Слайд 1«Всегда ли орех – орех?»
Презентацию подготовила учитель биологии
ГБОУ СОШ № 297
Пушкинского района Санкт – Петербурга
Кушнир Елена Васильевна
Слайд 3Многие люди ошибочно полагают, что все продукты, которые продаются в магазинах
под названием орехи, являются орехами с точки зрения ботаники.
Актуальность темы работы: ошибочное восприятие продукта, может повлиять на составление рациона питания и сделать его менее ценным.
Целью работы было выяснить, какие «орехи» действительно являются настоящими орехами, а какие нет.
Задачи:
1.Изучить литературу по ботанике и определить какие продукты являются настоящими орехами.
2.Выявить отличительные черты настоящих орехов, дать ботаническую характеристику растениям, плодами которых являются орехи настоящие и не настоящие
3.Составить рекомендации по выбору орехов, которые следует включить в рацион питания и почему.
План работы над проектом:
1)Поставить цели работы над проектом
2) найти нужную информацию
3)продумать оформление текста
4)оформить титульный лист
5) оформить основную часть с темой проекта
6)сделать вывод
Слайд 4Что же такое настоящий орех?
Орех - плод некоторых растений (преимущественно
деревьев или кустарников), как правило, со съедобным ядром и твёрдой скорлупой. Орех (тип плода; лат. nux) — сухой невскрывающийся плод с деревянистым околоплодником (например, у лещины), внутри которого помещено одно (редко два) свободно лежащее семя.
Слайд 5К настоящим орехам можно отнести плоды следующих растений:
1. Лесной орех ,
Лещи́на или оре́шник (лат. Córylus) — род кустарников (реже деревьев) семейства Берёзовые.
Слайд 62. Грецкий орех Оре́х гре́цкий (лат. Júglans régia) — вид деревьев
рода Орех семейства Ореховые. Плод – костянковидный орех
Слайд 73. Кешью́ или Анака́рдиум за́падный (лат. Anacardium occidentale) или Инди́йский оре́х
— дерево, рода Анакардиум семейства Сумаховые .
Плод – орех, развивающийся на «псевдояблоке»
Слайд 8Ненастоящие орехи
Бразильский орех плод растения Бертоле́тия, или бертоле́ция (лат. Bertholletia) –
род южноамериканских растений семейства Лецитисовые. Плод растения – зерновка
2. Минда́ль (лат. Prunus subg. Amýgdalus) — подрод деревянистых растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae) с семенами со съедобным ядром. Плод – костянка
Слайд 93. Арахис культурный арахис подзе́мный или земляно́й оре́х (лат. Árachis hypogaéa)
—представитель семейства бобовые. Плод – боб
4. Фиста́шка (лат. Pistácia) — небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые (Anacardiaceae). Плод — костянка
Слайд 105. Кедровый орех семена нескольких видов растений из рода сосна (Pinus),
называемых кедровыми соснами. С точки зрения ботаники не может считаться плодом, т.к. плоды образуются после цветения, а Сосна относится к голосеменным растениям, у которых нет цветков и плодов! В пищу употребляются – семена.