Презентация, доклад Профессия Пекарь для студентов СПО (1 курс)

хлеб обладает высоким статусом среди других продуктов питания, а вместе с ним и профессия пекаря.

выпечки. Регулирование движения печного конвейера.
Определение готовности изделия.

№1 – основополагающее предприятие; Хлебозавод №4; Хлебозавод №7.

http://www.1hleb.perm.ru/about/2/

 С древних времён выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и почётным.
   Более чем за 80 лет своего существования мы добились значительных успехов.
Штат Компании сегодня насчитывает около 800 человек, имеется собственная производственная лаборатория, отработана система контроля качества сырья, материалов и готовой продукции.
Компания сегодня – это квалифицированные специалисты, современное оборудование, передовые технологии помноженные на многолетние традиции.
   Самое главное достижение Компании – это люди, трудящиеся на производстве. Многие сорта хлеба изготавливаются по традиционным технологиям с частичным сохранением ручного труда, поэтому наш хлеб сделан с особой душой.
  При этом мы всегда помним о потребителях нашей продукции и стремимся к тому, чтобы хлеб от «Первого» всегда был на столах у пермяков в самом широком ассортименте.
  Стратегия Компании ООО «Первый хлеб» - это удовлетворение требований потребителей к высокому качеству и вкусовым характеристикам выпускаемой продукции, используя как традиционные, так и передовые технологии производства.      

8 (342) 237-18-10; факс 8 (342) 237-29-00

Хлебопекарни г.Перми

базе производственных площадок
Хлебокомбината №1, Хлебозавода №4 и Хлебозавода №7.
Продукция хлебозаводов Компании  неоднократно принимала участие в различных выставках, презентациях, конкурсах -  "Лучшее из Перми", "Пекарня-2001", "Уральские выставки", "Пермская ярмарка", "Покупайте Российское", "Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий", "Сто лучших товаров России" и многих др., имеет награды, медали, дипломы и почетные грамоты за высокое качество продукции.
Хлебокомбинат №1, ООО "Первый хлеб"

с учетом индивидуального вклада в результаты деятельности Компании: мы выплачиваем конкурентную и официальную заработную плату, премии к профессиональным  праздникам, периодически проводим индексации заработных плат.
Получение социальной поддержки в соответствии с существующими в Компании программами:  мы обеспечиваем всех сотрудников медицинскими услугами по программам  обязательного медицинского страхования, предоставляем дополнительное медицинское обслуживание в медпункте предприятия, страхуем жизнь и здоровье всех сотрудников независимо от места происхождения страхового случая. Предоставляем  питание в собственной столовой по льготным ценам.
Равные возможности для профессионального развития и продвижения по служебной лестнице: мы обучаем сотрудников без опыта работы прямо на рабочих местах, предоставляем возможность продвигаться  по карьерной лестнице нашим лучшим работникам. На предприятии существуют все условия для повышения квалификации, как внутри предприятия, так и для обучения в СУЗах и ВУЗах. 
Возможность выбрать удобное место работы: производственные площадки  ООО «Первый хлеб» находятся в Ленинском, Орджоникидзевском и Мотовилихинском  районах   г. Перми. 

по  по организации и нормированию труда 
          Требования - желательно экономическое образование, можно без опыта работы
          Условия - 8 час. рабочий день, работа по адресу: г. Пермь, ул. Окулова, 73а
Оператор телефонных продаж
          Требования - опытный пользователь ПК
          Условия - 12 час. рабочий день по графику сменности (2 дня через 2), работа по адресу: г. Пермь, ул. Волховская, 40
 Оператор телефонных продаж (только по программе Трудоустройство незанятых  инвалидов) 
          Требования - без опыта работы (проводится обучение); опытный пользователь ПК
          Условия - 6 час. рабочий день по графику сменности (2 дня через 2), работа по адресу: г. Пермь, ул. Волховская, 40
 Мерчендайзер
           Требования - образование не ниже среднего-специального, наличие опыта работы приветствуется
           Условия - 8 час. рабочий день, выездной характер работы, офис: г. Пермь, ул. Окулова, 73а
Продавец в киоск по продаже хлебобулочных изделий
          Требования - можно по программе на общественные работы, можно беженцев из Украины
          Условия - 12 час. рабочий день по графику сменности (2 дня через 2), работа по адресу: г. Пермь, ул. Окулова, 73а 

по оформлению документов
          Требования - без опыта работы, умение работать на компьютере
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресу: г. Пермь,  ул. Окулова, 73а
Технолог
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности), работа по адресу: г. Пермь, ул. Красная площадь, 1    
 Тестовод 3 разряда
          Требования - можно по программе на общественные работы, трудоустройство лиц из МЛС
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресу: г. Пермь,  ул. Волховская, 40
Кондитер 3 разряда
          Требования - можно по программе на общественные работы, трудоустройство лиц из МЛС 
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресу: г. Пермь, ул. Волховская, 40
Пекарь 4, 5 разряда
Требования - можно по программе на общественные работы, трудоустройство лиц из МЛС 
Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресу: г. Пермь, ул. Окулова, 73а
Формовщик теста 3 разряда
          Требования - можно по программе на общественные работы, трудоустройство лиц из МЛС
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресам: г. Пермь, ул. Окулова, 73а; ул. Волховская, 40
Машинист тесторазделочных машин 3 разряда
          Требования - можно по программе на общественные работы, трудоустройство лиц из МЛС
          Условия - 12 час. рабочий день (по графику сменности),  работа по адресам: г. Пермь, ул. Окулова, 73а;  ул. Волховская, 40; ул. Красная площадь, 1

(342) 237-29-00.
Тендерную документацию присылать на электронную почту:
yakovlev@1hleb.perm.ru
yak125@yandex.ru
начальнику юридического отдела Яковлеву Денису Сергеевичу
и ревизору Антоновой Елене Алексеевне revizor@1hleb.perm.ru
тел. 8 (342) 237-18-10 доб. 180
сот. 8-951-95-48-076
 

г. Пермь, ул. Волховская, 40 проводятся экскурсии для всех желающих.

На экскурсии можно увидеть и узнать все этапы приготовления хлеба на производстве.

После экскурсии  - чаепитие с продукцией Компании "Первый хлеб".

Узнать об услових и записаться на экскурсию можно по телефонам:
8 (342) 257-81-29; 8-902-64-72-385  (Нина Михайловна).

богатстве", 1724г.
   Издавна на Руси хлеб не просто любили - ему поклонялись. Хлеб на равных в самом святом ряду: отечество, дом родной, отец с матушкой да хлеб на столе... Никакие яства и разносолы не могли его заменить, хотя питались предки довольно разнообразно.
   У наших предков хлеб был связан с Солнцем, с плодородием, продолжением рода. К хлебу относились как к практически живому существу, он был и до сих пор остается ключевым элементом множества обрядов: свадебного, родильного, похоронного, без него не обходился ни один праздник. Хлебом – солью (соль – также символ Солнца) встречали гостей, с хлебом встречали новорожденного ребенка, клали хлеб в колыбель, брали с собой, отправляясь в дорогу, чтобы он охранял в пути, с ним начинали сеять и жать. 
  В древние времена хлеб, олицетворявший благополучную жизнь, ни в коем случае не резали, а ломали руками, откуда и возникло слово ломоть. Разрезая, мы рушим энергетическое строение хлеба. А отламывается он по своему энергетическому рисунку, особенно если при отламывании не мять мякиш. При ломании краюшка перенимает силу всего хлеба, а при отрезании - только по размеру отрезанного. Есть такое даже выражение «отрезанный ломоть», то есть человек, порвавший связь со своими родными и близкими. Можно провести эксперимент, отломать небольшой кусочек с одной стороны хлеба, а с другой примерно такой же по размеру отрезать. У них будет различен не только вкус, но и запах. Отломанный будет кусочек вкуснее и ароматнее отрезанного.
 Никогда русское народное творчество не обходилось без упоминания хлеба. Можно сказать, лучшие силы народных афористов и мудрецов состязались в том, как лучше выразить уважение и любовь к хлебу, причем не только к душистому караваю, но и к сухой корочке.

и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска".
"Как хлеба край - и под елью рай, а хлеба ни куска - и в тереме тоска".
"На чужой каравай рот не разевай, а пораньше вставай да свой припасай".
"Хлеб да вода - молодецкая еда".
"Лучше хлеб с водою, чем пирог с бедою".
"Не в пору обед, когда хлеба дома нет".
"Проголодаешься, как хлеба добыть догадаешься".
"Без хлеба дорога - не сойдешь и с порога".
"Ишь корочка с солью - а сладко".
"Хлебушко - калачу дедеушка"
"Хлеб - дар божий, отец, кормилец"

речь - лучше хлеба испечь".
"Пекари - от голода лекари" (и вариант весьма знаменательный "Пекари - лучшие лекари!").
"Научилась девка хлеб печь - и женихов не отгонишь".
"Хлеб спечен с хрусткой корочкой - аж в Москве дух над горочкой".
"Здоровый хвалит пекаря, а хворый - лекаря"

покупать хлеб:

Покупайте плюшки, крендели, ватрушки,
Пряники, печенье... Ой, да наслаждение!
Хлеб душистый, беляши - угощайся от души!
***
Наши калачи хороши, пока горячи.
 А остынут когда - еще слаще еда!
Налетай, народ, а то весь товар уйдет!
Выпечь сумели: вкусны и нежны -
Сами бы ели, да деньги нужны!

КЛОНДАЙК
BAKEHOUSE
GABRIEL, КОНДИТЕРСКАЯ-БУЛОЧНАЯ
ВЕК, ПЕКАРНЯ
ВЕТЕРАН, МАГАЗИН - ПЕКАРНЯ
ГОРНОЗАВОДСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ
ГРЕМЯЧИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ
ДОБРЯНКА-ХЛЕБ
Др. хлебопекарное предприятие