Презентация, доклад исследовательской работы по теме Ах картошка, картошка!

Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом. Цели работы

Слайд 1Работу выполнила
ученица 4Б класса
МБОУ СОШ пгт Смирных
Комарова Алёна
Руководитель:

Голубкова Анна
Анатольевна

Ах картошка, картошка

Работу выполнила ученица 4Б классаМБОУ СОШ пгт Смирных Комарова Алёна Руководитель: Голубкова Анна

Слайд 2Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом.

Цели работы
Узнать, на самом ли деле картофель является вторым хлебом.     Цели работы

Слайд 3Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.
Выяснить откуда картофель родом

и как попал в Россию.
Доказать, что картофель – это второй хлеб.
Объяснить, почему вареная картошка такая рассыпчатая, а картофель фри такой хрустящий.
Обобщить полученные знания.

ЗАДАЧИ РАБОТЫ

Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию.Доказать, что

Слайд 4анализ источников информации;
практические опыты;
обобщение полученных данных.

МЕТОДЫ

анализ источников информации;практические опыты;обобщение полученных данных.    МЕТОДЫ

Слайд 5КАРТОФЕЛЬ, многолетние клубненосные виды рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых,

кормовых и технических целей Родина - Южная Америка. В Европу завезен в сер. 16 в. В полевой культуре России с 18 в.

Что такое картофель?

КАРТОФЕЛЬ, многолетние клубненосные виды рода паслен семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей Родина -

Слайд 6: или паслён клубневый, возделывают повсеместно в умеренном климате - относительно

неприхотливое, светолюбивое, теплолюбивое растение, требующее умеренного полива. Подвержено заболеванию – фитофторозу, основной вредитель колорадский жук.

Картофель

: или паслён клубневый, возделывают повсеместно в умеренном климате - относительно неприхотливое, светолюбивое, теплолюбивое растение, требующее умеренного

Слайд 7Родина картофеля – Перу. Около 4500 лет назад инки случайно наткнулись

на заросли неизвестного растения. Найденные в земле клубни пришлись аборигенам по вкусу, и они начали выращивать новый овощ. Причем древней цивилизации удалось вывести даже холодостойкие сорта картошки.
В 1536–1537 г. Пожаловали Испанцы клубни картофеля, найденные на плантациях, показались испанцам трюфелями. В числе других трофеев они привезли их в Испанию.

История картофеля

Родина картофеля – Перу. Около 4500 лет назад инки случайно наткнулись на заросли неизвестного растения. Найденные в

Слайд 8Картофель пришел в Россию в самом начале XVIII века. Находясь в

Голландии, Петр I попробовал кушанья из картофеля, нашел их очень вкусными и прислал в Россию мешок клубней для выращивания.

народ с опаской относился к неизвестной пище. А крестьяне и вовсе окрестили ее "дьявольским яблоком" и наотрез отказывались выращивать, чтобы потом "не гореть за это в аду". К тому же те смельчаки, что все же решались вкусить картошки, по незнанию ели не сами клубни, а ядовитые зеленые плоды. Понятно, что череда сильных отравлений спровоцировала еще большую неприязнь.

Как он попал в Россию.

Картофель пришел в Россию в самом начале XVIII века. Находясь в Голландии, Петр I попробовал кушанья из

Слайд 9– точнее, его прообраз: студенты Международной школы Брюсселя создали комнату и

назвали ее Картофельным музеем. Сегодня здесь тысячи предметов, рассказывающих об истории картофеля, – от почтовых марок с изображением паслена до знаменитых картин, конфеты, бутылки, украшения, игры, литература, рецепты и даже фотография Мэрилин Moнро в платье из мешка из-под картошки.

В 1975 году появился Бельгийский Музей картофеля

– точнее, его прообраз: студенты Международной школы Брюсселя создали комнату и назвали ее Картофельным музеем. Сегодня здесь

Слайд 10В 2008 году В Мариинске Кемеровской области поставили памятник картофелю.
В

честь дня молодой картошки
23 июня. Именно в этот день
245 лет назад, императрица
Екатерина II «повелела
принять все меры» к
распространению картофеля
в России

Памятник картофелю

В 2008 году В Мариинске Кемеровской области поставили памятник картофелю. В честь дня молодой картошки 23 июня.

Слайд 11Из 49 человек только один не любит картошку, остальные 48 человек

любят различные блюда, приготовленные из него.
На вопрос: «Сажаете ли вы картофель на огороде?», все 49 человек дали положительный ответ.
На вопрос «Для чего вы сажаете картофель?» ответили так:
Мы любим картошку.
Крупную сами будем есть, а мелкой скотину кормить.
А что мы будем тогда кушать, если не сажать картошку.
На продажу.



Опрос среди соседей и знакомых

Из 49 человек только один не любит картошку, остальные 48 человек любят различные блюда, приготовленные из него.На

Слайд 12ОПЫТ 1.
Я очистила картофель от кожуры, вымыла и перекрутила через

мясорубку. У меня получилась картофельная кашица. Затем я откинула полученную массу на марлю и отжала. Водичку, которая тут же начала темнеть, я слила в чистую посуду и дала время отстояться. Через 5минут я слила темную водичку и увидела на дне посуды плотную массу чуть сероватого цвета. Это крахмал. После промывки и сушки из этой сероватой массы у меня получился порошок.
ВЫВОД: Значит, картофель состоит из воды и крахмала.
ОПЫТ 2.
Я разрезала картофель пополам. На разрезанную часть капнула немного йода. Место, на которое попал йод, сначала стало коричневатым (цвет йода), а потом тут же превратилось в тёмно-фиолетовый цвет.
ВЫВОД: Это говорит о наличии крахмала в картофеле.

Мои первые опыты

ОПЫТ 1. Я очистила картофель от кожуры, вымыла и перекрутила через мясорубку. У меня получилась картофельная кашица.

Слайд 13Декоративное растение, лекарство от многих болезней, яд от насекомых, средство для

выведения пятен и универсальное удобрение. И, наконец, сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, косметическую пудру, масло, вино, кофе, шоколад и дрожжи... Да, все это – картошка.
Картофель в России прозвали вторым хлебом, потому что он выручал людей в тяжелые времена, например во время войны, и является национальной пищей.

Вывод

Декоративное растение, лекарство от многих болезней, яд от насекомых, средство для выведения пятен и универсальное удобрение. И,

Слайд 14
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ=)
Картофель

является необходимой пищей на нашем столе и поэтому можно сказать, что КАРТОФЕЛЬ – ВТОРОЙ ХЛЕБ.
СПАСИБО ЗА     ВНИМАНИЕ=)Картофель является необходимой пищей на нашем столе

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть