Слайд 1Исследовательская работа
«Влияние газированного напитка на организм»
Работу выполнила:
Тучина Юлия
ученица 3 класса
МБОУ Кочуновская ООШ
Руководитель: Савватеева И.А.,
учитель начальных классов
Слайд 2Цель моей работы
Меня волнует моё здоровье,
здоровье моих друзей и всех школьников. Поэтому я решила провести исследование, которое поможет мне доказать, что «Кока-Кола» вредна для здоровья, так как является искусственным продуктом, содержит заменители сахара, много кислот и различные пищевые добавки, отрицательно действующие на растущий организм ребенка.
В данном исследовании я рассматриваю такие вопросы:
Немного о напитках
Опытно-экспериментальная работа Анализ предпочтений и информированности методом анкетирования.
Слайд 3Задачи моего исследования
- изучить и проанализировать информацию по вопросу исследования в
научной литературе и Интернет – источниках о составе напитка и его влиянии на организм человека;
- провести эксперименты по изучению свойств «Кока–Колы» при смешивании с печеньем, можно ли запивать лекарства газированными напитками, а также влияние «Кока – Колы» на зубы (эксперимент с яичной скорлупой) и слизистую оболочку желудка ;
- сделать выводы и дать рекомендации по результатам исследования;
Слайд 4Материал исследования:
газированный напиток
«Кока-Кола»,
печенье,
таблетки,
мясо,
яичная скорлупа.
Слайд 5Я предполагаю, что «Кока-Кола» вредна для здоровья.
Что я должна сделать
работа с
информационными источниками, Интернет ресурсами, эксперимент, наблюдение, сравнение,анализ и обобщение информации, социологический опрос.
Сроки выполнения:
1 месяц
Место выполнения:
Школа, дом
Слайд 6Здоровье человека во многом зависит от образа жизни, а значит и
от того, что мы едим и пьем. Если вы обратите внимание на то, чем утоляют люди жажду или запивают бутерброды, булочки, чипсы, сухарики, то чаще всего у детей в руках увидите стакан или бутылку с газированным напитком. С каким чаще? « Кока-Кола» – один из самых популярных в нашей стране напитков. Реклама убеждает покупателей в том, что эти напитки самые лучшие для удаления жажды. Но в последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок при производстве продуктов питания всё чаще звучат призывы о том, чтобы люди прекратили потребление этих напитков, объясняя это тем, что состав их чрезвычайно вреден.
Слайд 7
Многие родители пытаются ограничивать детей в употреблении этих напитков. Но переубедить
детей порой очень сложно. Ведь «Кока-Кола»– это так здорово – гласит реклама! И дети, попадаются на эти уловки. В ходе своей работы я попыталась исследовать свойства «Кока – Колы» и наиболее часто употребляемых детьми «лакомств» в виде печеньев, сухариков.
Слайд 8Немного о напитках
История создания «Кока-колы»
Напиток «Кока-Кола»
был придуман в Атланте 8 мая 1886 года. Его автор — фармацевт Джон Стив Пембертон. «Кока-Кола» была экзотическим лекарственным средством «от любых нервных расстройств» и начал продаваться в крупнейшей городской аптеке в Атланте сначала в виде сиропа. В нём содержался кокаин из листьев коки и кофеин из орехов колы (3:1). Листья коки были излюбленным наркотиком индейцев Боливии, которые жевали их во время работы. Из этих же листьев выделили особый компонент (наркотик) и назвали его кокаин. В то время кокаин не являлся запрещённым веществом и о его вреде для здоровья ничего не знали. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой. Так возник напиток «Coca-Cola». В 1929 году кокаин был полностью убран из кока-колы.
Слайд 9Химический состав «Кока-Колы»
Причем состав на этикетке
написан очень мелким шрифтом и среди текста трудно читаем.
Слайд 10
Вывод:
для производства «Кока-Колы» используют большое количество синтетических веществ в виде
Е-добавок, не все из которых являются полезными для нашего организма. Хочу отметить, что в состав «Кока-Колы» входит кофеин, который возбуждающе действует на центральную нервную систему.
Слайд 11Опытно-экспериментальная работа
Для проведения исследований был выбран образец газированного напитка
«Кока-Кола»:
«Кока-Кола» - сильногазированный безалкогольный напиток.
Слайд 12
Опыт №1.
«Действие «Кока-Колы» на желудок».
Для экспериментального доказательства вредного воздействия
газированных напитков на желудок я взяла два кусочка мяса. Слизистая желудка очень нежная, мышечная ткань смоделирует слизистую оболочку желудка в эксперименте.
Слайд 13
Положила их в стеклянные чашки. В один из образцов налила
воду (для сравнения), а в другой образец мяса добавила «Кока-Колы».
Слайд 14Результат эксперимента
Через 6 мин мясо в чашке с «Кока-Колой» начало менять
свой цвет и появился рыхлый, хлопьевидный осадок. Мясо в воде оставалось розовым.
Слайд 15Результат эксперимента
Через 40 мин раствор «Кока-Колы» стал светлее, коричневого осадка стало
больше, а мясо стало коричневым. Мясо, которое было в воде оставалось розовым.
Слайд 16Вывод:
«Кока-Кола» агрессивно действует на мышечную ткань
(слизистую оболочку желудка) и может привести к развитию гастрита или язвы желудка.
Слайд 17Опыт №2.
«Действие «Кока-Колы» на зубы»
Для экспериментального доказательства вредного воздействия
газированных напитков на зубы я взяла сходный по структуре материал – яичную скорлупу
Слайд 18
Один кусочек скорлупы поместила в воду, а другой в «Кока-Колу»
Слайд 19Результат эксперимента.
В течение 10 мин скорлупа, находящаяся в «Кока-Коле» окрасилась в
коричневый цвет, скорлупа в воде цвет не изменила.
Слайд 20
В следующие 9 часов скорлупа в «Кока-Коле» потемнела еще сильнее, а
скорлупа в воде оставалась без изменений. Вывод: после употребления «Кока-Колы» возможно потемнение зубов, и вероятно «Кока-Кола» разрушает зубную эмаль.
Слайд 21Опыт №3.
«Можно ли запивать «Кока-Колой» лекарства? »
Взяла 2 таблетки. Положила
их в стеклянные чашки. В один из образцов налила воду (для сравнения), а в другой налила «Кока-Колы» .
Слайд 22Результат эксперимента.
Через 1-2 мин таблетка опустилась на дно стакана с
водой, а таблетка в стакане с «Кока-Колой» начала быстро циклически то опускаться на дно, то снова всплывать в течении примерно 10 минут, после чего всплыла на поверхность и осталась плавать на поверхности.
Вывод: Большинство лекарств всасываются в тонком кишечнике, задержка таблетки в желудке не дает лекарству оказать быстрое действие. Задержка в желудке не желательна, так как всасывание там происходит сравнительно медленно. Поэтому таблетки, которые должны подействовать быстро, надо глотать, запивая водой, а не «Кока - Колой».
Слайд 23
Опыт №4.
«Можно ли запивать «Кока-Колой» еду?»
Для эксперимента
взяла
печенье. Положила их в
стеклянные чашки.
В одну налила воду
(для сравнения), а в другую
налила «Кока-Колы».
Слайд 24Результат эксперимента.
Следует отметить, что в стаканах и с водой
и с «Кока-Колой», где печенье - не было особых различий. Но через 10-15 мин на поверхности стакана с водой появилась выраженная жирная пленка, а в стакане с «Кока-Колой» жирная пленка на поверхности была еле заметна.
Слайд 25Вывод:
сухарики, картофельные чипсы, печенье -жирные. «Кока-Кола» лучше растворяет жиры, тем самым
способствует лучшей всасываемости жиров, дает большую нагрузку на печень, и вызывает расстройства пищеварения и ожирение.
Слайд 26Анализ предпочтений и информированности методом анкетирования.
После исследования я провела анкетирование
среди учащихся 1-5 классов. В нем принимали участие 30человек. Учащимся было предложено ответить на следующие вопросы:
Слайд 27Вывод:
Анкетирование показало, что газированные напитки являются популярными среди учащихся 1-5
классов нашей школы: их употребляют 70% опрошенных учеников (1 раз в месяц - 40%, 1раз в неделю - 20%, каждый день-10%). 43% учащихся считают вредным употребление газированных напитков и 40% предпочитают воду. Это говорит о хорошей информированности ребят о свойствах Кока-Колы, а также о том, что родители следят за рационом своих детей. Но есть 3 человека (10%), которые употребляют Кока-Колу ежедневно и не знают о вреде напитка.
Слайд 28Вывод по результатам эксперимента.
Проведенные мною эксперименты показали, что «Кока-Кола» вредна
для здоровья, так как является искусственным продуктом, содержит заменители сахара, много кислот и различные пищевые добавки, отрицательно действующие на растущий организм ребенка.
Слайд 29
Друзья!
Постарайтесь чаще пить натуральные соки.