Презентация, доклад на тему Проект на тему Рецепты русской народной кухни

Родиной пряника козули считается город Архангельск

Слайд 1Фестиваль «Любите Россию от края до края, за то, что она

у нас есть!»
Номинация «Я Россию люблю хлебосольную –
за размах её русской души»

Архангельские пряники – козули

Выполнил Шпаковский Александр
1 «б» класс МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 32 с углублённым изучением отдельных предметов Энгельсского муниципального района Саратовской области»
Учитель Фешина Наталья Леонтьевна

Фестиваль «Любите Россию от края до края, за то, что она у нас есть!»Номинация «Я Россию люблю

Слайд 2Родиной пряника козули считается город Архангельск

Родиной пряника козули считается город Архангельск

Слайд 3Пряники названы «козулями», т.к. изображали в основном животных: овец, коз, оленей,

лошадей.
Пряники названы «козулями», т.к. изображали в основном животных: овец, коз, оленей, лошадей.

Слайд 4Пекли козули на зимние праздники: Новый год, Рождество, Святки

Пекли козули на зимние праздники: Новый год, Рождество, Святки

Слайд 5В выпечке козуль принимала участие вся семья

В выпечке козуль принимала участие вся семья

Слайд 6

Как сделать архангельские пряники козули?
Нам нужны:
• примерно 2 кг муки (просеять через

сито),
• два яйца,
• 200-250 гр. (пачка) сливочного масла или сливочного маргарина,
• 1 столовая ложка пищевой соды (погасить уксусом),
• пряности (молотая корица, гвоздика, имбирь, кориандр или готовая смесь пряностей для пряников) – по вкусу,
• стакан питьевой воды (например, охлажденной кипяченой воды),
• 3-3,5 стакана сахарного песка.


Как сделать архангельские пряники козули?Нам нужны:•	примерно 2 кг муки (просеять через сито),•	два яйца,•	200-250 гр. (пачка) сливочного масла

Слайд 7В первую очередь готовим жжёнку.
Для этого сахар плавим в толстостенной

кастрюле до коричневого цвета. Добавляем в горячий сахар масло.
В первую очередь готовим жжёнку. Для этого сахар плавим в толстостенной кастрюле до коричневого цвета. Добавляем в

Слайд 8Взбиваем яйца и добавляем их в остывший сахар вместе со специями

Взбиваем яйца и добавляем их в остывший сахар вместе со специями

Слайд 9Муку добавляем постепенно, затем месим тесто не менее часа.
В старину

это делали мужчины, т.к. это очень трудная работа.
Муку добавляем постепенно, затем месим тесто не менее часа. В старину это делали мужчины, т.к. это очень

Слайд 10Вырезаем фигуры и
выкладываем на пергамент
Выпекаем при 220 градусах 15 минут

Вырезаем фигуры и выкладываем на пергаментВыпекаем при 220 градусах 15 минут

Слайд 11Готовим глазурь:
1 стакан сахарной пудры взбиваем с белком 1 яйца.


Красим натуральными красителями: соком свёклы, моркови, черники. Расписываем пряники узорами.
Готовим глазурь: 1 стакан сахарной пудры взбиваем с белком 1 яйца. Красим натуральными красителями: соком свёклы, моркови,

Слайд 12 Наши новогодние пряники!

Наши новогодние пряники!

Слайд 13Источник: http://irinazaytseva.ru/kozuli-neobyknovennye-arxangelskie-novogodnie-pryaniki.html

Источник: http://irinazaytseva.ru/kozuli-neobyknovennye-arxangelskie-novogodnie-pryaniki.html

Слайд 14
Спасибо за

внимание!

Спасибо  за внимание!

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть