Презентация, доклад Исследовательская работа Плесень -это тоже гриб

И.В.

Исследовательская работа

На тему:

наблюдения за развитием плесени в домашних условиях на примере хлеба.
Провести наблюдения за развитием грибка в жидкости.
Сделать выводы, определить благоприятные условия для развития грибка
В ходе изучения литературы определить роль плесени в жизни человека

с нами, даже если мы её не видим и не чувствуем.

поверхность, полностью покрывает её снаружи или прорастает в неё тонкими нитями мицелия гриба. И начинается разрушительная работа плесени …

относится к особому царству живых организмов- грибы. Если рассмотреть под микроскопом, то кажется, что это ниточки с кучей шариков вокруг-спорами, которыми она размножается. Цель плесени- колонизировать большую поверхность, поглотить большее количество питательных веществ извне.

Она появилась 200 миллионов лет назад и научилась выживать в любых условиях: в радиации, арктических льдах и открытом космосе. Она спасает жизни и способна убить.

открытом пространстве и в воздухе помещений постоянно присутствует плесень. Ее распространению способствуют ветер, вода, насекомые-вредители, многое-многое другое (буквально всё, что движется).
Легко передвигаясь в любой среде, плесень попадает на благоприятную поверхность, полностью покрывает её снаружи или прорастает в неё тонкими нитями мицелия гриба. И начинается разрушительная работа плесени …

в разные условия:
в закрытую банку при комнатной температуре (влажные условия);
при комнатной температуре в сухих условиях;
в холодильнике при низкой температуре.
На протяжении нескольких дней будем наблюдать за развитием грибка и определим какие условия благоприятны для его активного роста.

на фотографиях, плесень в закрытой банке появилась уже на второй день. Сначала в виде небольшого белого налета. В последующие дни она только увеличивалась в размерах, покрывала весь кусочек хлеба, появились споры грибов, цвет плесени стал не только зеленый, но образовались некоторые участки с налетом желтого, серого оттенков.
Хлеб, который находился в открытой тарелке при комнатной температуре просто засох, к концу наблюдений плесень на нем так и не появилась. То же самое произошло и с кусочком хлеба в холодильнике.

эксперимента возьмем сладкий чай, чай без сахара и обычную кипяченую воду. Понаблюдаем за ней в течении 5 дней и определим где быстрее появится плесень и почему.

на второй день появились небольшие островки белого цвета, с каждым днем их становилось больше, а по стенкам кружки образовался зеленый налет.
То же произошло и с чаем без сахара, только в нем весь процесс образования проходил гораздо медленнее. Но все же к концу наблюдений на нем удалось увидеть грибок. А вот с кипяченной водой все осталось без изменений.

и являлся в нашем случае питательной средой для грибка.

проглотить или вдохнуть, то она вызовет тошноту, рвоту, понос, а в отдельных случаях может повлиять на нервную систему и работу мозга. Та плесень, которая встречается на продуктах есть нельзя!
Нетоксичная - напротив, может приносить людям немалую пользу. Бороться с заболеваниями человека (например, пеницилл), использоваться для получения многих химических веществ, сыра, вина.

который был направлен на исследования влияния условий открытого космоса на живые организмы, три капсулы со спорами плесневых грибов Пенициллум, Аспергилус и Кладоспориум вывели в открытый космос и прикрепили к обшивке орбитальной станции.
Результаты были просто ошеломляющие, споры плесневых грибов после полугодового пребывания в открытом космосе не только выжили, но еще и мутировали, став более агрессивными и устойчивыми.

эксперимент, поместив у входа в лабиринт плесневой гриб «Physarum polycephalum», а на выходе кусочек сахара. Плесень сразу же пустила «ростки» именно в сторону сахара, споры гриба заполняли собой все пространство в лабиринте, раздваиваясь на каждом перекрестке. Как только какой-нибудь из отростков попадал в тупик, он поворачивал обратно и искал путь в другом направлении. Микроскопическому грибу понадобилось всего 4 часа, чтобы заполнить собой все ходы лабиринта и отыскать верную дорогу к сахару.

жителям деревни Рокфор монопольное право на производство в местных известняковых пещерах сыра с одноименным названием. Технология практически не изменилась с того времени. Каждую головку сыра, изготовленного из овечьего молока, протыкают длинными иглами насквозь, чтобы в него могли попасть споры плесени. А стабильная высокая влажность и низкие температуры обеспечивают быстрый рост грибов.