Презентация, доклад на тему Проект Многоликая плесень

г. Черняховска»
Аптиева Дарья
Руководитель: Шаповалова Л.В.

в разных условиях.
Задачи:
Изучить литературу с целью получения информации о плесени.
Провести наблюдение за развитием плесени в различных условиях.
Дать рекомендации по защите продуктов питания от плесени.
Объект исследования: плесень
Гипотеза: на прорастание плесени влияют условия: влажность, температура и наличие сахара в продуктах питания.

плесень как к царству грибов. 79 % обучающихся считают, что плесень приносит только вред. Большинство опрошенных не знают о том, что лучшими условиями для размножения плесени является теплое и влажное место. Все опрошенные ученики – 100 % видели плесень на разных предметах и продуктах.

плесени — колонизировать большую поверхность, поглотить большее количество питательных веществ извне.

верхушечным ростом.
4. В оболочке клетки есть клеточная стенка.

процессе жизнедеятельности образуют мочевину.

убивает организм, а затем питается убитыми тканями.
Голубая плесень
Голубая плесень известна с очень давних времен. Этот вид – незаменимая составляющая часть мраморных сыров (Рокфор, Горгонзола, Стилтон).
Белая плесень
Этот вид плесени добавляется в сыр в процессе его приготовления для внесения уникальной ноты во вкусовые характеристики. С участием белой плесени появляются на свет такие знаменитые сыры, как Камамбер и Бри.

доказано, что  споры плесени вызывают серьезное заболевание крови, как лейкоз.
Земляные орехи, пораженные плесенью, имеют сильную концентрацию ядовитых веществ, что могут вызвать рак.
Существуют даже такие виды плесени, споры которых могут быть причиной диатеза у детей, аллергии ( которая со временем, если не предпринять меры, может перерасти в астму).

афлатоксин.
Плесень может быть причиной головных болей, повышенной утомляемости, дерматологических, легочных и даже онкологических заболеваний.
Плесень не выводится из организма.
Некоторые виды плесени могут разрушать штукатурку, кирпич и даже бетон.

вырабатывает вещество, убивающее бактерии. В последствии он выделил молекулу, ныне известную как «пенициллин». Это и был первый современный антибиотик.

происхождения). Изначально образуется плесень, затем бактерии. 
Плесень обычно появляется там, где имеются благоприятные условия – споры плесневых грибов начинают прорастать, а размножаются они очень быстро!
Для развития плесени нет ничего лучше как:
-повышенная влажность
-температура в помещении 20 – 30 градусов тепла.
Плесень очень не любит чистоты и сухого воздуха, не стоит проветривать сильно помещение, когда на улице холодно и сыро.

сухом месте и во влажных условиях при комнатной температуре. Результаты представлены в таблице. При комнатной температуре, во влажной среде белый налет на хлебе появился уже на 5 день, а на 9 день появились черные точки- со спорами. Таким образом мы можем сделать вывод о том, что для активного прорастания плесени необходим сахар и влага.

проветриваемых местах.
2. Хранить продукты нужно в холодильнике, так как низкие температуры задерживают развитие плесени.
3. Хорошо проветривать и убирать помещение, так как плесень обожает тепло, влагу, плохую вентиляцию и грязь.

используется при изготовлении сыра, вин. 
-плесень – яд
  Влажность воздуха и тепло являются главными условиями развития плесневых грибов.