Презентация, доклад на тему Исследовательский проект Польза мёда Исследовательский проект:

общеобразовательная школа №11
города Зеленокумска Советского района»

Исследовательский проект:

Выполнили:
учащиеся 2-б класса
Руководитель: Полупан Наталия Евгеньевна (2011-2012 уч. год)

с историей появления мёда;
Познакомиться с технологией его получения;
Изучить состав мёда;
Выявить полезные свойства;
Узнать какие существуют виды;
Узнать где и как используется мёд.

он уникален.

египетских папирусах, в китайских и индийских манускриптах, в высказываниях великих людей(Пифагор);
На Руси первое упоминание в 945 г в Лаврентьевской летописи.


Вывод:
мы узнали, что пчёлы появились задолго до первобытного человека, а сам мёд с успехом использовался нашими предками и как вкусный продукт, и как лекарство при самых различных заболеваниях.

цветков
и используемое ими в качестве корма.
Ценный продукт питания человека.

и с нескольких растений.
Среди цветочных медов наиболее распространение имеют:
Акациевый мёд.
Боярышниковый мёд
Вересковый мёд
Гречишный мёд
Каштановый мёд
Липовый мёд.

собирают со стеблей и листьев растений.
Он гуще, чем цветочный мёд. В отличие от цветочного, в падевом мёде больше минеральных солей и других соединений. Большое применение падевый мёд находит в кондитерской промышленности. Аромат падевого мёда слабый, иногда совсем отсутствует.

по месту сбора:
горный
луговой
степной
лесной

Такой мёд получается из нектара собранного пчелами с цветков многих растений.

Вывод:
большая протяженность нашей страны с севера на юг и с запада на восток создает условия для произрастания различных медоносных растений. Мёд из различных регионов, отличается по происхождению.

Вывод:
в состав мёда входят практически все химические соединения,
необходимые для нормальной
работы человеческого
организма.

занимавшиеся им – бортниками.
Бортники берегли старые толстые деревья, в которых были дупла, и сами выдалбливали отверстия – борти, устраивая в них склады
для медовых запасов.

Пчелиный труд

Заполнение сотовых ячеек

Результат труда пчелы

мёд?

Небольшую дозу проглоченного нектара пчела использует для своего питания, остальное несет в улей и передает пчеле – приемщице. Нектар подвергается сложной переработке, после которой пчела отыскивает свободную шестигранную восковую ячейку, куда откладывает каплю нектара. Каждую каплю пчёлы многократно переносят из одной восковой ячейки в другую, третью и так далее, до тех пор, пока не испарится часть влаги и мёд не станет густым. Заполнив ячейку мёдом, пчёлы запечатывают её воском. Запечатанный мёд продолжает созревать ещё 3-4 недели.

Сотовым Секционным Прессованным



Центробежным Вывод:
в современных условиях существует множество способов извлечения мёда. Но самым эффективны является производство центробежного мёда.

средство, которое способствует пищеварению, улучшает аппетит. Его применяли для лечения ран, ожогов, при заболеваниях почек, печени, суставов. Раствором мёда лечили инфекционные и простудные заболевания верхних дыхательных путей.

При изготовлении конфет, карамели мёд задерживает кристаллизацию сахара. Мёд включают во фруктовые начинки и молочные конфеты, леденцы, халву, пастилу, джемы. Добавляют его и в молочные продукты для детей. Мёдом заменяют часть сахара при изготовлении фруктовых сиропов или варенья, фруктовых прохладительных напитков.

проникать в кожу, питает мышечный слой глюкозой, обладает одновременно антибактериальными и другими важными косметическими свойствами.
 
Вывод:
благодаря своему богатому химическому составу мёд благоприятно влияет на организм человека и широко им используется.

можно применять очень широко.

В состав мёда входят практически все химические соединения, необходимые для нормальной работы человеческого организма.

Благодаря своему богатому
химическому составу мёд
благоприятно влияет на
организм человека и широко
им используется.

продуктов пчеловодства» В.А.Темнов Издательство   «Колос»
Москва—1967
«Пчеловодство» П.П.Максимов М. : Учпедгиз, 1962.
«Большая иллюстрированная энциклопедия Кирилла и Мефодия»2006 г
«Что есть что. Школьная энциклопедия.» 1996-2000 «Пчёлы»
Сайты в Интернете:
www.beehoney.ru
www.bestbees.ru
www.lavanda-med.ru
www.besthoney.ru
www.progalskiy.com
www.sotmed.narod.ru
www.inflora.ru