Презентация, доклад к уроку биологии для 8 класса по теме Витамины

моряки попросили капитана высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли спокойно умереть.
Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему острову, оставил больных вместе с запасом провианта, ружьями и порохом на всякий случай.
А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было удивление, когда они встретили своих товарищей живыми и здоровыми!
Остров назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоравливающий».
Что спасло моряков от гибели?

группами мышей.
Одних он кормил натуральным молоком, а других – искусственной смесью, куда входили белки, жиры, углеводы, соли и вода в тех же пропорциях, что и в молоке.
Через некоторое время обнаружилось, что мыши, получавшие молоко, чувствуют себя нормально, а мыши второй группы переставали расти, теряли в весе и в конечном итоге погибали.

веществ, абсолютно необходимых для жизни, сделал Николай Лунин в 1880 г.
В 1911 г. Функ (Польша) сделал первое сообщение о выделении кристаллического активного вещества из рисовых отрубей и назвал открытое им вещество "витамин" (vitamine): от латинского vita – жизнь.

Лунин Н.И.

2) Какие опыты проводил Н. И. Лунин?
3) К каким выводам пришел Н. И. Лунин в результате своих экспериментов?
Что вы знаете о витаминах?
На какие вопросы хотели бы получить ответы?
Каковы задачи урока?

образования ферментов и других биологически активных веществ.
2. Гиповитаминоз-это нехватка витаминов в организме;
3. Гипервитаминоз- это избыток витаминов в организме;
5. Авитаминоз- это отсутствие витамина в организме.

бери-бери

Частичная недостаточность витамина

Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

потребность
Ретинол А 0,5-2,5 мг
Тиамин В₁ 1,4-2,4 мг
Рибофлавин В₂ 1,5-3,0 мг
Пиридоксин В₆ 2,0-2,2 мг
Аскорбиновая кислота С 50-100 мг
Кальциферол D 2,5-10 мкг
Никотиновая кислота РР 15,0-25,0 мг

темноте , не видит даже очертания предметов.
Отставание в росте

ее хранения.
При длительном хранении и сушке овощей количество витаминов снижается.
При действии высокой температуры в мясе теряется от 15% до 60% витаминов группы В и от 30% до 50% витамина С.
В вареной моркови 50% витамина А меньше, чем в сырой.
Витамин С легко разрушается при соприкосновении с воздухом и металлом.

варкой ножом из нержавеющей стали;
Опускать их в кипящую воду;
При чистке фруктов и овощей надо снимать более тонкий слой кожицы;
Варить в эмалированной или алюминиевой посуде с закрытой крышкой;
Овощные блюда нужно употреблять сразу после их приготовления. Иначе из-за соприкосновения с воздухом теряется витамин С;

витамин радости, витамин В2 – витамин оптимизма;
ячмени на глазах, ломкие ногти, секущиеся волосы, потрескавшаяся кожа могут появляться при недостатке витамина А;
дефицит витамина Е приводит к появлению морщин;
Боль в пояснице – недостаток – витамина Д;
Плохой сон – дефицит витаминов Д, РР;
экзема, плохая свертываемость крови, медленное заживление ран может быть связана с дефицитом витаминов группы В;
витамины группы В и витамин Е участвуют в поддержании иммунной системы и поэтому могут замедлять процесс старения;
Табачный дым разрушает витамин С.

Знаете ли вы, что…

необходимое количество витаминов с пищей. Но это, не всегда получается. Тогда на помощь приходят витаминные препараты.
При покупке витаминных препаратов следует внимательно изучить инструкцию. Почти все минералы и витамины лучше усваиваются во время приема пищи или сразу после еды , когда выделяются достаточно пищеварительных соков.
Старайтесь пить побольше воды в течение всего дня (по 1.5 - 2 стакана) именно вода переносит питательные вещества и кислород ко всем частям тела через кровеносную и лимфатическую системы. Вода абсолютно необходима для усвоения любого витамина и минерала.
Витамины не откладываются «про запас» организм берет ровно столько сколько ему нужно в данный момент.
При приеме витаминных препаратов категорически недопустимо принимать их в произвольном количестве.

цинга?
Недостаток какого витамина вызывает куриную слепоту?
Какой витамин необходим для свертывания крови?
Недостаток какого витамина вызывает заболевание бери-бери?
Какой авитаминоз чаще других возникал у мореплавателей?
При недостатке какого витамина развивается рахит?
Томаты, морковь, апельсины и петрушка содержат витамин ...
Какой витамин разрушает табачный дым?

причиной?
2. Почему тертую морковь лучше есть с жирными маслами,
сметаной?
3. Почему, отправляясь в кругосветной путешествие, моряки брали
квашенную капусту?
4. Молодая мама не любила гулять с маленьким сыном. Она
укладывала ребенка в комнате, закрывала окна занавесками, чтобы солнечный свет не проникал внутрь, а сама включала телевизор и смотрела любимый сериал. Через некоторое время бабушка заметила, ч то у малыша деформировалась грудная клетка, на ребрах появились утолщения, ножки стали искривляться. Бабушка настояла на том, чтобы ребенка показать врачу. Какой диагноз поставил врач?

по теме «Витамины».