- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Товароведная характеристика макаронных изделий
Содержание
- 1. Презентация Товароведная характеристика макаронных изделий
- 2. Классификация и ассортимент макаронных изделийТрубчатые макаронные изделия:
- 3. Факторы формирующие потребительские свойства и качество макаронных
- 4. Факторы, сохраняющие качество макаронных изделийМаркировка макаронных изделийУпаковка макаронных изделий.
- 5. Спасибо за внимание!
Классификация и ассортимент макаронных изделийТрубчатые макаронные изделия: макароны, рожки, перья.Классификация макаронных изделий.Нитевидные макаронные изделия: вермишель паутинка, вермишель обыкновеннаяЛенточные макаронные изделия: лапша.Фигурные макаронные изделия: ракушки, спиральки, бантики, колесики.Макаронные изделия крашеные овощами.
Слайд 2Классификация и ассортимент макаронных изделий
Трубчатые макаронные изделия: макароны, рожки, перья.
Классификация макаронных
изделий.
Нитевидные макаронные изделия: вермишель паутинка, вермишель обыкновенная
Ленточные макаронные изделия: лапша.
Фигурные макаронные изделия: ракушки, спиральки, бантики, колесики.
Макаронные изделия крашеные овощами.
Слайд 3Факторы формирующие потребительские свойства и качество макаронных изделий
Сырье
Основное сырье:
мука, вода.
Дополнительное
сырье:
яйца, яйцепродукты, цельное и сухое молоко и др.;
вкусовые и ароматические добавки - овощные и фруктовые соки; витаминные препараты - В1, В2, РР; улучшители..
яйца, яйцепродукты, цельное и сухое молоко и др.;
вкусовые и ароматические добавки - овощные и фруктовые соки; витаминные препараты - В1, В2, РР; улучшители..
Производство
Слайд 4Факторы, сохраняющие качество макаронных изделий
Маркировка макаронных изделий
Упаковка макаронных изделий.
