Презентация, доклад по введению в специальность (профориентация) на тему Моя профессия товаровед (старшие классы)

больше о все меньшем и меньшем.

Презентацию подготовила библиотекарь-библиограф О.В.Матвеева. «Мурманский колледж экономики и информационных технологий»

как известно одна из профессий торговли. История Дня работника торговли начинается в 1966 году. Именно тогда эта праздничная дата была официально утверждена указом Президиума Верховного Совета СССР. Этот новый профессиональный праздник получил название День работников торговли, бытового обслуживания населения и коммунального хозяйства. Но в обиходе его все стали сокращенно именовать просто Днем работников торговли. В этот день все работники торговли принимают поздравления прямо на рабочем месте.

Позднее, по Указу Президиума Верховного Совета СССР от 01.11.1988 года № 9724-XI «О внесении изменений в законодательство СССР о праздничных и памятных днях» День работников торговли был перенесен на третье воскресенье марта. И официально именно в этот день праздник и должен отмечаться. Однако до сих не только отдельные торговые организации, но даже некоторые региональные властные структуры продолжают отмечать праздник «по старинке» в четвертое воскресенье июля.
Таким образом, работники торговли в нашей стране имеют возможность отмечать сразу два профессиональных праздника.

ученых таких как: Варрона, Колумеллы и Катона Старшего. Они описывали способы переработки и хранения сельскохозяйственных культур, а также методы оценки качества продуктов.
Это одна из старейших профессий, которой успешно обучали как в дореволюционной России, в СССР, так и современной Российской Федерации. Работать товароведом всегда было престижно.
Однако наиболее широкое распространение профессия получила в начале 20 века. В то время, когда конкурентоспособность предприятий вышла на новый уровень и, спрос на товароведов значительно увеличился

связанных с товарами. Он проверяет их качество на соответствие ГОСТам и другим нормам, осуществляет связь между производителем и потребителем, контролирует количество отгруженного товара и его соответствие товаросопроводительным документам, организовывает оформление витрин и выкладку товаров
Смысл профессии товароведа прост – владеть информацией о товаре, знать его основные характеристики.
В зависимости от направления: будь то продукты питания, промышленные товары, строительные материалы или технологичная продукция, товаровед отвечает за то, чтобы они были представлены во всем разнообразии ассортимента.

КТО ТАКОЙ ТОВАРОВЕД?
Кто такой товаровед? Сразу и не дать ответ! Все он о товаре знает, Договоры заключает.
Качества стандарт и спрос. Товаровед всегда ответит на вопрос Он и планерку проведет, И с поставщиком контакт найдет!
Уравновешенность, активность,
деловая речь. Всех важных качеств и не перечесть! Товаровед– специалист Работает с широким кругом лиц!
На первом плане – потребитель! И интересов выразитель Есть только он – ТОВАРОВЕД! И это на вопрос ответ!
(Автор В.А.Соколова)

политика, высокие технологии контроля качества, научные исследования, анализ и прогнозирование потребительского рынка – это не перечень вузовских дисциплин, а области знаний, которые ежедневно использует товаровед в своей обычной работе. Более того, занятие товароведением не обходится без знания современной моды, основ эстетики, социальной психологии.

Товароведы обладают знаниями природы товаров, необходимыми для оперативного управления качеством на разных этапах их жизненного цикла. Умеют профессионально и быстро провести оценку качества, предварительно идентифицированных товаров, защитить покупателей от недоброкачественных и фальсифицированных товаров. Товаровед умеет проводить маркетинговые исследования, знает основы менеджмента, экономики и может осуществлять не только товароведную, но и коммерческую, организационно-правовую и другую деятельность. Товароведы владеют современными информационными технологиями.

Осуществление связи с поставщиками и потребителями продукции
Управление товарными запасами и потоками
Оформление документации на поставку и реализацию товаров

2. Проведение экспертизы и оценки качества товаров
Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности
Организация и проведение оценки качества товаров
Выполнение задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы

3. Организация работ в подразделении организации
Участие в планировании основных показателей деятельности организации
Планирование выполнения работ исполнителями
Организация работы трудового коллектива
Контролирование хода и оценивание результатов выполнения работ исполнителями
Оформление учётно-отчётной документации

по отраслям. Одни занимаются только закупками. Другие – отвечают за качество товара. Это товароведы-бракеры. Товароведы-кладовщики ведут картотеки, осуществляют отгрузку и приём товаров.

А товароведы по претензионной работе выставляют поставщикам претензии по качеству, количеству товара и срокам поставок. Малые фирмы не могут себе позволить подобный штат. Поэтому все эти обязанности выполняет один человек.
Специалист по товароведению знает нормативную документацию, технические и санитарные нормы производства продукции, условия хранения и транспортировки товаров. Он определяет соответствие их качества ГОСТам. Чаще всего соответствие стандартам проверяется на глаз. Но в сложных ситуациях приходится использовать измерительные приборы такие, как линейку и весы.
Вне конкуренции товароведы, владеющие иностранными языками, обладающие навыками работы на 1С программе и разбирающиеся в современной моде и социальной психологии.

и поддерживать работу склада;
навыки делового общения, проведения переговоров;
способность разбираться в особенностях стимуляции покупательского спроса;
умение работать в команде;
умение обрабатывать и анализировать полученные результаты;
владение техническими средствами .

Личные качества товароведа
Аккуратность
Коммуникабельность
Внимательность
Наблюдательность
Аналитическое мышление
Организаторские способности
Умение быстро и конструктивно решать вопросы.
Стрессоустойчивость
Хорошая память

персоналу» товаровед должен:
Иметь высшее или среднее образование;
Осуществлять контроль за соблюдением:
условий поставки, транспортирования, приемки товаров;
правил маркировки и упаковки товаров;
условий хранения товаров на складах;
сроков годности товаров и реализации их в магазине.

Функции товароведа

Своевременно оформлять претензионные материалы по качеству, упаковке и маркировке товаров.
Знать потребительские свойства и показатели качества продаваемых товаров, уметь их оценивать, определять дефекты, причины их возникновения, не допускать попадания дефектных товаров в продажу.
Участвовать в формировании ассортимента реализуемых товаров;
Участвовать в рассмотрении претензий покупателей на некачественный товар;
Осуществлять своевременный контроль качества продуктов питания и товаров и изымать из продажи продукты питания и товары ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющие дефекты.
Знать и следить за соблюдением основных требований к маркировке товаров и информации для потребителя.

рынков неуклонно растет, а вместе с ними и спрос на экспертов;
Физически не сложная работа.

Преимущественно нормированный рабочий день,
Большой выбор учебных заведений: торговые вузы, колледжи.
Высококлассные специалисты могут рассчитывать на достойную зарплату в сетях магазинов, супермаркетов,
торговых точках, экспертных лабораториях. В каждой из организаций товаровед может рассчитывать на карьерный рост и повышение оплаты труда.

на должность товароведа дилетанта.
Для уверенной работы необходима настоящая осведомленность. Постоянный мониторинг статистических данных, соцопросов, сведений из газет, без этого карьера товароведа не двинется с мертвой точки.

Минусы профессии

Высокая конкуренция на рынке труда.
Работа напоминает монотонную и рутинную профессию бухгалтера;

обусловлена в современных условиях тем, что значительно увеличилась широта, полнота и обновляемость ассортимента. Появилось много новых товаров, качество которых регламентируется ТУ. При этом уровень качества таких товаров может быть ниже, чем предусмотрено в ГОСТах.
Потребность в товароведах объясняется ещё тем, что представитель такой профессии занимается и элементами деятельности других специалистов — таких, как упомянутые мерчендайзеры, менеджеры по закупкам и т. д. Товароведам доверяют потому, что они представляют интересы обеих сторон — реализующей и покупающей.

Жесткая конкуренция среди производителей различных товаров заставляет компании завоевывать клиентов любыми способами. Если одни выбирают недобросовестные методы продвижения товаров, другие, заботящиеся о своем будущем и престиже, предпочитают обращаться к помощи профессионалов. Такими профессионалами являются товароведы. Они обеспечивают связь компании с производителями и покупателями, занимаются вопросами качества и эксклюзивности товаров.

профессий, так как приоритетом в подготовке товароведов являются вопросы рационального формирования качества, ассортимента, безопасности,
конкурентоспособности товаров, изучение методов оценки качества продукции при ее поступлении и в процессе нахождения в сфере обращения. Большинство опрошенных считает, что профессию Товароведа нельзя назвать редкой, в нашей стране она достаточно распространена. Уже несколько лет на рынке труда наблюдается спрос на представителей профессии Товароведа, несмотря на то, что специалистов каждый год выпускается немало.
Постоянное самообразование, поддержание себя в профессиональной форме — залог успеха такого специалиста. Кроме очевидных коммуникационных способностей и аккуратности, товаровед должен обладать организаторской жилкой и умением разрешать вопросы, которые в ходе его работы возникают постоянно. Отечественный или зарубежный производитель? Как соотносятся цена и качество в том или ином случае? Каким образом вернуть товар, признанный некачественным? С этими вопросами товароведы сталкиваются всё время.

повышением квалификации.
Профессиональный рост товароведа может предполагать и управленческий путь развития, когда специалист, постепенно совершенствуясь, может стать руководителем торгового предприятия.

Торговые компании

Органы таможенной проверки

Общества защиты интересов потребителей

Лаборатории,
специализирующиеся на экспертизах и выдаче сертификатов на торговую деятельность, а также деятельность, связанную с поставками товаров

Складские помещения

Торговые точки разного масштаба

поведения специалиста в процессе осуществления товароведной деятельности.
Важнейшим этическим принципом в коммерции является обеспечение потребителей товарами надлежащего (или высшего) качества.
Деятельность товароведа должна быть направлена на то, чтобы товары и услуги поддерживали или улучшали здоровье или безопасность клиентов, а также состояние окружающей среды, а не наоборот. Кроме этого, предлагаемые потребителям товары и способы их продвижения должны обеспечивать потребителям гарантии уважения человеческого достоинства и целостности культуры клиентов.
При организации торгово-закупочной деятельности и формировании ассортиментной политики товаровед должен ориентироваться на спрос, потребности и интересы потребителей.
Участвуя в разработке и осуществлении маркетинговых мероприятий, товаровед должен стремиться избегать использования манипулятивных приемов, противоречащих интересам потребителей, действуя в интересах производителя или фирмы-продавца.
Важный этический принцип, обеспечиваемый в процессе реализации товароведной деятельности, - это проявление честности во всех аспектах коммерческой деятельности.
В процессе профессионального взаимодействия с поставщиками или клиентами, в том числе при разрешении конфликтных ситуаций, товаровед должен вести себя уважительно, доброжелательно и вежливо. При рассмотрении претензий покупателей решение товароведа должно быть объективным и справедливым, а также основанным на соответствующих нормативных документах.
Недопустимо в процессе профессионального общения унижение достоинства любого человека (партнера по деловому взаимодействию) на основании его расовой принадлежности, цвета кожи, религиозных убеждений, национального происхождения, пола, семейного положения или возраста.
Серьезное отношение специалиста к понятиям «профессиональная честь» и «достоинство», забота работника о своей репутации как профессионала, о своем добром имени, авторитете коллектива, престиже торговой профессии - это важные условия достижения эффективности профессиональной деятельности. 

общества, защищающие интересы покупателей, таможни, склады.
В условиях сильной конкурентной среды перед работниками магазинов, оптовых баз стоит непростая задача формирования рационального ассортимента, в структуре которого преобладают конкурентоспособные товары. Автоматизированный учет товародвижения, даже с использованием современных компьютерных технологий, мало, что дает в этих условиях.
В этой связи у руководителей торговли, особенно с большим опытом практической деятельности, возникают потребности в специалистах товароведах, глубоко знающих товары, осуществляющих их закупки и реализацию с учетом товароведных характеристик и на основе конкурентоспособности разных видов и торговых марок.

о товарах.
http://www.znaytovar.ru/ – Знайтовар.Ру: товароведение и экспертиза товаров
http://tovaroved.ucoz.ru/  – Сайт для товароведов
http://ytechnolog.ru/ – Я технолог общественного питания
http://www.foodcafe.ru/ - сайт товароведов. Помощь товароведам. Технология производства. Информация о составе продуктов, видах сырья, статьи о продуктах питания