Презентация, доклад на тему Доклад по биологии на тему Артишок

оно распространилось в Египет, а затем начало культивироваться по всей Европе, особенно в странах Средиземноморья.
2) Родиной этого рода является  Средиземноморс- кий регион и Канарские острова.

Иране, Индии, Цейлоне, Японии, США, Бразилии. В России артишок был введен в культуру свыше трехсот лет назад и возделывается сейчас преимущественно в южных районах как многолетник, а в средней полосе - как однолетнее растение с предварительной подготовкой рассады в теплицах, а в Австралии и Южной Америке считается злостным сорняком.

вкус. Содержит кератин, витамины группы В, С, минеральные соли, инулин. Является гепатопротектором.

жизнедеятельности организма. Это витамины: β-каротин, B2 –B6, B9, фолиевая и аскорбиновая кислоты, токоферол (витамин E), филлохинон (витамин K). Макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, фосфор, натрий, марганец, железо, медь, цинк, селен. А также дубильные вещества, флавоноиды, силимарин, инулин, цинарин, цинаропикрин.
Пищевая ценность артишока: 85 г воды, 3,3 г белков, 1,5 г жиров, 5,1 г углеводов, 5,4 г клетчатки, 1,1 г золы.
Энергетическая ценность продукта 47 ккал на 100 г.

Франция, Испания, Италия и др. Практически все количество артишоков, поставляемых на  американский рынок, выращивается в Калифорнии, а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишоков, хотя это звание с успехом могли бы оспорить  Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

свой аромат начинают терять сразу после срезания. Употребление артишоков разнообразно — их подают и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира, с ним делают салаты  и пиццы, также его добавляют к пастам, тушеным блюдам и пирогам. С артишоками готовят даже  десерты и хлеб. Артишоки подают и в горячем и в холодном виде.

Мясистое донце соцветия и основание чешуй ароматичные, и по вкусу напоминают зеленый грецкий орех. Срезку корзинок производят до начала цветение, когда чешуи в верхней части корзинки только начинают раскрываться.
В пищу используют мясистое цветоложе и широкие сочные основание чешуй обертки соцветия.

как средство, стимулирующее выделение мочи. В эпоху Возрождения и средние века он применялся в качестве средства с желчегонным, антиревматическим и диуретическим действием. Считалось, что препараты этого растения могут назначаться как сердечное, возбуждающее аппетит и потогонное лекарство. Использовался он в те времена при желтухе и хронической ломоте.

желчнокаменной болезни, гепатитов, эндартериитов а также атеросклероза. Успешно применяются препараты артишока для лечения крапивницы, сывороточной болезни, ряда форм псориаза и экзем. Артишок показан в пред- и послеоперационном периоде у больных, подвергшихся операции на почках и печени.
В последние годы интерес гепатологов привлекает Артишок, так как Артишок - мощный гепатопротектор, комплекс активных веществ, содержащихся в нем, нормализует работу печени, желчного пузыря, восстанавливает процессы желчеобразования и желчеотделения в печени.

веществ и восстанавливающее клетки печени, желчного пузыря. Все активные вещества, входящие в состав артишока, защищают клетки печени от действия токсинов, выводят соли и шлаки из организма, регулируют выработку желчи, способствуют перевариванию белков и жиров, уменьшают газообразование и препятствуют развитию холецистита. Содержащийся в растении цинарин препятствует развитию атеросклероза. Уже через две недели после включения в меню артишока резко снижается уровень холестерина, и наблюдается резкое улучшение самочувствия у больных этим заболеванием. Также цинарин оказывает желчегонное и мочегонное воздействие на организм. Помимо всего прочего цинарин является мощным природным антиоксидантом, который вместе с витамином C нейтрализует действие свободных радикалов, предупреждает преждевременное старение, препятствует образованию раковых клеток и сердечно-сосудистых заболеваний. Естественный пребиотик инулин стимулирует увеличение полезных бактерий в кишечнике, уменьшает содержание глюкозы и холестерина. Это полезное вещество снижает уровень сахара в крови (природный аналог инсулина), увеличивает всасывание кишечником минералов (особенно магния и кальция), оказывает положительное влияние на плотность костной ткани и ее минерализацию. При сильной интоксикации организма рекомендуют принимать артишок для предотвращения патологических изменений в составе крови. Растение стимулирует деятельность кишечника, укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость различным инфекциям, устраняет запоры, излечивает диспепсические расстройства, выводит азотистые соединения, снабжает организм важнейшими питательными веществами и улучшает состояние кожи

смолы (растворяется в воде) или высушенных листьев (заваривается как обычный чай).

из артишока известны во всем в мире.

Польза  вытяжки из артишока из Вьетнама:
Большим количеством исследований доказано, что вытяжка из артишока содержит комплекс витаминов В и владеет гепатопротекторным действием.  Она значительно улучшают состояние здоровья людей, у которых возникли проблемы с печенью.
Также, вытяжки из артишока весьма эффективны при различных отравлениях (алкогольных, наркотических,  пищевых).
Известно, что она способствует выводу токсинов и шлаков из организма, в результате чего, являются действенным средством для борьбы с лишним весом.
Вытяжка из этого растения используется для производства лекарственных средств, которые предназначены для лечения печени и желчного пузыря
Помогает улучшить фигуру не только изнутри (в борьбе с ожирением), но  и снаружи. Ее используют при  мезотерапии и антицеллюлитном обертывании.
Препараты, которые приготовлены на вытяжке из артишока, используют для подкожных инъекций, с целью коррекции лица.

влияние на процессы пищеварения. Характеризуя увлечение этим растением в Древнем Риме, Плиний Старший приводит известную в то время поговорку: «Ни дня без артишока». Сведения о лечебных свойствах артишока стали известны на Востоке. И уже в «Каноне врачебной науки» Абу Али Ибн Сина (Авиценна) пишет: «Он (артишок) уничтожает зловоние из подмышек и придает поту приятный запах, так как имеет свойство гнать зловонную мочу». Как видим, Абу Али Ибн Сина хорошо знал о мочегонных свойствах артишока.

Сок артишока также полезен при задержке мочеиспускания, водянке и отравлении алкалоидами. Артишок рекомендуют включать в меню людям, живущим в районах с неблагополучной экологической обстановкой, а также злоупотребляющим курением и алкоголем. Употребление артишока противопоказано больным с индивидуальной непереносимостью растения, гипотонией, гастритами с пониженной кислотностью, желчекаменной болезнью, а также при кормлении грудью (ухудшает лактацию и тормозит выделение молока).

и разработать свою агротехнику по выращиванию артишока в данных климатических условиях.
Кроме того, необходимо более детально изучить химический состав абсолютно всего растения и его свойства.
Необходимо, также, более детально, изучить и медицинскую сторону артишока, используя благоприятные климатические условия нашего региона.