Презентация, доклад к исследовательской работе Мёд и его свойства

ученицы 2 класса "В"
МБОУ ЮРЛК и НК
Волковой Елизаветы
Руководитель:
Илиади Ольга Николаевна
учитель начальных классов
высшей квалификационной категории

человека.

Как известно,
полезен человеку только натуральный мёд.
Как же распознать настоящий мёд?

а также выявить способы определения натурального мёда. 

Задачи: - Изучить литературу по данной теме. Провести анкетирование учащихся 2-го класса по теме: «Что вы знаете о мёде?». - Познакомиться с историей появления мёда. - Рассмотреть виды мёда и его свойства. - Изучить лечебные качества мёда, а также способы его хранения. - Провести наблюдение и эксперимент. - Сделать выводы и дать рекомендации.

1. Анализ литературы по данному вопросу.  2. Систематизация полученных теоретических и практических знаний.  3. Выявить способы определения качественного меда.  4. Исследование, наблюдение, проверка опытным путем. 

появления первобытного человека.

богатой ферментами. В её зобике начинается процесс, в результате которого нектар превращается в мёд.

переработку нектара, а затем складывает его в ячейки сотов для "созревания" мёда.

сахарозы
Мед содержит витамины, минеральные вещества, органические кислоты, ферменты, микроэлементы, противобактериальные
вещества.

например, гречишный, подсолнечниковый, липовый. Такой мёд называется монофлёрным.
Мёд, выработанный пчелами из нектара различных растений, называют полифлёрным (полевой, лесной и луговой мёд).

тканей
оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие
нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта
стимулирует функцию внутренних органов
предупреждает склероз
нормализует сон
стимулирует защитные силы организма и т.д.

очень полезно тщательно и долго жевать мёд в сотах до полного исчезновения медового привкуса. Затем брать и хорошенько жевать новую порцию сотового мёда.
Это прекрасная профилактика кариеса, стоматитов и гингивитов.

рту как можно дольше. Тогда антибактериальные вещества лучше всасываются и быстрее проявляют своё лечебное действие.

четыре основных побочных продукта: воск, пыльца, маточное молочко и прополис. 

нектара в мёд.
Воском пчелы пользуются для того, чтобы закрывать заполненные мёдом ячейки.
Применяется воск в косметологии, фармакологии, промышленности.

мёд.

Забрус считается лечебным средством против простудных заболеваний в народной медицине. 

Пыльца снимает усталость, повышает настроение, нормализует функции организма при перенапряжении, истощении.

содержит аминокислоты, витамины и ферменты, обладающие высокими антимикробными свойствами и биологической ценностью.

матки и личинок.
Продлевает молодость, улучшает кожу, прибавляет сил и энергии, а также устраняет усталость, бессонницу и потери памяти.

пыльцой. Источником служат почки молодых деревьев, таких как берёза или тополь.
Пчёлы используют прополис как средство для дезинфекции, а также как материал для устранения щелей в улье.

широко используется для лечения многих заболеваний у людей.

боится солнца и тепла.

Лучшее место для мёда там, где сухо, прохладно и ничем не пахнет.

Хранят мёд в стеклянной, глиняной, фарфоровой или деревянной посуде с плотно закрытой крышкой.

слишком быстро

Мёд навёртывался на ложку, почти не стекая в банку.

Я погрузила ложку в ёмкость с мёдом.
Вытаскивая ложку, оценила характер стекания мёда.

гречишного мёда и образец с добавлением воды.

хорошо впитывает влагу, я капнула мёд
и образец мёда с добавлением воды

просочилась сквозь неё.

немного мёда, залила кипятком, размешала и охладила.
После этого капнула туда несколько капель уксусной эссенции.

веществ в мёде, достаточно растворить его в воде (1:2).

спустя на дне стакана появился осадок.   

тёплого чая
надо добавить немного мёда. 

стакан немного мёда, а в другой стакан образец мёда с крахмалом, залила кипятком, размешала и охладила.

опустите её
в банку с мёдом.

Качественный мёд к горячему металлу не пристает. Перед нами качественный мёд. . 

ложку (зрелый мёд), тягучий, не содержит примесей, консистенция тонкая, нежная, а мёд с добавками мутит воду, даёт осадок на дне стакана (мел, мука), синеет при добавлении йода (крахмал), растекается по салфетке (вода). Мы доказали, что натуральный мёд можно определить опытным путем. 

 

решила провести анкетирование среди учеников 2 класса, чтобы выяснить, любят ли ребята мёд и, если любят, то какой, мёд для них это вкусный продукт или лечебное средство? Их ответы меня порадовали. Оказалось, что большинство ребят, как и я, просто обожают мёд. И многие считают, что мёд - это лечебное средство. Значит, они употребляют его, когда болеют. А это замечательно. Ведь употребление мёда в пищу во время болезни, ускоряет процесс выздоровления.

 

медицине. Я мечтаю стать сильным и здоровым человеком. Поэтому эта тема для меня является очень важной. Знаменитый врач средневековья Авиценн писал: «Если хочешь долго жить и сохранять молодость, обязательно ешь мёд». Давайте будем следовать его советам!

 

БИБЛИОГРАФИЯ   1. Большая советская энциклопедия: В 30 т. - М.: "Советская энциклопедия", 1969-1978.  2. Королев В., Котова В., 750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству: ЭКСМО, 2009 г.  3. Лавренов В.К., Все о меде и других продуктах пчеловодства: Энциклопедия. Донецк: Сталкер, 2003.  4. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка/ Российская академия наук. – М.: Азбуковник, 1999, с. 355.  Интернет ресурсы  1.Википедия // http://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд  2. Все о меде // http://bashkir-med.narod.ru/bce.html  3. Все о меде и продуктах пчеловодства // http://www.bashkir honey.ru/all_about_honey.php  4. История меда, пчеловодства. Как появился мед и пчелы? http://www.medpodillya.com/stati/istoriya-meda  5. Какой бывает мед // http://supercook.ru/honey/honey-02.html  6. Мед // http://www.megabook.ru