Презентация, доклад на тему Полезная и вредная пища

Нижний Новгород
Послова Юлия
Учитель Севирова В.И

непосредственно влияет на наше тело и разум на каждом этапе нашей жизни.

Какие эффекты оказывает на нас полезная еда:
Строительство мышц
Укрепляет кости
Борется с раком
Улучшает иммунитет (содержание витаминов)
Борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями

витамин Е, фолат (в арахисе), клетчатка, магний, фосфор
Борется против:  сердечно-сосудистые заболевания, потеря мышечной массы, рак

ШПИНАТ И ДРУГИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ

Сила: нейтрализуют свободные радикалы (молекулы, которые ускоряют процесс старения)
Полезные вещества: витамины А, С и К, фолат, бета-каротин, кальций и магний
Борется против: сердечно-сосудистые заболевания, рак, инсульт, остеопороз.

кости, способствует потере веса
Полезные вещества: кальций, витамины А и B12, рибофлавин, фосфор, калий
Борется против: рака, остеопороза, высокого артериального давления

ИНДЕЙКА И ДРУГОЕ НЕЖИРНОЕ МЯСО

Сила: строительство мышц, улучшение иммунной системы
Полезные вещества: белок, железо, цинк, омега-3 жирные кислоты (рыба), витамины В6 (курица и рыба) и B12, фосфор, калий
Борется против: сердечно-сосудистых заболеваний, расстройства настроения, потери памяти.

Но почему они вредны? А потому, что чипсы - это высококонцентрированная смесь жиров и углеводов, в оболочке из красителей и заменителей вкуса. В чипсах образуется множество канцерогенов - веществ, провоцирующих рак. А гидрогенизированные жиры ведут к увеличению уровня холестерина в крови, что повышает риск инфарктов и инсультов. Поедание чипсов ведет к ожирению, - в 200 граммах чипсов содержится примерно 1100 килокалорий, что составляет примерно половину дневной нормы взрослого человека. Чипсы заслужено получили имидж самых вредных продуктов питания. Лимонады - это смесь сахара, химии и газов. Как правило, содержат аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. Фелатанин, содержащийся в аспартаме изменяет порог чувствительности, при употреблении в больших дозах способствует развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

вообще все, что жарится, - очень вредна. Потому что жарят это все нередко в масле, которое используется по многу раз и меняется, хорошо если, раз в сутки. Результат - все те же канцерогены. С годами такое питание приводит к нарушению пищеварения: к колитам, гастритам, изжоге, запорам и т.д. и т.п. Также сюда включили разновидность "детского” фаст-фуда - сухарики, орешки, различные чипсы, лапша быстрого приготовления, растворимые соки, супы, шоколадные батончики и прочие любимые детьми продукты. Все это сплошная химия, несомненно наносящая вред любому организму. Диетологи всего мира уверены, надо полностью исключить фаст-фуд из детского рациона, и не употреблять такую еду самим.

в сочетании с химическими добавками (вызывающими привыкание), генетически модифицированными продуктами (ГМО), красителями и ароматизаторами. Шоколадные батончики, вафли, жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, чупа-чупс, жвачки содержат огромное количество сахара, химические добавки, красители, заменители и т.д.

для сохранения пищевой ценности продукта, для различных целей при производстве, обработке, упаковке и хранении.
. Для каждой добавки, как правило, определяется допустимая суточная доза потребления (так называемая ДСП), превышение которой влечёт негативные последствия
E250 (нитрит натрия) обычно применяют в колбасах, хотя нитрит натрия и является токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграммов на килограмм веса), но на практике его используют, поскольку он препятствует развитию в мясных продуктах гораздо более токсичных бактерий Clostridium botulinum, которые вырабатывают Ботулотоксин. Для копчёных колбас высоких сортов норма содержания нитрита установлена выше, чем для варёных — считается, что их едят в меньших количествах.
Большинство пищевых добавок можно считать вполне безопасными

— Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир, группа парабенов (консервант)
E217 — Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль (консервант)
E240 — Формальдегид (консервант)

Запрещённые добавки.