Презентация, доклад выступления на НОУ

Ж.Л.

Я стала выяснять этот вопрос у мамы. Она пояснила мне, что в древности чай считался лекарством и его употребляли, чтобы вылечивать различные болезни. Это очень заинтересовало меня, ведь в ХXI веке есть вещи, которые неизменны на протяжении многих столетий и вряд ли когда-то станут невостребованными. Одним из таких постоянств является ежедневное употребление людьми чая. Чай - это самый популярный и востребованный напиток на большей части земного шара.

Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря (Китайская пословица)

особенностях его выбора.
Я поставила перед собой задачу провести исследование с использованием методов анкетирования, наблюдения и сравнения.
Актуальность моего исследования заключается в том, что не весь чай, представленный на рынке качественный и полезный.
Я предполагаю, что чай в пакетиках или пакетированный, при его неправильном выборе будет бесполезным и его уже никак не назвать лекарством..
Очевидно, что объектом моего исследования будет являться пакетированный чай разных сортов. от самого бюджетного, до достаточно дорогого.

Томас Салливан упаковал свой товар в шелковые мешочки. Клиенты решили, что чай в новой упаковке надо опускать в воду прямо в мешочке.

Современный чайный пакетик был изобретен Адольфом Рамбольдом. Чайный пакетик появился на рынке в 1929 году

Сначала люди не знали, как его употреблять и пробовали жевать сухим, сыпать в блюда при приготовлении. Позже узнали, что его нужно заваривать и пить. Чай полюбили за вкус и аромат, но доступен он был тогда только богатому населению страны, так как стоил огромных денег. Чай заваривали строго по правилам, пили его за безукоризненно накрытым столом, женщины – из фарфоровых чашек, мужчины – из стаканов резного стекла в серебряных подстаканниках.

№1), зеленый чай Tess pina colada (образец№2), Принцесса Нури Черная смородина (образец №3) и Ahmad Tea Classic black tea (образец №4).

имеет собственную "одежку" - прочно заклеенный пакетик. Саше из специальной фольги гарантирует свежесть чая и сохранение аромата. Сам пакетик довольно плотный, бумажный, заварки в нем примерно половина пакетика. Минусом является то, что ниточка чая прикреплена к пакетику металлической скобкой, а во взаимодействии с горячей водой, металл вступает в реакцию и происходят процессы окисления. - Образец №2 упакован в картонную коробку, индивидуальной упаковки у пакетиков нет. Пакетики сделаны в форме пирамидок. Пирамидки нейлоновые, ниточка отбелена, что является минусом, так как нитки отбеливают с химическими веществами. Нитка как бы припаяна к чайному пакетику.

индивидуальной бумажной упаковке, что не позволяет сохранить свежесть чая в полном объеме. Ниточка отбелена и прикреплена к пакетику скрепкой. - Образец №4 не имеет индивидуальной упаковки, все пакетики расположены в картонной коробке. Самый большой плюс данного образца в том, что ниточка качественно прикреплена к пакетику без клея и каких-либо скрепок.

я сделала, я провела опрос людей, чтобы понять насколько актуально исследование. Ниже мы видим данные анкетирования:

содержимое моих образцов.

Образец № 1 имеет в своем составе мелко нарубленный чайный лист, много частичек растений (некоторые из них зеленого и молочного цвета), что говорит о том, что в чае не просто ароматизатор, но и настоящие травы.Чайной пыли в образце нет. Аромат трав от него очень приятный, нежный, цветочный.
Образец №2 имеет довольно крупные для пакетированного чая чайные листы и кусочки фруктов. Размер чайных листов и кусочков фруктов от 1 до 5 миллиметров. Чайной пыли в образце также нет. Аромат был менее ощутим, но все равно чувствуются нотки кокоса и манго.
Образец № 3 насторожил меня своим составом, так как в нем большое количество чайной пыли. Разглядеть чайные листы практически невозможно. Самое удивительное, что в этом образце содержатся мелкие белые крупинки, которые никак не похожи, ни на смородину, ни на чай. Я сделала вывод, что это ароматизатор или еще какое-то химическое вещество. Аромата смородины, я не почувствовала. но запах чайного листа был.
Образец №4 также отпугнул меня большим количеством чайной пыли, листы чая я все-таки разглядела. Больше половины пакетика заполнено чаем. Измельченные чайные листья, на мой взгляд больше похожи на гранулы. Аромат чая, как и положено обычному черному чаю довольно стойко ощущался, был приятным.

опустив образцы в воду комнатной температуры, чтобы понять, есть ли в них красители, так как красители окрасят воду даже если она будет холодной.

Цвет воды спустя 5 минут. Образцы 3 и 4 окрасили воду уже с первых минут

сорта чая и добавила лимон. Лимон вступает в реакцию с красящими веществами самого чая, так можно судить о том, что чем больше произошло обесцвечивание чая , тем более вероятно, что чай как таковой в пакетике всё же присутствует.

Реакции в чае на добавление лимона (меньше всех изменился 4-й образец)

чае в пакетике, то стоит знать несколько правил его выбора:
Не стоит экономить на упаковке, чем качественнее и дороже упаковка, тем лучше сохраняется вкус и аромат чая.
Ниточка должна быть пришита к пакетику, а не приклеена и не прибита скобой степлера. Клей и металл, соприкасаясь с кипятком, делают чай вредным.
Нитка не должна быть выбеленной. При ее отбеливании используются агрессивные химические вещества.
Оцените цвет чая. Он не должен быть мутным.
Оцените вкус. Выберите самый вкусный и качественный чай. Но не забывайте, что врачи и диетологи советуют пить не более 5-6 кружек пакетированного чая в день.
Приятного чаепития!

Изучив со всех сторон рассматриваемые образцы, я поняла, что не зря многие люди предпочитают чай, который нужно заваривать в заварочном чайнике. На мое мнение повлияло больше всего содержимое исследуемых образцов. Проведя ряд исследований, я пришла к выводу, что наиболее качественный чай содержится в образце № 1. Образец №3 насторожил меня наличием каких-то непонятных белых гранул. Образец № 4 больше всех расстроил в ходе экспериментов. У него налицо все признаки наличия в нем красителей и самого дешевого сырья, больше похожего на отходы чайного производства, а не на мелко порубленный чайный лист. По всем показателям пакетированный чай уступает рассыпному. Рассыпной чай вкуснее и качественнее, а значит и полезнее. Единственный плюс пакетированного чая – быстрота и удобство его приготовления. Также, я пришла к выводу, что фольгированная упаковка лучше сохраняет вкус и аромат чая в пакетиках. А еще это более гигиенично. ,