Слайд 1«Здоровое
питание»
Начальные классы МАОУ «Ворогушинская ООШ»
Слайд 3 « С витаминами дружу, я здоровьем дорожу!»
Слайд 4
Актуальность
Проблема состояния здоровья подрастающего поколения в Российской Федерации за последние годы
серьезно обострилась и вызывает обоснованное беспокойство у врачей, работников образовательных учреждений и родителей обучающихся. Одним из основных факторов, негативно влияющих на организм ребенка в современных условиях, признано ухудшение питания детей.
МАОУ «Вороргушинская ООШ» имеет позитивные наработки в сфере повышения качества питания. В рамках долгосрочной целевой программы получено новое оборудование для пищеблока. Проводится тщательный контроль со стороны администрации образовательного учреждения за качеством продукции пищеблока.
Слайд 5
Однако, несмотря на принимаемые меры по улучшению качества питания было отмечено
снижение интереса детей к здоровой полноценной пище за счет привычек потребления пищи быстрого приготовления, чипсов, кириешек и т.д., употребляемой с одобрения родителей. Отмечен низкий уровень информированности, как детей, так и их родителей в сфере здорового питания. Проблема низкого уровня культуры питания у обучающихся и воспитанников, зиждется на стереотипах, сформировавшихся в последние годы, когда основными в рационе питания семьи становятся продукты быстрого приготовления и полуфабрикаты, а количество потребляемых овощей, фруктов, рыбы, молочных продуктов сокращается.
Слайд 6
С целью снижения остроты данной проблемы МАОУ «Ворогушинская ООШ» включена в
программу своего развития экспериментальная деятельностьпо повышению культуры здорового питания, которая предусматривает практическое решение важной социальной проблемы обеспечение качественного питания подрастающего поколения, и направлена на формирование мотивации сохранения собственного здоровья и культуры питания.
Слайд 7
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтоб расти и кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
Вывод. Чтобы наш организм нормально существовал, его нужно кормить.
Слайд 8Какую пищу должен употреблять человек?
Какие полезные продукты питания вы знаете?
Почему надо
есть овощи и фрукты?
А какие витамины вы знаете?
Слайд 9Древние мудрецы говорили: «Скажи, что ты ешь,и я скажу, кто ты
есть». И это правда. Известно, что молодому растущему организму каждую неделю требуется 30 видов разнообразных продуктов.
Ежедневно непременно
С аппетитом нужно есть
Каждый день!
Йогурт, сыр и простоквашу,
Молоко, кефир и кашу.
Масло сливочное тоже,
И сметану, и творожник,
И молочные сосиски, Для худых полезны сливки.
Ежедневно непременно
Надо есть всё, что полезно!
Слайд 10Цель:
формирование у воспитанников и обучающихся установки на здоровое питание как одного
из компонентов модели становления личностных характеристик выпускника («портрета выпускника») в соответствии с ФГОС
Слайд 11Задачи:
Разработать методологические подходы к формированию установки на здоровое питание
как одного из личностных результатов освоения основной образовательной программы НОО
Слайд 12
Интегрировать подходы к формированию духовно-нравственнного развития и мотивации к здоровому образу
жизни
Слайд 13
Разработать и апробировать рабочие тетради для детей, способствующие формированию установки на
здоровый безопасный образ жизни и здоровое питание.
Слайд 14
Обобщить опыт экспериментальной деятельности и разработать методическое пособие по формированию установки
на здоровое питание в соответствии с ФГОС и ФГТ
Слайд 15Гипотеза
Духовно-нравственные ценности и культурные традиции, положенные в основу формирования установки на
здоровое питание позволят обеспечить формирование личностных характеристик выпускника («портрета выпускника») в соответствии с ФГОС, сформировать глубинные установки и потребности в здоровом питании.
?
Учебные предметы, которые затрагивает проект:
ОБЖ
МАТЕМАТИКА
ЛИТЕРАТУРА
ИВТ
ТРУД
ИЗО
Окружающий мир
Слайд 18На разных этапах экспериментальной деятельности средствами реализации программы являются:
1 класс –
игровые формы работы
2 класс - рабочие тетради
3 класс – исследовательская деятельность
4 класс – проектная деятельность
Слайд 19Этапы эксперимента:
Подготовительный – предполагает разработку игровых мероприятий, рабочих тетрадей, составление плана
реализации (до декабря 2014г.).
Апробационный– предполагает включение тетрадей в образовательно-воспитательный процесс (февраль-май 2015 г.).
Аналитический– обобщение и анализ полученного опыта работы (2015-2016гг.).
Внедренческий – доработка методики работы с тетрадями, и внедрение и распространение опыта (2016-2017 гг.).
Слайд 20Ожидаемые результаты:
Личностные результаты:
Развитие самостоятельности и личной ответственности за свои поступки, здоровье
на основе нравственных норм и правил
Развитие эстетических чувств
Формирование установки воспитанников на здоровый, безопасный образ жизни и здоровое питание
Бережное отношение к материальным и духовным ценностям, культуре, традициям, в частности в сфере культуры питания и здоровья
Овладение начальными навыками адаптации с помощью самодиагностики и регуляции своего поведения
Слайд 21
Метапредметные результаты:
Развитие универсальных учебных действий
Освоение начальных форм познавательной и личностной рефлексии
Формирование
умения планировать на примере питания и образа жизни
Использование различных способов поиска информации
Овладение логическими действиями сравнения, анализа, синтеза обобщения и т.д. на примере питания и здоровья
Слайд 22
Предметные результаты:
Повышение информированности детей о здоровье и здоровом питание, о формировании
принципов здоровья на духовно-нравственных основах через предметные области
Слайд 23Содержание по этапам:
1 этап – подготовительный -
Цель: диагностика готовности
коллектива к реализации проекта, ознакомление с научно-методической литературой, исследование профессиональных возможностей педагогов, знаний, умений, навыков воспитанников, педагогической просвещенности, культуры питания и ЗОЖ детей и родителей.
· Изучение нормативно-правовой базы
· Изучение условий эксперимента, постановка проблемы, цели и задач
· Выбор технологии
· Разработка методов оценки уровня знаний детей
· Апробация вновь выбранных технологий внутри МАОУ
· Анкетирование «Психологический климат в коллективе»
· Анкетирование «Роль здорового питания в МАОУ и семье»
· Методический семинар по теме проекта
· Обучение сотрудников МАОУ
· Разработка примерного меню для детей с отдельными видами заболевания
Слайд 24Работа с воспитанниками
· Начальный мониторинг состояния здоровья детей на начало реализации
проекта
· Составление паспорта здоровья детей
· Интервьюирование «Как я забочусь о своем питании»
Слайд 25Работа с родителями
· Анкетирование «Какое место занимает здоровое питание и ЗОЖ
в вашей семье»
· Анкетирование «Актуальность полноценного здорового питания»
· Изучение степени потребности получения практических навыков
Слайд 26Ожидаемые результаты 1 этапа:
Достижение готовности и желания сотрудников на участие в
проекте, получение данных о личностных качествах, уровне знаний, умений, навыков и состояния здоровья воспитанников, формирование у родителей положительного отношения к сотрудничеству
Слайд 272 этап – апробационный – февраль-май 2015г.
Цель: организовать активный творческий поиск,
привить детям и родителям практические навыки ЗОЖ через использование разнообразных модулей, сформировать потребность в здоровом питании и ЗОЖ, повысить уровень ответственности родителей за здоровье своих детей.
Слайд 28Работа с коллективом
· Консультация «Роль питания в жизни детей»
· Семинар-практикум «Рекомендации
по питанию детей с часто встречающимися патологиями»
· Организация дней здорового питания
Слайд 29
· Игры «Чтобы быть здоровыми», «Приятного аппетита», «О пользе молока», «Яичко
не простое, а золотое»
· КВН «Будь здоров»
· Дискуссия «Советы Бобра-суперзуба»
· Развлечение «Хлеб – всему голова»
· Выставка рисунков «Что за чудо каравай»
Слайд 30
Беседа «Не всё вкусное, полезно»
· Беседа «Витамины круглый год»
· Праздник
«Будем здоровы»
· Опыт -экспериментирование «Живая, «мертвая» вода»
· Развлечение «В гостях у Водяного»
· Выставка рисунков «Витамины на грядках»абота с воспитанниками
Слайд 31Работа с родителями
Разработка памятки «Готовим дома»
· Круглый стол «Культура питания дома»
·
Семинар «Организация питания в период адаптации детей »
· Консультация «Учите ребёнка правильно питаться»
· Школа для молодых родителей «Советы врача стоматолога»
Слайд 32
КВН «Здоровые привычки»
· Памятка «Режим питания»
· Родительское собрание «Советы Айболита»
· Круглый
стол «Напитки для здоровья»
· Портфолио «Украшения из овощей и фруктов»
Слайд 33Ожидаемые результаты 2 этапа проекта:
Повышение уровня профессионализма сотрудников МАОУ»Ворогушинская ООШ», повышение
уровня знаний, умений и навыков у родителей, снижение уровня заболеваемости детей, формирование интереса к здоровому питанию в семьях.
Слайд 343 этап – аналитический
Цель: анализ результатов, анализ эффективности проекта путем
оценки состояния здоровья детей, обобщение ППО по проблеме
Слайд 35Работа с коллективом
Оценки уровня знаний детей
· Создание банка электронного меню
· Обмен
опытом работы участников проекта
· Итоговый Совет педагогов
Слайд 36Работа с воспитанниками
· Сравнительная диагностика знаний, умений, навыков детей
· Подведение итогов
мониторинга состояния здоровья детей
Слайд 37Работа с родителями
· Анкетирование
Подведение итогов конкурса семейных проектов
· Выражение благодарности
родителям – активным участникам проекта
. Дебаты «Культура питания в семье и МАОУ»
· Итоговое мероприятие - праздник
Слайд 38Ожидаемые результаты 3 этапа проекта:
Создание инновационной модели работы в МАОУ»Ворогушинская ООШ»,
оценка результатов проекта, снижение заболеваемости, повышение мотивации у детей к здоровому питанию и ЗОЖ, издание методического пособия
Слайд 39Ожидаемые результаты проекта:
Через систему разнообразных мероприятий будут сформированы основные понятия рационального
питания, потребность в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство ответственности за своё здоровье, бережное отношение к народным традициям питания.
Слайд 40Методы отслеживания результатов проекта:
· Анкетирование «Психологический климат в коллективе» с помощью
методики Федоришина Б. А.
· Мониторинг состояния здоровья детей по программе «Перспективная начальная школа »
· Анкетирование «Роль здорового питания в МАОУ»Ворогушинская ООШ» и семье» по методике А. С. Алексеевой, Л. В. Дружининой
· Интервьирование детей «Как я забочусь о своём питании»
· Анкетирование «Какое место занимает здоровое питание и ЗОЖ в семье»
· Анкетирование «Актуальность здорового полноценного питания»
· изучение методической литературы
· опрос
Слайд 41 Легенды о продуктах
** В долине реки Нила сохранилась пирамида
Хеопса, величайшее из каменных сооружений мира высотой 146 метров. Рабы строили эту пирамиду 20 лет. Чтобы они не болели, им каждый день давали лук и чеснок. За 20 лет было истрачено на лук и чеснок 40 тонн чистого серебра.
** В середине прошлого века морковь считалась лакомством для гномов. Существовало поверье: если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром обязательно найдёшь вместо моркови слиток золота. Гномы съедали любимую еду и щедро награждали за услугу.
** Слуга одного из кавказских царей попал в немилость. И стражники приказали кормить его только одним видом пищи. Слуга сказал: « Я выбираю лимон.Его аромат будет веселить мне мысли, кожура плодов и зёрна будут полезны для моего сердца, в мякоти лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду.»
Слайд 44 Пословицы и поговорки
** Хлеб- всему голова.
** Плачь- не плачь, а
есть-пить надо.
** Голод и волка из лесу гонит.
** Кисель зубов не портит.
** Щи да каша- пища наша.
** Капуста не пуста- сама летит в уста.
** Лук семь недугов лечит.
Слайд 45витамин С
Я и нужный и отважный,
И для крови очень важный.
Влияю на
иммунитет,
Ведь без меня здоровья нет.
Слайд 46 Витамин А
Самый главный витамин-
Это братец каротин.
Без меня не сможешь ты
Видеть,
слышать и расти.
Слайд 47Витамин Н
Если у вас меня дефицит,
Значит, отсутствует аппетит.
Не сможете вы бегать
и ходить,
В больницу можно даже угодить.
Слайд 48Что нужно делать, если началась эпидемия гриппа?
Каждый день нужно есть лук
и чеснок.
Слайд 49У вашего одноклассника сильный насморк. Помогите ему вылечиться.
Лучшее средство от насморка-
сок свёклы и моркови.
Слайд 50У Оли плохой аппетит. Что ей делать?
Надо есть побольше гороха, бобов
и помидоры.
Слайд 51 Это интересно
** ЯБЛОКИ помогают сосредоточиться.
** БАНАНЫ способствуют
развитию памяти.
** МОРКОВЬ замедляет процесс старения.
** КАРТОФЕЛЬ помогает сохранить работоспособность.
Слайд 53
Питайтесь правильно и будьте здоровы!!!
Мы есть то, что мы едим
Ли
Помните: