Презентация, доклад по теме Металлы в живых организмах

Содержание

Все элементы по содержанию их в живых организмах

Слайд 1МЕТАЛЛЫ
в живой природе
Лойко Ирина Николаевна, учитель ВКК, МБОУ СОШ

№10
МЕТАЛЛЫ в живой природе Лойко Ирина Николаевна, учитель ВКК, МБОУ СОШ №10

Слайд 2Все элементы по содержанию их в живых организмах

Все элементы по содержанию их в живых организмах

Слайд 3Металлы жизни: Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, а также

Zn, Co, Mo

Из известных в настоящее время 107 химических элементов 85 относятся к металлам. Всего в живых организмах насчитывают более 50 металлов.
Распространение элементов в природе и в клетке по массе:

В природе

В клетке

Металлы жизни: Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, а также Zn, Co, Mo Из известных в

Слайд 4Среднее содержание химических элементов в живом организме на примере элементов II группы периодической

системы Д.И.Менделеева

Среднее содержание химических элементов в живом организме на примере элементов II группы периодической системы Д.И.Менделеева

Слайд 5Биогенные элементы
Na
K
Na+,К+- насос - механизм активного транспорта в животных

клетках, на который используется третья часть АТФ.



Толщина
мембраны, которую пронизывают белки типа АТФазы

Вне клетки больше Na (плазма крови)

Внутри клетки больше K (в эритроцитах)

3Na+ АТФ

2К+


АДФ

Активный транспорт осуществляется всеми клетками, но особо важен для эпителия, выстилающего кишечник и почечные канальцы, поскольку связан с секрецией и всасыванием. Натрий «тянет» с собой глюкозу и аминокислоты, особенно в мышечных и нервных тканях.

Ионные связи этих элементов непрочны, а ковалентных ни Na, ни K не образуют вовсе. И в клетках и во внеклеточных областях они находятся в основном в виде свободных ионов.

Биогенные элементыNa K Na+,К+- насос - механизм активного транспорта в животных клетках, на который используется третья часть

Слайд 6Na
K
Зрительная память
Слуховая память
Речь
Поведение и чувства
Осязание
Двигательная активность
Механизм кратковременной памяти имеет

ионную природу (оттого и коротка она: ведь ионные связи разрушаются быстро) и главную роль в нем играют ионы натрия и калия. Гипотезы о долговременной памяти утверждают, что она связана с образованием сравнительно устойчивых белковых структур.




Реакция растений на отсутствие калия в почве. Живые организмы практически никогда не испытывают недостатка в натрии.

В гемолимфе насекомых К, Nа, Mg, Са

Na K Зрительная памятьСлуховая памятьРечьПоведение и чувстваОсязаниеДвигательная активностьМеханизм кратковременной памяти имеет ионную природу (оттого и коротка она:

Слайд 7Na
K
Участвует в образовании желудочного сока
регулирует выделение почками многих продуктов

обмена веществ
активирует ряд ферментов слюнных желез и поджелудочной железы
ионы натрия способствуют набуханию коллоидов тканей, это задерживает воду в организме
потребность в этом макроэлементе существенно возрастает при сильном потоотделении в жарком климате или при больших физических нагрузках

регулирует кислотно-щелочное равновесие крови
участвует в передаче нервных импульсов и активирует работу ряда ферментов
соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, а особенно мышцы сердечной, клеток мозга, печени, почек, желез внутренней секреции и других органов
выводит из организма лишнюю воду, помогает ликвидировать отеки, задержку выделения мочи, необходим при лечении асцитов (водянки). Калий - противосклеротическое средство, так как мешает солям натрия накапливаться в сосудах и клетках.


Na K Участвует в образовании желудочного сокарегулирует выделение почками многих продуктов обмена веществактивирует ряд ферментов слюнных желез

Слайд 8Са
Участвует в процессе свертывания крови, при сокращении мышц.
Входит в состав

костной ткани, зубной эмали, раковины моллюсков.
Для формирования клеточной стенки у растений.
Обеспечивает устойчивость организма к внешним неблагоприятным факторам: резкой смене погоды и инфекциям.

Клейкие студнеобразные пектаты, скрепляющие стенки клеток растений, содержат кальций и магний

В человеке (70 кг) - 1 кг Са!

Са Участвует в процессе свертывания крови, при сокращении мышц.Входит в состав костной ткани, зубной эмали, раковины моллюсков.Для

Слайд 9Са
Концентрация кальция поддерживается с помощью особого гормона (паратгормона), выделяемого паращитовидной

железой на строго постоянном уровне, понижение которого влечет обморочное состояние. Кальцифицирующие железы в области пищевода выводят избыток кальция из организма.

Расслабление

Сокращение

Ионы кальция «сидят» на белковой молекуле, присоединившись к атомам кислорода. Т.к. заряд одинаковый отталкиваются друг от друга, растягивая молекулу белка.

Из мозга поступает сигнал на сжатие, повышается концентрация фосфат-ионов. С ними ионы Са соединяются прочнее, чем с атомами кислорода, и благодаря этому осыпаются с белковых молекул, и мышца сжимается.

Основные механизмы


Са Концентрация кальция поддерживается с помощью особого гормона (паратгормона), выделяемого паращитовидной железой на строго постоянном уровне, понижение

Слайд 10ИЗБЫТОК КАЛЬЦИЯ
НЕДОСТАТОК КАЛЬЦИЯ
Обезвоживание клеток соединительной ткани и их увядание
Мочекаменная болезнь
Подагра –

отложение солей в суставной жидкости и хрящах
Гиперкальциемия приводит к кальцинозу (отложение солей). Избыток витамина Д – причина гиперкальциемии.

Судороги
Остеопороз (при котором происходит истончение костной ткани, грозящее переломами) -результат медленной и незаметной потери кальция, при этом происходит уменьшение объема и прочности костей.
Концентрация кальция в крови находится под контролем гормона паращитовидных желез - паратгормона.
Гемофилия

В пище, содержащей кальций, особенно нуждаются люди, рожденные под знаком Скорпиона.

У девочки-подростка уровень кальция в крови падает, она становится нервной и раздражительной.

ИЗБЫТОК КАЛЬЦИЯНЕДОСТАТОК КАЛЬЦИЯОбезвоживание клеток соединительной ткани и их увяданиеМочекаменная болезньПодагра – отложение солей в суставной жидкости и

Слайд 11Самый доступный элемент для всего живого
ОБЩАЯ ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ
Временная (карбонатная)
Ca(HCO3)2 ,

Mg(HCO3)2

Постоянная (некарбонатная)
CaSO4 , CaCl2 , MgSO4 , MgCl2

Mg

«Горы» магния

Магний входит в состав хлорофилла и, следовательно, играет незаменимую роль в фотосинтезе и в газообмене планеты; общее содержание магния в тканях растений на Земле по некоторым оценкам составляет порядка 1011 т.

Ион магния мал и образует надежные ионно-ковалентные связи со всеми группами атомов, содержащими кислород, и несколько более слабые — с аминогруппой NH2, исполняет роль соединительного звена, например, между субъединицами рибосомы.

+Mg

Нет магния, нет синтеза белка!


Самый доступный элемент для всего живогоОБЩАЯ ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫВременная (карбонатная) Ca(HCO3)2 , Mg(HCO3)2Постоянная (некарбонатная)CaSO4 , CaCl2 , MgSO4

Слайд 12Только с Mg возможен фотосинтез!

Только с Mg возможен фотосинтез!

Слайд 134% Mg
В нервной системе содержится большое количество Mg, особенно в

спинном мозге. Большое значение Mg для деятельности нервной системы подтверждается тем, что при инъекции магния в кровь человек или животное впадает в состояние, близкое к наркотическому. Это свойство Mg используется в медицине.

Магний во всех тканях растений участвует в образовании жиров, в митохондриях – в превращении фосфорных соединений. Особенно много магния в соке каучуконосных растений. Нехватка магния приводит к уменьшению количества хлорофилла и к побледнению и смене окраски листьев на красную и желтую. А человек заболевает инфарктом миокарда.

>3% Mg

Водоросли

Фикус

Байкальская губка - любомирскиида

4% Mg В нервной системе содержится большое количество Mg, особенно в спинном мозге. Большое значение Mg для

Слайд 14Fe
Транспорт…

В материнском молоке железа нет! Ребенок накапливает железо из организма

матери, которого хватает до той поры, когда он начнет принимать твердую пищу.

Железобактерии получают энергию при окислении железа (II)
кислород Fe2+ → Fe3+ +энергия

Эту функцию выполняют железосодержащие белки — миоглобин, гемоглобин и гемеритрин и др.

Fe Транспорт…В материнском молоке железа нет! Ребенок накапливает железо из организма матери, которого хватает до той поры,

Слайд 15Любовь и кровь
В норме объем крови у мужчин составляет 5,2 литра,

у женщин - 3,9 литра, концентрация железа в крови составляет около 0,5 грамма в литре. Таким образом, в крови взрослого мужчины содержится 2,6 грамма железа.

Существует легенда про некоего молодого влюбленного химика, который хотел из железа собственной крови изготовить колечко для своей возлюбленной. Для изготовления небольшого кольца потребуется сдавать и перерабатывать кровь на протяжении примерно 2 лет (это если без риска для здоровья). Т.е. теоретически такое украшение для любимой девушки изготовить можно…

Избыток железа - летальная доза 35 граммов - несколько крупных гвоздей, и съесть за раз столько железа надо умудриться. Впрочем, можно есть постепенно и помногу, что и делают банту Южной Африки, которые варят пищу в старых железных котлах еще времен англо-бурской войны. Любители "металла" могут страдать от дефицита милого их сердцу железа вследствие нездорового ночного образа жизни и подозрительной диеты.

Любовь и кровьВ норме объем крови у мужчин составляет 5,2 литра, у женщин - 3,9 литра, концентрация

Слайд 16Атомы Fe способны собираться в крупные образования — кластеры. Если один

ион с зарядом +2 может отдать лишь один электрон, то кластер Fe одновременно сразу несколько электронов. Такое бывает необходимо в биохимических процессах. Поэтому мы и встречаем железо в составе многих ферментов — каталазы, пероксидазы, цитохромов и других.


Хлороз на верхних листьях растения — признак недостатка железа.

Железосодержащие белки называют ферродоксинами

Молекула
цитохрома

Атомы Fe способны собираться в крупные образования — кластеры. Если один ион с зарядом +2 может отдать

Слайд 17Cu
Многие важные для организма биокомплексы, образованные ионами двухвалентной меди, имеют

структуру квадрата или четырехгранной пирамиды. Она то и дело меняет свои возможные состояния — одновалентное (с зарядом +1) и двухвалентное (с зарядом + 2). Одновалентная медь активнее навязывает свои электроны молекулам.

Исчезновение тургора в листьях томата свидетельствует о недостатке меди.

Гемоцианин у медузы


Cu Многие важные для организма биокомплексы, образованные ионами двухвалентной меди, имеют структуру квадрата или четырехгранной пирамиды. Она

Слайд 18
Недостаток меди приводит к альбинизму у животных (павлин, питон) и растений
Байкальское

растение - колокольчик

Медь - элемент красоты, она входит в состав коллагена, который придает коже эластичность и гладкость, укрепляет волосы и ногти. У рыжих людей на голове 80 тысяч волос, у брюнетов около 100 тысяч, но всех обогнали блондины - у них до 140 тысяч! В волосах умных людей цинка и меди больше, чем у остальных.

Недостаток меди приводит к альбинизму у животных (павлин, питон) и растенийБайкальское растение - колокольчикМедь - элемент красоты,

Слайд 19Mn
При участии марганца синтез ДНК идет быстрее, но в этой

спешке делается много сбоев, следствием которых порою могут быть различные уродства. Генные мутации – основа естественного отбора!
Дегидрогеназы(ферменты) участвуют в процессах дыхания и фотосинтеза в темновой фазе.
Декарбоксилазы - для окисления жирных кислот. Организм полнее использует жиры.
При участии марганецсодержащих веществ происходит в живых организмах синтез аскорбиновой кислоты (витамина С). Защита от воспалений.
Усиливает действие инсулина и поддерживает определенный уровень холестерина в крови.
Марганец необходим для активизации многих ферментов. Недостаток марганца препятствует усвояемости азота. Марганец стимулирует дыхание, спасает в жаркое время суток.
Участвует в образовании костей, защищает костный скелет от последствий травм, а суставы - от трения.


Синдромом марганцевого паркинсонизма-
при избытке марганца в нервной системе

Mn При участии марганца синтез ДНК идет быстрее, но в этой спешке делается много сбоев, следствием которых

Слайд 20Организмы, концентрирующие марганец
Марганец необходим животным и растениям для нормального роста и

размножения.

Ракообразные

Диатомовые водоросли

Устрицы

Муравьи

Ряска

Организмы, концентрирующие марганецМарганец необходим животным и растениям для нормального роста и размножения.Ракообразные Диатомовые водорослиУстрицы Муравьи Ряска

Слайд 21Zn

Цинк участвует в реакциях разложения органических веществ в водной

среде — реакциях гидролиза. Незаменим в гидролизе пептидов и образовании пептидной связи белков. Обладает высокой способностью образовывать ковалентные связи. Поэтому в зонах интенсивного деления клеток всегда наблюдается повышенная концентрация цинка, а недостаток этого металла в рационе замедляет рост.

В составе 200 ферментов!


В составе ферментов и гормонов, например инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, который регулирует содержание глюкозы в крови.
Влияет на рост растений и животных (недостаток его вызывает карликовость)
Участвует в анаэробном дыхании растений (спиртовое брожение)
Участвует в транспорте углекислого газа в крови позвоночных
Участвует в разрушении пептидных связей при переваривании белков.

Zn Цинк участвует в реакциях разложения органических веществ в водной среде — реакциях гидролиза. Незаменим в гидролизе

Слайд 22Zn
Цинк – это…

Острота зрения
Высокая плодовитость
Нормальное дыхание
Скорость реакций
Состав костного скелета
Надежность
нервной

системы

Хорошая работа органов пищеварения

Рост

Цинк помогает организму противостоять старению и старческому маразму!

Устрица-концентрат Zn

Zn Цинк – это…Острота зренияВысокая плодовитостьНормальное дыханиеСкорость реакцийСостав костного скелетаНадежность нервной системыХорошая работа органов пищеваренияРост Цинк помогает

Слайд 23Zn
Укороченные побеги лимона с мелкими листьями говорят о недостатке цинка.
Алькогольдегидрогеназа

- фермент, ответственный за переработку спирта в организме. Большую потребность в цинке испытывают люди, которые часто "заглядывают" в рюмку (алкоголь вытесняет цинк). Цинкдефицитные состояния были впервые описаны в 1960-х гг. Эти люди были похожи на апатичных карликов, с кожей, покрытой сыпью, и недоразвитыми половыми органами, страдающих также железодефицитной анемией, увеличением печени и селезенки. Большая часть цинка находится в коже, печени, почках, сетчатке глаза, предстательной железе. Недостаток этого элемента вызывает бесплодие. Дефицит цинка приводит к потере аппетита, вкусовых ощущений, обоняния. Болезнь «лизуха» – извращение вкуса. При избытке цинка у женщин проявляется больше "мужских" черт. Подорожник, ярутка и молодые листья березы, чистотел, череда, фиалка трехцветная - индикаторы нахождения цинка в почве. Раковые опухоли зависят от содержания цинка.

Околоушная слюнная железа вырабатывает цинксодержащий белок "густин" (от английского слова "gust", что значит "острый приятный вкус").

Знаете ли вы, что…

Zn Укороченные побеги лимона с мелкими листьями говорят о недостатке цинка.Алькогольдегидрогеназа - фермент, ответственный за переработку спирта

Слайд 24Co
Участвует в обмене веществ и синтезе витамина B12
В ферментативных

процессах фиксации атмосферного азота клубеньковыми бактериями
Ускоряет рост, развитие и повышает продуктивность сельскохозяйственных культур
В кроветворении - образование эритроцитов , в функциях нервной системы и печени, ферментативных реакциях
Борется со свободными радикалами и канцерогенами.

У жвачных животных потребность в кобальте гораздо выше, например, у дойных коров – 20мг.

Для облучения пораженных раком тканей применяют радиоактивный изотоп кобальта – 60Со, дающий наиболее однородное излучение.

ГУТ- 400 - гамма-установка

Разрушение и образование связей “углерод-углерод” - созидательная роль кобальта !

Говядина

Клубеньковые бактерии


Co Участвует в обмене веществ и синтезе витамина B12 В ферментативных процессах фиксации атмосферного азота клубеньковыми бактериями

Слайд 25Co
Английской исследовательнице Дороти Кроуфут-Ходжкин присуждена в 1964 г. Нобелевская премия по

химии за открытие витамина B12, который содержит 4% кобальта.

Кобаламин – В12 – в растениях его нет!

Очень полезен кобальт форели, этой поистине царской рыбе. Получая его, с витамином B12, она лучше усваивает корм, быстрее растет, меньше болеет и хорошо переносит зимовку.

Акобальтоз или сухотка – заболевание, связанное с недостатком Со.

В12 влияет на кровообразование, активирует процессы свертывания крови, участвует в синтезе различных аминокислот, нуклеиновых кислот, активирует процессы обмена углеводов и жиров. Влияет на функции печени, нервной и пищеварительной систем.

Co

B12


Co Английской исследовательнице Дороти Кроуфут-Ходжкин присуждена в 1964 г. Нобелевская премия по химии за открытие витамина B12, который

Слайд 26Mo

При избытке – подагра!
Бледно-зеленые листья огурца с краевым некрозом —

признак недостатка молибдена.

Буквица –пример концентрата Мо

Мо - элемент растений и микроорганизмов!

Нитрогеназа - фиксация атмосферного азота клубеньковыми бактериями!

Свою важнейшую биохимическую роль молибден выполняет, входя в состав растений и микроорганизмов, которые фиксируют атмосферный азот, то есть переводят его из свободного в связанное состояние. Если учесть, что азот входит в состав каждой аминокислоты, значение молибдена для жизни на Земле представится поистине неоценимым.

В составе ферментов регулирует работу устьичного аппарата

Mo При избытке – подагра!Бледно-зеленые листья огурца с краевым некрозом — признак недостатка молибдена.Буквица –пример концентрата МоМо

Слайд 27Mo
Этот элемент способствует метаболизму железа в печени и считается необходимым

кофактором в ряде ферментативных реакций, проходящих в организме, самая важная из которых предотвращает подагру, ускоряя метаболизм и удаление из организма мочевой кислоты.

Пьянству – бой!

Отличный детоксикатор, снимает отравление сульфидами и алкоголем. Необходим для разложения этих веществ. Незаменим при переработке спиртов на той стадии, когда образуется альдегид и его надо окислить (иначе он отравит организм).

У животных (особенно у далматинцев) образуются ксантиновые камни в почках, в состав которых входит Мо.

в митохондриях участвует в метаболизме серосодержащих аминокислот – цистеина и метионина
антираковая активность
в метаболизме пурина (образование NADH из NAD+)

Mo Этот элемент способствует метаболизму железа в печени и считается необходимым кофактором в ряде ферментативных реакций, проходящих

Слайд 28Na
K
Са
Mg
Fe
Cu
Mn
Zn
Co
Mo
Пищевые

продукты и химические элементы!

Пищевые продукты и химические элементы!

Na K Са Mg Fe Cu Mn Zn Co Mo Пищевые продукты и химические элементы!Пищевые продукты и

Слайд 29Другие металлы…
Единственный продукт питания, содержащий германий - чеснок!
Pb
Полководцев Рима

погубила домашняя утварь и водопровод, изготовленные из свинца. Значительные дозы попадали в их организмы вместе с пищей и водой и накапливались. Хроническое свинцовое отравление сказывалось на функциях центральной нервной системы: ослабевала воля, снижалась быстрота реакции, утрачивалась способность быстро принимать верные решения и т.п.

Пиявки писциколы – живая таблица Менделеева! В её слюне содержатся все необходимые для жизни металлы!

Биологическая роль алюминия не выяснена. Но плауны и моллюски накапливают его в своем теле достаточно!

У серийных убийц, лиц, склонных к неоправданной жестокости, садизму, был обнаружен недостаток лития. Не доводите себя!

В переводе с греческого «хром» означает «кожа», им покрывают изделия. Мало хрома - диабет.

Другие металлы…Единственный продукт питания, содержащий германий - чеснок! Pb Полководцев Рима погубила домашняя утварь и водопровод, изготовленные

Слайд 30ЛИТЕРАТУРА
Воинар А. О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека,

2-е изд. М., “Высшая школа”, 1960.
Неорганическая биохимия (ред. Г. Эйхгорн). Пер. с англ., т. 1—2, М., “Мир”, 1978.
Уильямс Д. Металлы жизни. Пер. с англ., М„ “Мир”, 1975.
Биология в трёх томах под ред. Р. Сопера. Грин Н, Стаут У, Тейлор Д. 1990.
Егоров А.С.Химия. Новое учебное пособие для подготовки в вузы. Ростов н/Д:Феникс, 2004.
ЛИТЕРАТУРАВоинар А. О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека, 2-е изд. М., “Высшая школа”, 1960.Неорганическая

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть