- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Особенности национальной кухни Франции.
Содержание
- 1. ПРЕЗЕНТАЦИЯ Особенности национальной кухни Франции.
- 2. Кухня ФранцииУсловно французскую кухню делят на три
- 3. Прованс – родина супа «буйябес» с чесночным соусом — «ля руй» (la rouille)
- 4. Травы Прованса (Herbes de Provence) основные
- 5. … на заметку.Если поместить все перечисленное в
- 6. «Фин эрб» (fines herbes) «тонкие травы»
- 7. «Букет гарни» Эти компоненты варьируются в зависимости от блюда, региона и вкуса хозяйки.
- 8. кухня Эльзаса Славу кухни Эльзаса, безусловно, составляет
- 9. Юго-запад ФранцииПриморская Шаранта известна своими нежно-прозрачными устрицами.
- 10. Бретанияблины (crepes), а также дары моря: крабы, морские ежи, ракушки Сен-Жак и другие моллюски.
- 11. Спасибо за внимание!Приятного аппетита!
Кухня ФранцииУсловно французскую кухню делят на три части чрезвычайно изысканная кухня (haute cuisine) общераспространенная французская кухня (cuisine bourgeoise) региональная кухня (cuisine regionale) Каждый регион Франции имеет свои традиционные блюда.
Слайд 2Кухня Франции
Условно французскую кухню делят на три части
чрезвычайно изысканная кухня
(haute cuisine)
общераспространенная французская кухня
(cuisine bourgeoise)
региональная кухня (cuisine regionale)
Каждый регион Франции имеет свои традиционные блюда.
Слайд 4Травы Прованса
(Herbes de Provence)
основные ингридиенты — это розмарин, чабер
и майоран
в качестве дополнения: базилик, кервель, шалфей, орегано, тимьян, семена фенхеля, лавровый лист и цветки лаванды
Слайд 5… на заметку.
Если поместить все перечисленное в бутылочку с оливковым маслом,
получится отличная заправка для салатов.
Слайд 6«Фин эрб» (fines herbes)
«тонкие травы»
классическая композиция, также
выдуманная французами —хороша только в наисвежайшем мелкопорубленном варианте
Слайд 8кухня Эльзаса
Славу кухни Эльзаса, безусловно, составляет «шукрут»— кислая капуста, тушеная
в рислинге с колбасками, ломтиками шпика и грудинкой
Морепродукты: рыба, крабы, омары, лангусты, креветки
Слайд 9Юго-запад Франции
Приморская Шаранта известна своими нежно-прозрачными устрицами.
гордятся гусиной и утиной
печенью «фуа гра» (foie gras), белыми грибами и трюфелями.
Слайд 10Бретания
блины (crepes), а также дары моря: крабы, морские ежи, ракушки Сен-Жак
и другие моллюски.
