Презентация, доклад к уроку Витамины

главная ценность.

всем людям, содержатся при этом во многих продуктах питания.
3. Они влияют на обменные процессы в организме, при их недостатке или избытке развиваются различные заболевания.
4. Говорят, что за лето наш организм может накопить достаточное их количество, которого хватит на целый год.

в обмене веществ и их практическом значении для здоровья человека.

раствор которых при введении больному бери-бери приводил к его быстрому выздоровлению. Функ назвал это вещество “Витамин”, от латинского слова “Вита” – жизнь, т.е. «жизненно важный амин»
В природе существует более 30 витаминов. Они систематизированы. Им даны буквенные обозначения: A, PP, B1, B2, B6, C, D и т. д.
Каждый витамин участвует в определенных процессах в организме.
Ученые выяснили, что их требуется очень мало, их нельзя запасти впрок, они должны поступать в организм постоянно из продуктов питания, т.к. практически не образуется в организме.
Большую роль в сохранении витаминов играет и правильное приготовление пищи.

то, что ты уже знал,
- - то что ты знал до урока, но эти знания оказались ошибочными,
? – то что ты не знал.

в Дерптском, а ныне Тартусском университете. Молодой ученый занимался исследованием роли минеральных веществ в питании.

учился в Берне и там же получил степень доктора философии в области химии. Затем работал в Пастеровском институте в Париже, в Берлинском университете.

купить в аптеке без рецепта. Правильно ли утверждение: «Чем больше витаминов съешь, тем будешь здоровее»?

при их недостатке или избытке возникают заболевания.

(при комнатной температуре этот показатель составляет 50%).

2. При термической обработке пищи теряется от 25% до 90-100% витаминов.

3. На свету витамины разрушаются (витамин В2 очень активно), витамин А подвержен воздействию ультрафиолетовых лучей.

4. Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов.

использовать в пищу овощи, фрукты, зелень, не подвергавшиеся длительному хранению;
не подвергать продукты излишней температурной обработке;
при варке опускать продукты в кипящую воду и готовить только в закрытой посуде;
правильно хранить продукты (овощи, зелень, фрукты - в холодильнике, растительное масло - в темном помещении, крупы - в прохладном сухом месте и т.п.) , учитывая сроки хранения каждого продукта.

и назначим рацион питания, включающий продукты, содержащие данный витамин.

Симптомы больного:
общая слабость, недомогание, кровоточащие десны, потеря зубов, лопнувшие сосуды под кожей. Кроме этого, наблюдается нарушение структуры костей, нарушение работы многих органов.