Презентация, доклад по биологии на тему Обмен веществ и энергии. Энергозатраты человека (8 класс)

весь ход пчелиной жизни и умеет применять свои знания к делу.
(А. Бутлеров, русский ученый)

популярным у россиян. И только после того, как царь Петр привез заморские вина и водку, приоритеты поменялись.

Согласно которому, молодожены в течение всего месяца после свадьбы должны пить слабый напиток медовухи.

История выражения «медовый месяц»

и 80% сухого вещества. В мёде содержится до 20 аминокислот.
Потемнение мёда при нагревании объясняется тем, что аминосоединения вступают в реакцию с моносахаридами и образуются темно-окрашенные соединения.
В меде имеется яблочная, молочная, винная, щавелевая, лимонная, янтарная и другие кислоты. Кислотность цветочных медов (рН) составляет 3,78. В мёде содержатся такие ферменты, как каталаза, липаза и др. Из витаминов в мёде преобладают B1, B2, B3, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С) и др.

Наука о мёде

меда

и отложенная в соты, называется пергой. Химический состав их неодинаков, хотя и близок. Потому для лечебных целей применяют не цветочную пыльцу, а пергу.

пищеварение, повышает аппетит, снижает артериальное давление, увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов.

получен;
2. Наличие пыльцевых зерен разных растений, с которых он получен;
3. Различные цвета от бесцветного до коричневого (с преобладанием желтых оттенков).

Виды мёда

Физические свойства
А) Консистенция;
Свежий мед – это густая прозрачная полужидкая масса, начинающая с течением времени постепенно кристаллизироваться и затвердевать.
Чистый мед остается жидким пока он запечатан в ячейках сот при t=20-30С.

может быть различным – от бесцветного светло-желтого, лимонно-желтого, золотисто-желтого, темно-желтого, коричнево-зеленного, темно-желтого и до черного.

мед

заметным красноватым оттенком.

на солнце);
3) центрифужный;
4) прессованный;
5) топленый.

вкусу.
- А также определяют различные примеси с помощью физических и химических реакций

Качество меда

Капля настоящего мёда благополучно достигнет дна, при этом она не растворится.

будет медленно, но верно обугливаться, в то время, как поддельный продукт, скорее всего, загорится синим пламенем.

эмалированной герметически закрытой посуде. Нельзя хранить мед рядом с продуктами, обладающими сильным запахом.

Хранение меда

его необходимо включать в рацион питания детям.
Мёд играет роль «эликсира молодости» и влияет на продление жизни человека, при постоянном применении.

Свойства меда:

внимание!!!