистым продуктом.
В состав белка чечевицы входят, незаменимые для нашего организма, аминокислоты (например, лецитин). Блюда из чечевицы, служат для нас поставщиками основных витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. По содержанию железа, например, ей нету равных.

чечевичного зерна приготовляли европейские лекари «Аравийское укрепляющее», считавшееся панацеей. Употребление в пищу блюд из чечевицы полезно для сердца и необходимо для кроветворения. Введение в рацион салатов из чечевицы, чечевичных супов и каш, позволяет нормализовать уровень сахара в крови, больным сахарным диабетом. Пюре из чечевицы полезно при болезнях пищеварения (колитах, язвах и др.)

Чечевичный суп и чечевичная похлебка составляли основу питания многих древних цивилизаций. Блюда из чечевицы были в почете, и у фараонов в древнем Египте, и у вавилонской знати, и у простолюдинов в древней Греции. Беднякам чечевичная похлебка заменяла хлеб и мясо. Богатым подавали блюда из чечевицы, в качестве изысканных деликатесов. Питательные и полезные свойства чечевицы, удовлетворяли запросы всех слоев населения. «Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье и душевное равновесие» - говорили древние лекари.

Из чечевичной муки пекли хлеб. Чечевичный суп и чечевичная похлебка были основными блюдами на русском столе. Вплоть до середины ХIХ века, Россия была основным производителем и поставщиком чечевицы в мире. Но, с появлением новых пищевых продуктов, главенствующая роль чечевичных блюд в питании россиян отошла на задний план. Сегодня чечевичный суп или другие блюда из чечевицы на нашем столе стали экзотикой. Очень жаль. По своим питательным свойствам, и по своим целебным качествам, продуктов, равных чечевице, в растительном мире нет.

блюдо, которое принято подавать в сочельник. В Китае и Индии, блюда из чечевицы являются основой национальной кухни (наряду с блюдами из риса). В большом почете чечевица в Южной Америке и Австралии. Американские индейцы называют ее далом. Дал входит в состав почти всех национальных кушаний южноамериканских народов.

приготовления супов-пюре и различных соусов.
Зеленая и коричневая– используется для приготовления гарниров к мясу и рыбе, а также овощных блюд, кари. Обладает ореховым вкусом и меньше разваривается.
Пюи (черно-зеленая) – самая ароматная. Ее варить стоит подольше, но она лучше всего сохраняет форму, даже при перемешивании, потому чаще всего используется для салатов.

горошек. Лучше всего для проращивания брать чечевицу в кожуре зеленого или серого цвета.

поместил в посуду с мокрой ватой.
30 апреля семена чечевицы дали белые ростки длиною 3-4 миллиметра.

зародыш тронется в рост, семена впитывают в себя воду и набухают, при этом разрывается их оболочка и раздвигаются окружающие семя частицы почвы. Под влиянием воды и притока воздуха в семенах увеличивается содержание ферментов. При их участии находящиеся в семенах нерастворимые питательные вещества переходят в легкоусвояемые, и начинается новая жизнь.

в почву и начинает извлекать из нее воду и питательные вещества.
А затем начинается и быстрый рост надземной его части.
1 мая я посадил чечевицу в землю на глубину 2-3 см.

– проросток.

растении уже появился 6-8 листочек. Чечевичные ростки выглядели уже так.

развития растения чечевицы оказались важными:
ВОДА
СВЕТ
ТЕПЛО
ВОЗДУХ
ПОЧВА.
Без них растение не будет развиваться и расти.

веществ. Само семя чечевицы содержит необходимый запас питательных веществ, которыми зародыш питается при прорастании.
А если семена имеют запас питательных веществ, значит, их можно использовать в пищу.

узнал¸ что через какое-то время растение чечевицы зацветет, а потом на месте цветков образуются семена – бобы. Созревшие бобы чечевицы можно будет собрать и посеять их на следующий год, из них снова вырастут новые растения.

заканчивается плодоношением и созреванием семян для следующего цикла жизни.