Презентация, доклад на тему Проект Хлеб всему голова

хлеб растят.
Хлеб ржаной, батоны, булки, Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях лелеют, Сил для хлеба не жалеют.
(Я. Аким)

поисково-познавательный проект

достаточно знаний о труде человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. И чтобы его вырастить необходимо, приложить много сил и труда. Поэтому я решила уделить этому вопросу особое внимание в работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.

основного продукта питания. Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу. Формировать у детей умение проводить исследовательскую работу.

как основного продукта питания.
-Воспитывать уважение и благодарность к людям создающим своим трудом такой важный и ценный продукт.
-Обогащать знания детей о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.
-Расширять словарный запас детей: комбайн, комбайнёр, механизатор, пекарь, и др.
-Способствовать созданию эмоционально — комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности и обогащения личного опыта каждого ребёнка.

продукта питания.
- Дети знают как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, что хлеб – это итог большой работы многих людей, разных профессий: комбайнёр, пекарь, механизатор.
- Дети научились бережно относиться к хлебу: не бросать, аккуратно кушать над тарелочкой.

области ребёнка на базе уже имеющихся.
2.Принцип занимательности необходим для вовлечения детей в целенаправленную деятельность, формирования желания выполнять предъявленные требования и стремиться к достижению конечного результата.
3.Принцип новизны позволяет опираться на непроизвольное внимание, вызывая интерес деятельности путем постановки последовательной системы задач, максимально активизируя познавательную сферу дошкольника.
4.Принцип комплексного подхода позволяет разносторонне воздействовать на ребенка, способствует познанию предметов и явлений с разных сторон на основе восприятия действительности.

обучению, развитию, воспитанию ребенка.
6.Принцип интеграции знаний в единое поле деятельности и дальнейшей жизни в современном обществе.
7.Принцип полезности заключается в формировании практических действий (изготовление хлебобулочных изделий), понимание о пользе хлеба.
8.Принцип сотрудничества позволяет создать в ходе занятий атмосферу доброжелательной, эмоциональной расскрепощенности.

родителей с темой проекта, обозначить значимость выбранной темы.
3. Определение уровня знаний детей о хлебе.
4. Подбор детской художественной литературы для чтения детям, подбор презентаций для просмотра, сюжетных картинок и иллюстраций, загадок для детей.
5.Подбор и изготовление игр.
6. Подбор материала для проведения опытов и экспериментов, выставки книг,
7. Организация специальной предметно - развивающей среды.

может обойтись без многого, а без хлеба нет?
 Проблемные:
-Как люди выращивают хлеб?
-Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?
-Как беречь хлеб и где его хранить?
Учебные:
- Значение хлеба.
Как из зернышка появляется каравай? Какой вид хлеба наиболее популярен в современном обществе? Как относились к хлебу в годы войны? И как относятся сейчас?
Как солнце, вода и тепло помогают зернышку превратиться в сильный колосок.

человеку.
- Систематизировать знания детей о труде комбайнера, тракториста, пекаря, агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба).
- Показать детям значимость сельскохозяйственной техники.
Воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Речевое развитие: Развивать у детей связную и диалогическую речь;
-учить детей целенаправленному рассматриванию картины (целостное восприятие, последовательное рассматривание отдельных самостоятельных эпизодов, оценка изображаемого), формировать умение составлять логичное, эмоциональное и содержательное описание;
Расширять словарь детей.

солёным тестом.
-Закрепить умения детей составлять из отдельных частей композицию, наклеивать последовательно, располагать на листе бумаги.
-Развивать конструкторские навыки.
Социально-коммуникативное развитие:
- Воспитывать у детей бережное отношение к себе и окружающим людям, взаимовыручку и взаимопомощь.
Физическое развитие:
-Совершенствовать у детей двигательные умения и навыки.

хлеб подарил», «Хлеб всему голова», Беседа ««Как раньше хлеб выращивали?» , Беседа «Какой бывает хлеб?».
-Опыты «Проращивание зерен пшеницы», «Превращение зерна в муку», «Замешивание теста».
-Экскурсия на кухню детского сада, в мини – музей «Русская изба».
- Просмотр диафильма «От зерна до каравая». Знакомство с профессиями: агроном, комбайнёр, пекарь.

когда не было современной техники, о том, как он попал к нам на стол, о профессиях людей, участвовавших в производстве хлеба. Дети стали активными участниками в посеве, проращивании зёрен пшеницы, ржи, овса.

изделия. Во время приёма пищи, дети кушали аккуратно, над тарелочкой.

рассказов.
-Разучивание стихотворений  В.Орлов «В каждом зернышке пшеницы…»,  Я.Аким «Пшеница», И.Токмаковой «Пахнет хлебом».
-Наблюдения и рассматривание альбомов.
- Иллюстраций о сельскохозяйственных машинах.
- Репродукций картин русских художников на заданную тему: Шишкин «Рожь», Мясоедов «Жатва».

стол?», активно участвовали в беседе. Поделились своими знаниями (на полях – способы полива пшеницы, обработка пшеницы от вредителей. )

«Колосок», «Накорми друга», «Угадай на вкус», «Колобок», и др., но особенно понравилась игра «Угадай на вкус», они пожелали продолжить игру.

атрибутов к игре «Хлебный магазин».
-Аппликация сельхозтехники.
-Составление узоров и рисунков из круп.
-Исполнение танца «Поварята».
-Участие в колядках.

Колядовали, всех порадовали танцем «Поварята», изготавливали книжки – малышки «Кулинарные рецепты».

«Кто быстрее соберёт колосья пшеницы?», «Каравай», «Быстро возьми, быстро положи»..

Физическое развитие

газеты «Хлеб - наше богатство».
-Разработка правил поведения с хлебом и изображение в виде знаков.
- Кулинарная книга «Книга рецептов».
- Чаепитие с родителями (с хлебобулочными изделиями).
- Театрализация русской народной сказки «Колосок».

-Придумали знаки «Правила бережного отношения с хлебом». -Организовали чаепитие (с хлебобулочными изделиями), с родителями.

замешивание теста и выпечка хлеба в домашних условиях (хлебопечка).

питания.
- Дети узнали о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, что хлеб – это итог большой работы многих людей.
-Имеют представления о профессиях : пекаря, комбайнера, тракториста, механизатора, труде людей, участвующих в производстве хлеба.
- Сформировались навыки бережного отношения к хлебу.