Презентация, доклад по окружающему миру на тему Прирождённые разрушители (Юные химики) (3 класс, Школа 2100)

его Петька…
- Эй, муравей, разве твоя мама не говорила тебе, что сырую воду пить нельзя?!...»
«…Один из Петькиных братьев работал на молокозаводе – он вместе с другими микробами сидел в большом котле и делал из молока простоквашу…»
- «Предупреждаю, беспорядка и мусора в лаборатории не допущу…Изучайте что-нибудь чистое, а не микробов. Например, тщательно помытые овощи… А от микробов простуда бывает, молоко киснет, плесень образуется, чистота не соблюдается…»
«- …Микробы не все вредные. От них польза есть!...»

заставляют мыть руки, пить кипяченую воду, проветривать комнату, следить за чистотой и порядком, не есть грязные фрукты, убирать продукты в холодильник?
Почему торт или банан, суп или мясо, молоко или масло меняют вкус, запах, цвет?


И мы решили провести
свое маленькое исследование.

в чем причина порчи продуктов?
Как можно дольше уберечь продукты от порчи?

продуктами, хранящимися в разных условиях (в холодильнике, в морозильнике, в комнате - в светлом теплом месте), в течение 1 недели.
1 группа – молочные продукты.
2 группа – фрукты и овощи.
3 группа – хлеб.
4 группа – бульон.

начали изменяться:
- хлеб стал черствым;
- бульон помутнел;
- молоко загустело, стало с комочками;
- на фруктах и овощах начали появляться темные пятна, гниль, плесень.
- Все продукты приобрели неприятный запах.
- Продукты, которые хранились в холодильнике, сохранили свои свойства.

Вывод: свежие продукты должны быть употреблены в течение 1-2 дней. Холодильник помогает сохранять продукты в течение нескольких дней. А в морозильнике продукты можно хранить несколько месяцев.

бактерии (микроскопические живые организмы). Поэтому наши продукты меняют цвет, вкус, запах.
Многие из продуктов, которые мы употребляем в пищу, очень быстро портятся, так как свет, воздух и бактерии губительно действуют на них.
Все, что не съели мы, «перерабатывают» бактерии.

ученый
Луи Пастер.
Он проделал такой опыт: вскипятил бульон в двух сосудах, после чего один из них запаял. В открытом сосуде бульон на третий день испортился. В закрытом сосуде бульон оставался прозрачным.
Вывод: бактерии, уничтоженные кипячением, не появляются в запаянном сосуде. Так появился способ хранения продуктов – пастеризация.

портятся);
засолка;
засахаривание;
замораживание;
кипячение;
хранение в холодильнике;
пастеризация;
упаковка в вакуумные оболочки (удаляют воздух), пакеты, пластиковые коробки;
пищевые добавки, увеличивающие срок годности продуктов, делают еду вкуснее, придают продукту привлекательны цвет.

существовали бы, не будь полезных (молочнокислых бактерий).
В пищеварительной системе человека живут бактерии, необходимые для здоровья. Они помогают переваривать пищу, производят некоторые витамины.
Бактерии помогают находить применение отходам.

уменьшить их количество вокруг нас, нужно:
- почаще вытирать пыль;
- проветривать комнату;
- мыть руки перед едой;
- заниматься спортом.

«поселяются» бактерии.
Продукты от порчи можно уберечь разными способами (кипячение, заморозка, квашение, засолка, засахаривание, хранение в холодильнике. )



Некоторые бактерии вызывают заболевания, а другие, наоборот, приносят пользу нашему организму.
Бактерии поддерживают круговорот веществ в природе и являются «природными санитарами».

А.Г. Рогожкин. – М.: Педагогика, 1981.
Большая книга вопросов и ответов «Что? Зачем? Почему?»
Г. Остер «Петька-микроб».
Большая энциклопедия школьника.
Энциклопедия Кирилла и Мифодия.