ас – ауқат,әрі көлік,әрі киім болған төрт түлік малдың орны бабаларымыз үшін қымбат болғаны белгілі.Осы төрт түліктің ішінен мен өз жобамда ешкі малын таңдадым.Оның ерекше қасиеттері мен артықшылықтарын зерттей келе білдім.Ешкі қолға үйретілген үй жануары,бірнеше ешкі тұқымдарын асылдандырып өсіру арқылы олардың түрлері де көптеп кездеседі,солардың бір мен таныстармақ болып отырған Заанен ешкісі.Заанен ешкісінің ерекше қасиеттері мен сүтінің құрамы жайлы білдім.
Асыл тұқымды екші өз жеріміз де де өсіріледі,тіпті Қаратау қаласының тұрғыны бірнеше жылдан бері осы кәсіппен айналысуда.Сол арқылы мен Заанен ешкісімен жақынырақ танысып,көптеген артықшылықтарын білдім...
Кіріспе