Слайд 3So, what are we discussing about today?
Слайд 5 Интеграция дисциплин: английский
язык,
биология, химия и экология
Цель урока:
формирование понятия о ценности пищевых продуктов, закрепление, осмысление изученного материала по английскому языку, биологии и экологии, химии.
Genetically Modified Food:
Good or Bad?
Слайд 7broader endeavor – всеобъемлющее усилие
drought - засуха trait – признак
recombinant - искусственно созданный
sources – источники can be expressed – может быть выражен
multiplying – размножаясь harvest – результат
deoxyribonucleic diˈɒksɪˈraɪboʊnuˈkliɪk acid - дезоксирибонуклеиновая кислота
nucleotide |ˈnjuːklɪətʌɪd| - нуклеотид
nitrogen – азотный
determine – определять, ограничивать
sequence – последовательность
proponent – сторонник
assist – помочь воздействовать
crops – зерновые resist – сопротивляться
depleted – истощенные excess - избыток
Слайд 8Аутентичный текст из учебника “Biology of Human”, Person International, USA, 2007
“Genetically Modified Food and Social concerns”
From dinner tables to diplomatic circle, people are now discussing genetically modified (GM) food. What is Genetically Modified Food? Genetically modified (GM) food is a result of genetic engineering. Genetic engineering is part of the broader endeavor of biotechnology, a field in which scientists make controlled use of living cells to perform specific tasks. So, the basic idea behind genetic engineering is to put a gene of interest, one that produces a useful protein or trait, into another piece of DNA to create recombinant DNA, which is DNA combined from two or more sources. The recombinant DNA (segments of DNA from two sources that have been combined in vitro and transferred to cells in which their information can be expressed), carrying the gene of interest, is then placed into a rapidly multiplying cell that quickly produces many copies of the gene.
Слайд 9The final harvest may consist of large amounts of the gene
product or many copies of the gene itself.
What is DNA? DNA (deoxyribonucleic acid) is one of the two types of nucleic acids. It has smaller units called nucleotides, joined into chains through dehydration synthesis.
Every nucleotide monomer consists of a five-carbon (pentose) sugar bonded to one of five nitrogen-containing bases and at least one phosphate group. The five nitrogen-containing bases are adenine, guanine, cytosine, thymine, and uracil. Some of the bases (cytosine, thymine, and uracil) have a single ring made of carbon and nitrogen atoms. The other (adenine and guanine) have two such rings. The sequence of bases in DNA determines the sequence of amino acids in a protein. DNA, as we said above, is the nucleic said found in genes.
Слайд 10
Proponents of GM food claim that GM food can assist in
the battle against world hunger. We have seen that genetic engineering can produce crops that resist pests and disease. It can also produce crops with greater yields and crops that will grow in spite of drought, depleted soil, or excess salt, aluminum, or iron. Foods can also be genetically modified to contain higher amounts of specific nutrients. One example is the “golden rice” mentioned in this chapter.
More than 100 million children worldwide suffer from vitamin A. A deficiency, and 500,000 of them go blind every year because of that deficiency.
Слайд 11
Although golden rice cannot supply a complete
recommended daily dose of
vitamin A, the amount it contains could be helpful to a person whose diet is very low in vitamin A.
Critics of using GM food to battle world hunger argue that the problem of hunger has nothing to do with an inability to produce enough food. The problem, they say, is a social one of distributing food so that it is available to the people who need it.
elements does
the molecule DNA consist of?
Nitrogen.
Hydrogen.
H
elements does
the molecule DNA consist of?
Oxygen.
Phosphorus.
elements does
the molecule DNA consist of?
carbonium
Слайд 15Аутентичный текст из учебника “Biology of Human”, Person International, USA, 2007
“Genetically Modified Food and Social concerns”
The questions:
What is Genetically Modified Food? What is genetic engineering?
Слайд 16
2. What is DNA? What is its chemical structure? Please, use
the posters.
Слайд 17 The structure of molecule DRA.
Структура молекулы ДНК
Слайд 18 The structure of molecule DRA.
Структура молекулы ДНК
Слайд 19 The structure of molecule DRA.
Структура молекулы ДНК
Слайд 20 The structure of molecule DRA.
Структура молекулы ДНК
Слайд 21 The structure of molecule DRA.
Структура молекулы ДНК
Слайд 22
3. What are the recombinant DNA and its role for
genetic engineering?
Слайд 23
4. What do proponents of GM food claim?
Слайд 24
5. Why do critics of using GM food confirm their theory
of useless GM food production?
Слайд 26The GM food influences on some animals’ health.
Слайд 28Здоровье человека во многом зависит от того, чем и как он
питается. При правильном питании человек получает все необходимые для организма вещества.
Слайд 29В химических процессах организма участвуют:
Белки ( аминокислоты)
Жиры ( жирные кислоты)
Углеводы (сахара,
клетчатка, волокна и пр.)
Химические элементы
Витамины
Слайд 30
Витамины помогают продлить молодость.
Не просто помогают — целиком отвечают
за
процесс обновления организма.
Слайд 32Составить рацион питания на один день, используя пищевую пирамиду
Слайд 33 Но очень часто, в продуктах питания, присутствуют очень опасные
и вредные для здоровья пищевые добавки .
Слайд 34Вещества, добавляемые в продукты питания для улучшения их внешних качеств, вкуса,
для увеличения срока хранения называют пищевыми добавками.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
Слайд 35Техника безопасности:
Как известно, успех в выполнении лабораторной или практической
работ зависит от соблюдения правил техники безопасности в кабинете химии. В химической лаборатории и в повседневной жизни возможны случаи поражения организма едкими веществами. Каждый из вас должен знать правила поведения в химическом кабинете и оказания первой медицинской помощи пострадавшему.
Слайд 36 повторить технику безопасности работы в кабинете химии: учебник стр.205-206 «Работа
с веществами и растворами».
Слайд 37Выполнение лабораторной работы
«Качественный анализ продуктов питания»
Слайд 38Питаться лучше 4 раза в день.
Взрослые люди могут есть 3
раза в день.
При четырехразовом питании потребление пищи распределяют так:
завтрак – 25%
обед – 40%
полдник – 15%
ужин – 20%
Слайд 39Длительные промежутки между едой, питание всухомятку приводят к заболеваниям желудка.
Ужинать
надо за 2 ч до сна. За это время пища в желудке успевает перевариться.
Слайд 40Не надо пить непосредственно перед приемом пищи, во время и сразу
после еды. Исключение можно сделать лишь в том случае, если употребляете очень сухую пищу, которую можно запивать небольшими глотками. Пить надо минимум за полчаса до еды и не ранее часа после еды.
Слайд 41Мы едим, чтобы жить,
а не живем, чтобы есть !
Слайд 42The Result: We would like to give you the following advice:
1. Be more careful about buying food and pay attention to the food ingredients.
2. You shouldn’t trust the sign GM free and check up the food ingredients more
attentively.
3. Remember: most Russian food producers encode GM food ingredients.
4. Toy should find out more information of GM Food influence on living organisms.
Remember: GM food can be allergenic for some people.