Презентация, доклад урок Смешанные напитки

Що повинен знати бармен ?В чому сутність приготування та подачі ?

Слайд 1

Змішані напої

Автор:
майстер виробничого навчання
Торезького ВПУ ім.О.Г.Стаханова
Савченко О.М.
2012 р.

Змішані  напої Автор:майстер виробничого навчанняТорезького ВПУ ім.О.Г.СтахановаСавченко О.М.2012 р.

Слайд 2Що повинен знати бармен ?
В чому сутність приготування та подачі ?

Що повинен знати бармен ?В чому сутність приготування та подачі ?

Слайд 3Хід дослідження:
Класифікація коктейлів

Хід дослідження:Класифікація коктейлів

Слайд 4М е т о д и приготування
Білд
Стир
Шейк
Бленд
Мікс

М е т о д и  приготування БілдСтирШейкБлендМікс

Слайд 5Робоче місце бармена

Робоче місце бармена

Слайд 6Необхідне обладнання
Блендер
Міксер
Штопор
Відро для льоду
Кухонний комбайн

Необхідне обладнанняБлендерМіксерШтопорВідро для  льоду Кухонний комбайн

Слайд 7Який скляний посуд потрібен ?

Який скляний  посуд  потрібен ?

Слайд 8Прикраси для напоїв

Прикраси  для напоїв

Слайд 9Оформлення та подача змішаних напоїв

Оформлення та  подача  змішаних напоїв

Слайд 10Які страви пропонують?

Які страви пропонують?

Слайд 111.http://www.phoenix.ic.ru
http://office.microsoft.com/clipart/default.aspx
Чалова Н.В.,Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах

и барах. Ростов – на / Д: Феникс, 2002.-с 315.

Ресурси:

1.http://www.phoenix.ic.ruhttp://office.microsoft.com/clipart/default.aspx Чалова Н.В.,Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах. Ростов – на /

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть