Слайд 1Проект Слоу Фуд
«К истокам вкуса»
Россия
Нижегородская область
город Арзамас
МБОУ СОШ №
2 им. А.С. Пушкина
Слайд 3Город Арзамас располагается на юге Нижегородской области. В России немного городов,
которые могли бы похвастаться столь интересными культурным прошлым и многогранной 400-летней историей, как Арзамас.
Арзамас был основан в первой половине XVI века как город-крепость для обороны юго-восточных границ российского государства. Благодаря военному гарнизону возник посад с ремеслами и торговлей, началось активное строительство храмов и монастырей.
Слайд 5Арзамасская земля издревле славилась необычными народными промыслами, кулинарными традициями и, конечно
же, знаменитыми арзамасскими гусями, известными своей выносливостью, способными преодолевать огромнейшие расстояния, обладающие редкими вкусовыми качествами.
В 2012 году впервые был организован фестиваль «Арзамасский гусь».
Под угрозой исчезновения находится сорт лука «Арзамасский» Этот сорт вывели потомки новгородцев, обосновавшихся на арзамасской земле. Арзамасский лук приобрел большую популярность, завоевывал и международные рынки. Администрация Арзамасского района прилагает все усилия по продвижению уникального сорта.
Слайд 6Средняя общеобразовательная школа № 2 им. А.С. Пушкина является старейшей школой
в городе.
Образована в 1787 году, в 2011-2012 учебном году школе исполнилось 224 года и 79 лет со дня присвоения ей имени А.С.Пушкина.
История школы №2 им.А.С.Пушкина восходит к 70-м годам XVIII века, когда правительство Екатерины II начало учреждать в России общеобразовательные школы. 12 августа 1786г. вышел в свет «Устав народных училищ», где говорилось: «…С сего дня в губернских и уездных городах повелеваю открыть «Главные училища» с 4-летним обучением и «Малые народные училища» с 2-летним обучением», и в 1787 г. в Арзамасе открывается одно из первых в Нижегородской губернии Малое народное училище, впоследствии средняя школа №2 им.А.С.Пушкина.
Именно здесь и был организован конвивиум Арзамас.
Слайд 7
формирования привычек здорового питания, воспитание культуры поведения за столом, улучшение здоровья
школьников, пропаганда местных натуральных продуктов питания.
Цель:
Слайд 8Проект начал развиваться в сентябре 2011 года по инициативе лидера конвивиума
«Арзамас» и директора школы. Это единственный проект в нашем регионе. В проекте принимают участие ученики класса и их родители, а в мероприятии День Терра Мадре принимали участие ученики 5 класса. Большую заинтересованность проявила администрация школы, так как цели проекта созвучны ориентации школы на здоровье сберегающие технологии.
Слайд 9Работа над проектом проходила в нескольких направлениях. Основное – занятие по
сенсорному обучению. Курс воспитания органов чувств «К истокам вкуса» проходил еженедельно. На этих занятиях дети дегустировали продукты, записывая все свои ощущения и обсуждая их. Такая работа была очень интересна детям и тренировала их органы чувств. Дети с нетерпением ждали новых и новых занятий.
Слайд 10Второе направление работы – это проведение мероприятий, направленных на развитие представлений
школьников о рациональном питании как составной части здорового образа жизни. Мероприятия затрагивали такие темы как «Зачем мы едим. Значение питания для человека», «Кто и что употребляет в пищу», «Энергетическая ценность продуктов», «Качество продуктов», «Самые полезные продукты», «Разнообразие пищи», «Удивительное превращение пирожка», «Из чего варят каши», «Что нужно есть, чтобы стать сильнее», «Как утолить жажду», «Овощи, ягоды и фрукты. Где найти витамины?», «Рациональное питание школьника», «Гигиена продуктов питания», «Консерванты и здоровье».
Слайд 11В ходе реализации проекта большое внимание уделялось традициям по производству продуктов
питания. С этой целью дети посетили местные предприятия: «Аразамасский Хлебозавод» и «Березовский молочный завод». Там они смогли познакомиться с производством и попробовать продукцию.
Слайд 13Особое направление в работе – это совместные мероприятия с родителями.
Родительский коллектив
оказывал помощь в реализации проекта и с удовольствием участвовал во всех делах.
Слайд 14В рамках программы были приглашены студенты Арзамасского медицинского колледжа с акцией
«Здоровый образ жизни».