Презентация, доклад по биологии на тему Регуляция пищеварения и гигиена питания 8 класс

Инга Александровна

Муниципальное общеобразовательное учреждение «Лицей №20 им. В. П. Поляничко» г. Ростова-на-Дону

и культуры современного человека.
2. Показать основные принципы правильного питания, а также основные правила гигиены и режима питания.
3. Дать некоторые рекомендации по организации питания.

насколько мы энергичны, бодры, и какова наша сила в сопротивлении болезням.
Обычное питание представляет как бы двойную ловушку:

Проблемы питания современного человека - причина 70% болезней!

в мелкие молекулы для всасывания в кровь. Расщепление сложных природных веществ на более простые с целью их усвоения организмом и является сутью процесса пищеварения.

«Золотые правила» питания:

● «Лучше 7 раз поесть, чем один раз наесться
● «Ешь столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья» (А. Джами)
● «Кто долго жует – тот долго живет»
● Рацион должен быть разнообразным и полноценным.

они восполняют потери белков организма при умственной и физической работе.
В мясе много витаминов.

Сыроедение
Крахмал в сыром виде почти не расщепляется в ротовой полости и в желудке переваривается лишь частично
Вареное мясо, каша, вареные и тушеные овощи расщепляются пищеварительными соками полнее чем сырые продукты.
Супы и бульоны способствуют обильному сокоотделению, а также содержат готовые к всасыванию вещества

Раздельное питание
Польза мяса возрастает если его сочетать с другими продуктами – хлебом, крупами, овощами.

Диеты:
Яблочная
Кефирная
Разгрузочная и другие.
Здоровая диета - это ограничение в жирах и соли, значительное увеличение доли круп, фруктов, овощей, изделий из муки крупного помола. Источником полезного белка служат бобовые, нежирные молочные продукты, рыба и постное мясо.

ее съел». (Абуль-Фаорадж).

Чем вредно ожирение:
Сокращается продолжительность жизни.
Чаще образуются камни в желчном пузыре.
Создается излишняя нагрузка на сердце, развиваются ишемическая болезнь сердца и сахарный диабет.
Ограничиваются движения грудной клетки, ухудшается работа легких.
Толстяки страдают от одышки, учащенного сердцебиения, быстро устают, плохо спят.
Возникают осложнения после операций.

дать выработать хорошую порцию пищеварительного сока». Аппетит возбуждается видом пищи, ее запахом, обстановкой, в которой она принимается. Чем с большей охотой человек садится за стол, тем сильнее выделяется у него пищеварительный сок. Часто даже при одном воспоминании о еде «текут слюнки», увеличивается количество слюны.

вредных продуктов для нашего с Вами организма.
1. Картофель фри. 2. Пончики с сахарной пудрой. 3. Чипсы. 4. Газированные напитки с сахаром. 5. Шоколадные батончики. 6. Печенье с пониженным содержанием жира. 7. Крекеры.

10 чайных ложек сахара. Риск развития ожирения увеличивается примерно на 50% с каждой дополнительной порцией сладкого газированного напитка в день.

Картофель фри содержит 380 калорий и 20 граммов чистого жира (в том числе совершенно нездоровую дозу транс- и насыщенных жиров).

них токсины разрушают даже самые крепкие желудки, а также печень, поджелудочную железу, кишечник и другие органы пищеварительной системы.

потребление таких лекарств
неблагоприятно влияет на слизистую оболочку желудка.

Не увлекайтесь слабительными лекарствами и чаями. С запорами лучше бороться с помощью сбалансированного питания и достаточного потребления жидкости. Слабительные делают желудок еще более «ленивым», а значит, только увеличивают склонность к запорам.

?

нагрузки, хотя бы простая ходьба, серьезно помогают работе кишечника.
Пейте достаточно жидкости. Минимальное количество для нормальной работы пищеварительной системы – 1,5 литра в день.

Постарайтесь иметь регулярный стул
(в идеале – один раз каждый день).
Количество, меньшее, чем три раза в неделю,
свидетельствует о проблемах с пищеварительной системой.

сырые овощи и фрукты. Храните мясо и молочные продукты в холодильнике при температуре не выше 40 ºF.
Не употребляйте в пищу сырые яйца.
Тщательно готовьте мясо и морепродукты. Не кладите приготовленное мясо на ту же тарелку, на которой лежало сырое мясо. Обязательно мойте разделочную доску после использования.
Пригодные к употреблению остатки пищи немедленно помещайте в холодильник, т.к. бактерии очень быстро размножаются при комнатной температуре

3 л теплой кипяченой воды, 2% раствором натрия гидрокарбоната или 0,1 % раствором калия перманганата до получения чистых промывных вод.
В ранние сроки заболевания - применение сорбентов (активированный уголь, энтерополисорб, энтеродез и др.).
Для лечения заболевших применяют водно-солевые растворы, содержащие в 1 л кипяченой воды 3,5 г натрия хлорида, 2,5 г натрия гидрокарбоната, 1,5 г калия хлорида и 20 г глюкозы.

вредны для желудка.
3. Причина несвежего дыхания – болезни желудка.
4. Периодически нужно помогать кишечнику выводить шлаки.

? !

алкоголя и других продуктов, которые вызывают изжогу сугубо индивидуально у каждого.

Расстройства пищеварения могут быть вызваны психологическими проблемами, обусловленными связью нервных клеток кишечника с мозгом

Признаки расстройства пищеварения

Психологические проблемы

е б я !

Некоторые ваши привычки угрожают нормальной работе пищеварительной системы, если:
· Вы много сидите и мало двигаетесь.
· Вы имеете лишний вес.
Вы регулярно принимаете слабительные средства.
· Вы курите.
· Вы едите много жареного, жирного и копченого, а также много мясных продуктов.
· Вы чрезмерно любите горячие напитки и блюда (имеется в виду температура пищи).
· Вы пьете более 1 стакана слабого алкоголя в день или употребляете крепкие спиртные напитки.
Вы регулярно принимаете лекарства. Особенно вредны для желудка аспирин и кортизон.
Скорее всего, вы страдаете от какой-либо болезни пищеварительной системы, которая требует лечения, если для вас верно хотя бы одно условие:
· У вас случаются регулярные приступы изжоги (несколько раз в месяц).
· Иногда вас мучают неопределенные боли желудка, будящие вас по ночам.
· В течение долгого времени вы испытываете отвращение к мясу (если вы не вегетарианец).
· У вас частые приступы диареи.
· У вас приступы диареи перемежаются с приступами запоров.
· Вы обильно потеете по ночам, а температура иногда повышена.
· У вас резко изменились привычки или ритм пищеварения.
У вас определенно имеются проблемы, требующие немедленной консультации врача, если для вас верно хотя бы одно условие:
· Вы испытываете трудности с проглатыванием пищи, боли при глотании, вы часто давитесь при приеме пищи.
· Цвет стула черный, как мазут.
· В стуле присутствуют следы крови или слизи.
· Вы испытываете приступы острой боли в животе, иногда сопровождающиеся повышением температуры.
· Вас когда-либо рвало с кровью.
· Вы потеряли в последнее время более 3 кг веса без изменения диеты или физической активности.

Вашего здоровья. Планируйте здоровую диету. Потребляйте «живую» пищу, кушайте больше фруктов, овощей, зелени, съедобных дикорастущих трав, орехов, пророченных злаков. Обязательно следите за весом, артериальным давлением, анализом крови, мочи и работой почек. Если необходимо, корректируйте состояние разумным питанием.

8 класса. М.»Дрофа» 2006.
И.Д.Зверев. Книга для чтения по анатомии, физиологии и гигиене человека. Пособие для учащихся. Изд. 2-е, М., «Просвещение», 1978.
Энциклопедия для детей. Биология. – М., «Аванта+», 1997.
Интернет-ресурсы по проблемам здоровья, питания, гигиены и т.д.

страницы 138-140