Презентация, доклад к исследовательской работеТрадиции моей прабабушки

Автор: ученица 2 класса МБОУ СОШ с.Юрматы Мустафина Регина Руководитель : учитель начальных классов МБОУ СОШ с.Юрматы Кашаева Луиза Тимергалеевна 2014-15г.

основе своих этнических традиций. Большое воздействие на нее оказали кухни соседних народов.

мусульман. Гостей было принято не только угощать, но и одаривать подарками. По обычаю и гость отвечал тем же. В народе говорили: "Кунак ашы - кара каршы", что значит "Гостевое угощение взаимное". Татарская кухня разнообразна и интересна, и поэтому может стать объектом исследования

его так называют и как его готовят.
Задачи исследования:
1.Изучить литературу по теме.
2.Узнать историю возникновения.
3.Познакомиться с правилами готовки.
4.Опросить одноклассников.

Цель исследования:

интернетресурсов,библиотеки.

свои нормы и традиции, свои ценности – не материальные, а духовные.

вещи, мебель, растения, посаженные ещё нашими бабушками, и дома, построенные   нашими дедами. Семейные ценности – это и память о них. История моей семьи, как и любой другой, неразрывно связана с историей моей Родины.

прабабушки. Уже на пороге уютного дома улавливаю этот запах. Ох, это баурсак ! Они такие вкусные.
сака:
Муки в/с 650 г,
Яиц — 7—8 шт.,
Сахара—20 г,
Молока—100 г,
Сливочного масла — 20 г,
Дрожжей — 4 г,
Соли — 5 г,
Масла сливочного топленого 120 г для обжарки

мучное изделие башкир, казахов) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков, киргизов) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков, киргизов, монголов) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков, киргизов, монголов, татар) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков, киргизов, монголов, татар, узбеков) —то есть-это традиционное мучное изделие башкир, казахов, калмыков, киргизов, монголов, татар, узбеков и уйгуров

в отдельном блюде. Играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. В татарской свадебной традиции родители жениха (у сибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком, в казахской — баурсаки иликурт вместе с монетами и сладостями разбрасывались над головой молодожёнов. В узбекской кухне баурсаки считаются ритуальным блюдом. У туркмен они называются пешме и имеют ромбовидную форму.

был приготовлен 20 апреля 2014 года на площади имени Салавата Юлаева в Уфе на его изготовление было потрачено 1006 штук яиц, 25 кг сахара, около 70 кг муки, 50 кг башкирского мёда.
В Алматы 7 сентября 2014 года в ходе празднования Дня матери зафиксирован рекорд Книги Гиннеса: выпечено 856 килограммов баурсаков. Мероприятие проходило в форме кулинарного поединка между командами свекровей и невесток. В поединке приняли участие семь реальных пар

имеет ничего общего с национальной кухней. Такое название себе выбрали лидеры общественного объединения. Здесь же есть любопытный "Гимн баурсаков" и "Кодекс баурсака".

детей. Им были заданы следующие вопросы:
1) Знаешь ли ты, что такое баурсак? 2) Готовят ли у вас дома баурсак? 3) Что ты предпочитаешь: баурсак или печенье магазинное?
Ответы моих одноклассников я занесла в таблицу:

к столу по праздникам из национальных блюд?

готовит любимый всеми нами
БАУРСАК

7—8 шт.,
Сахара—20 г,
Молока—100 г,
Дрожжей — 4 г,
Соли — 5 г,
Масла сливочного топленого 120 г для обжарки

Башкортостана,как флаг и гимн,как кумыс и казы.
Мы считаем,что лучше пить чай с прабабушкиным баурсаком,чем кушать чипсы и пить лимонад.Ведь это вкусно,а главное не вредно!
А сегодня ими я угощаю ВАС!