Слайд 1ГБОУ СОШ №69 им. Б.Ш.Окуджавы
Выполнил: ученик 5 класса
Истомин Никита
Руководитель: Федонина
О.А.
УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР ЦВЕТА
Слайд 2ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА
РАССМОТРЕТЬ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СВЕТА И ЦВЕТА
ИЗУЧИТЬ
ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА КРАСЯЩИХ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПИГМЕНТОВ
ПРОВЕСТИ ОПЫТЫ
СДЕЛАТЬ АКВАРЕЛЬНЫЕ КРАСКИ
Слайд 3ОЩУЩЕНИЕ ЦВЕТА
Свет – это электромагнитные волны
На сетчатке глаза есть светочувствительные клетки
(рецепторы):
1. Колбочки
R(red) – красночувствительные
G(green) – зеленочувствительные
B(blue) – синечувствительные
2. Палочки
Отвечают за восприятие яркости освещения
Слайд 4ОЩУЩЕНИЕ ЦВЕТА
Наш глаз воспринимает свет с определенной длиной волны как определенный
цвет
Слайд 5ОЩУЩЕНИЕ ЦВЕТА
Оказывается, белый свет – это смесь света с разными длинами
волн
Дифракционная решетка – разложение проходящего света
Компакт-диск – разложение отраженного света
Слайд 6РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ
Цвет вещества, в том числе и пигмента, определяется его способностью
к поглощению света, количеством межклетников, химическим составом клетки, восковым налетом на поверхности.
Слайд 7БЕЛЫЙ ЦВЕТ
В своем большинстве белый цвет обусловлен не наличием красящих пигментов,
а развитой системой межклетников
Слайд 8БЕЛЫЙ ЦВЕТ
Сожмите белый лепесток пальцами, воздух из межклетников выйдет и он
станет прозрачным
Лепестки поместите в шприц и налейте воду, с помощью поршня создайте вакуум, воздух из межклетников выйдет, задвиньте поршень – вода заполнит межклетники и лепестки станут прозрачными
Слайд 9БЕТУЛИН
В средней полосе России береза это единственное растение, образующее белый пигмент
– бетулин
(от лат. «бетула»—береза)
Слайд 10БЕТУЛИН
Нагреваем измельченную кору березы с небольшим количеством спирта и получаем бетулин
Слайд 11АНТОЦИАНЫ
КРАСНЫЙ, РОЗОВЫЙ, СИНИЙ. ФИОЛЕТОВЫЙ
Как это ни удивительно, но эти цвета определяет одна
группа пигментов — антоцианы
(от греч. «антос» — цветок, «цианос» — голубой)
Содержатся антоцианы в клеточном соке (вакуолях), значительно реже – в клеточных оболочках.
Слайд 12Изменение цвета под действием кислот и щелочей
При действии кислот антоцианы образуют
соли красного,
при действии щелочей – синего цвета.
Слайд 13ПОЛУЧЕНИЕ ВЫТЯЖКИ АНТОЦИАНОВ
Антоцианы – водорастворимые пигменты, но вытяжка быстро портится. Для
сохранения лучше делать спиртовую вытяжку.
Георгины
Анютины глазки
Слайд 14Антоцианы под действием кислот и щелочи
Вытяжка/под действием кислоты/под действием щелочи
Черника
Анютины
Слайд 15Антоцианы под действием кислот и щелочи
Вытяжка/под действием кислоты/под действием щелочи
ежевика
георгины
флоксы
свекла
Слайд 16Приготовление индикаторной бумаги
Использовали вытяжку анютиных глазок
Из розового раствора – индикаторная бумага
на щелочь
Из грязно-желтого на кислоты
Слайд 17Изменение окраски цветов в букете
При воздействии паров аммиака на лепестки цветов,
получаем разнообразную окраску
Это связано с изменением кислотности клеточного сока (от кислой до щелочной)
Слайд 18Изменение окраски цветов в букете
Самым красивым цветком, под действием паров аммиака
оказался
гладиолус и роза
Слайд 19Надписи на лепестках
Надпись кислотой розовая,
А щелочью желтая
Слайд 20Надписи на лепестках
Надпись на лепестках анютиных глазок щелочью
Слайд 21Изготовление краски
1. Готовим спиртовую вытяжку растений
2. Смешиваем 1 часть глицерина и
1 часть гуммиарабика (камедь акации) или камедь сливы, растворенную в воде с небольшим количеством уксуса
3. Добавляем вытяжку
Слайд 22Изготовление краски
рисуем
георгины
малина
черника
бархатцы
ель
Слайд 23Изготовление краски
Рисуем
Для получения дополнительных цветов опускаем кисточку либо в кислоту, либо
в щелочь
Слайд 26Обесцвечивание антоцианов сернистым газом
Сернистый газ (S02)оказывает на антоцианы удивительное действие —
они обесцвечиваются: красные, синие цветки превращаются в белые
Слайд 27Обесцвечивание антоцианов сернистым газом
Сернистый газ постепенно улетучивается и лепестки принимают исходный
цвет
Слайд 28Желтый цвет
Желтые пигменты распространены также широко, но часто маскируются хлорофиллом и
антоцианами - это каротиноиды, флавоны, а также флавонолы.
Каротиноиды в отличии от других - не растворимы в воде, применяют органические растворители (спирт,бензин) являются жирорастворимыми.
Слайд 29Какие пигменты содержатся в зеленом листе
Получаем спиртовую вытяжку листьев помидоров добавляем
чуть-чуть мела (СаСО3 )для нейтрализации кислот клеточного сока.
Отфильтруем в пробирку
Наносим каплю на фильтровальную бумагу
В центре зеленый хлорофилл, снаружи желтые каротиноиды
Слайд 30Разделение пигментов по методу Крауса
В спиртовую вытяжку добавим бензин и 1
каплю воды
Перемешаем , происходит разделение на 2 слоя
Бензиновый - зеленый (хлорофилл и каротин)
Спиртовой – желтый (ксантофилл- в бензине не растворяется)
Слайд 31Образование колец отмирания на листьях
Нанесем на листья соляную кислоту
При взаимодействии с
кислотой нарушается структура молекулы хлорофилла, и образуется вещество бурого цвета - феофитин
Слайд 32Образование колец отмирания на листьях
Образование феофитина в листьях многих растений может
происходить также и при нагревании листа выше 70—80 °С.
Нагреваем монетку и прикладываем к листу
Слайд 33Получение фотографий с помощью хлорофилла
Наносим раствор хлорофилла
Закрепляем лист и переносим на
солнце (на незащищенном участке хлорофилл обесцвечивается)
Для закрепления изображения опускаем в горячий раствор медного купороса (CuSO4)
Слайд 34Получение фотографий с помощью хлорофилла
И вот такую фотографию я получил
Слайд 35Стабилизированные цветы
Промываем цветы в проточной воде.
Погружаем цветы в смесь спирта, ацетона
и глицерина. Если глицерин горячий, то достаточно 24 часов. (замещение воды в клетках на глицерин). Теряется окраска.
Снова промываем цветы в проточной воде и оставляем сушить (до 2 недель).
Слайд 36Спасибо за внимание!
«Без нас прожила бы природа
Без нее не можем мы
прожить»
Она настолько красива, что заставляет нас любоваться ей.
Но чтобы объяснить увиденное, одного созерцания мало.