Презентация, доклад на тему Хлеб всему голова

класс 7 лет
Руководитель: Гачегова М.В.
2018 год

относятся к хлебу, почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?

Задачи исследования:
1.Узнать, почему хлеб называют хлебом. 2.Выяснить, как хлеб приходит на наш стол. 3. Изучить пищевую ценность хлеба. 4. Посетить хлебопекарню села Усть- Муя. 5. Провести анкетирование среди учащихся1-4 классов.

Гипотеза исследования: Если я узнаю, почему взрослые так ценят хлеб, то буду бережнее относиться к нему.
Объект исследования: хлеб
Методы исследования: опрос, наблюдение, сбор информации, экскурсия

том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос». Отсюда произошло готское слово «хлайфс», которое затем переняли древние германцы, славяне и другие народы. В старонемецком языке сохранилось слово «хлайб», очень напоминающее наш «хлеб», или эстонское «лейб».

хлеба.

Сначала землю нужно подкормить удобрениями и вспахать.
Затем прорыхлить, чтобы проходили воздух, влага и тепло. И вот земля стала мягкой и послушной.
Теперь можно начинать сеять!

Выходят на поля комбайны.

С элеватора мука отправляется на хлебозаводы и пекарни, где из нее выпекают различные хлебобулочные изделия. Ну а дальше вся выпечка попадает на полки наших магазинов.

питательные вещества, необходимые человеку. Хлеб содержит витамины В1, В2, В3, В6, В9 и витамин РР. Из минеральных веществ – фосфор, магний, железо, цинк и др. Хлеб на 30% покрывает нашу потребность в калориях

часть пшеничной муки и дрожжи. Опара киснет до утра, а утром добавляют оставшуюся часть пшеничной муки, соль и замешивают тесто.

Полученное тесто раскладывают в формы. В каждую форму кладут ровно 750 грамм теста. Для этого пользуются весами.

готова.
Готовая булка весит 650 грамм.

вы больше любите?
-Пшеничный
-Ржаной
-Пшенично-ржаной
-Никакой не любите
3. Знаете ли вы, что к хлебу нужно относиться бережно?
-Да
-Нет
4. Часто ли вы не доедаете кусок хлеба?
-Да
-Нет
5. Куда девают в вашей семье несвежий, черствый хлеб?
- Выбрасывают
-Скармливают домашним животным
-Сушат сухари
-В вашей семье не остается несвежего, черствого хлеба

каждый день,
6 (25%) – редко, 0 (0%) – вообще не едят

2 (7%) – пшенично-ржаной,
1(3%) – никакой не любят

0 (0%) – не знают

доедают

животным,
8 (40%) – сушат сухари,
8 (40%) – не остаётся хлеба

о значении хлеба в жизни человека. Выдвинутая мною в начале исследования гипотеза подтвердилась. Данная работа помогла мне понять всю ценность хлеба. Теперь я буду еще больше дорожить хлебом и буду учить этому своих друзей и одноклассников.