- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по теме Товарное соседство
Содержание
- 1. Презентация по теме Товарное соседство
- 2. Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых продуктов.
- 3. В России товарное соседство определяется Федеральным законом
- 4. Принципы хранения товаров-Продукты следует хранить в таре
- 5. Принципы хранения товаровПри хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать нормы складирования, сроки годности и условия хранения;
- 6. Принципы хранения товаровСоответствие холодильных камер, предъявляемым требованиям;- Наличие маркировочного ярлыка;
- 7. Принципы хранения товаров-Подбор товара в соответствии с режимами хранения и сорбционными свойствами, воздухообменом
- 8. Принципы хранения товаров- Отсутствие бытовой химии на полках хранения товаров;
- 9. Принципы хранения товаров - Хранить отдельно сухие
- 10. Принципы хранения товаров - Запрещается хранить с
- 11. Принципы хранения товаров - Непрерывность и обязательность
- 12. Принципы хранения товаров -информационное обеспечение хранения ;-систематичность контроля за:самой продукциейупаковкойрежимом хранения
- 13. Принципы хранения товаров -экономическая и социальная эффективность.
- 14. За нарушения правил хранения пищевых продуктов законом предусматривается административная ответственность
- 15. Задание Заполнить колонки таблицы, вписывая цифрами предложенные
- 16. ОтветЗадание № 2 Заполнить колонки таблицы, вписывая цифрами предложенные продукты в нужные графыСамоконтроль
- 17. Задание Перечислите отрицательные стороны в предложенном варианте хранения продуктов.№ 3
- 18. Задание Перечислите положительные стороны в предложенном варианте хранения продуктов.№ 4
Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых продуктов.
Слайд 2Товарное соседство — одно из важных правил перевозки, хранения, реализации пищевых
продуктов.
Слайд 3
В России товарное соседство определяется Федеральным законом «О качестве и безопасности
пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29–ФЗ и санитарными правилами.
Слайд 4Принципы хранения товаров
-Продукты следует хранить в таре производителя;
Сырье и готовые продукты
следует хранить в отдельных холодильных камерах;
Слайд 5Принципы хранения товаров
При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать нормы складирования,
сроки годности и условия хранения;
Слайд 6Принципы хранения товаров
Соответствие холодильных камер, предъявляемым требованиям;
- Наличие маркировочного ярлыка;
Слайд 7Принципы хранения товаров
-Подбор товара в соответствии с режимами хранения и сорбционными
свойствами, воздухообменом
Слайд 9Принципы хранения товаров
- Хранить отдельно сухие овощи, крупы, макароны, сахар
с одной стороны и свежие овощи с другой;
Слайд 10Принципы хранения товаров
- Запрещается хранить с другими продуктами:
мороженое,
мясо
охлажденное,
колбасные изделия и мясокопчености,
сыры всех видов,
фрукты и овощи,
хлебопекарные дрожжи.
колбасные изделия и мясокопчености,
сыры всех видов,
фрукты и овощи,
хлебопекарные дрожжи.
Слайд 11Принципы хранения товаров
- Непрерывность и обязательность соблюдения условий хранения при
прохождении товаром всех стадий;
-предохранение и защита от воздействий неблагоприятных условий;
-предохранение и защита от воздействий неблагоприятных условий;
Слайд 12Принципы хранения товаров
-информационное обеспечение хранения ;
-систематичность контроля за:
самой продукцией
упаковкой
режимом хранения
Слайд 14 За нарушения правил хранения пищевых продуктов законом предусматривается административная ответственность
Слайд 15Задание
Заполнить колонки таблицы, вписывая цифрами предложенные продукты в нужные графы
№
2
творог
хлеб
рис
бобы
орехи
сливки
кондитерские изделия
картофель
апельсин
масло растительное
11. горох
12. сахар
13. яйца
14. сыр
15. сухофрукты
16. фисташки
17. гречневая крупа
18. лимон
19. зерновые изделия
20. помидоры
Слайд 16Ответ
Задание № 2
Заполнить колонки таблицы, вписывая цифрами предложенные продукты в
нужные графы
Самоконтроль
