Презентация, доклад по теме Технология обучения, ориентированная на действие: теория-практика

ТО» кафедра ТУРОУ и ПО

ТЕМА «Технология
обучения, ориентированная на действие: теория-практика»
Выполнил работу: мастер производственного обучения Блюменталь С.В.
ГОУ НПО ТО ПЛ№42
Преподаватель: Луценко Л.И., ДПП,профессор 2014-2015

как «научить учиться»

Цель образования

возрастание интереса и вовлечения в работу по мере ее выполнения

Поддерживает педагогические цели на всех уровнях

Позволяет учиться на своем опыте и опыте других

Приносит удовлетворение обучающимся видящим продукт своего труда

работу.
Оценка деятельности обучающего не только по конечному результату, но и по процессу его достижения.
Стимулирование обучающихся к использованию выполнения задания без боязни ошибиться, получить неправильный ответ или просто высказаться и т.д.
Создание проблемных ситуаций, которые позволяют обучающим проявлять инициативу, самостоятельность.
Поощрять обучающих находить рациональные или новаторские способы работы. 

Задачи мастера
производственного обучения

Педагогическая задача

Научно-практические конференции и семинары

Формы деятельности
внеурочной работы

80 часов
Исполнитель Блюменталь С.В.

художественно-творческие способности
Дать обучающимся возможность проявить себя и добиться успеха
Развить интерес к искусству карвинга

Цели курса

карвинга
Технику безопасности при работе с материалами и инструментами

Ожидаемые результаты

По окончанию курса
обучающийся должен
знать:

выполнения узоров на овощах и фруктах
Выполнять творческие композиции

Ожидаемые результаты

По окончанию курса
обучающийся должен
уметь:

обучения
Формирование знаний обучающихся на разных психологических уровнях
Развитие творческого воображения обучающегося в практической и творческой деятельности

употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются.

"История карвинга"

очередь для изготовления округлых форм. Они хорошо подходят для вырезания дуг и кривых линий.

НОЖ ДЛЯ ГРАВЕРНЫХ РАБОТ: Этот инструмент используется часто для вырезания бороздок, вертикальных или горизонтальных.

Набор из различных РЕЖУЩИХ ИНСТРУМЕНТОВ: Эти инструменты гарантируют точность и равномерность при вырезании маленьких и больших деталей. овальный нож.

Инструмент для карвинга

тупым ножом можно поранить руки).
Резать продукт необходимо приёмом на себя
Если вы держите заготовку одной рукой (как показано на рисунке), то другая рука должна держать инструмент так, чтобы боль­шой и указательный пальцы контролировали глубину надреза
Держите режущий инструмент правильно и удобно, не забывая передвигать большой палец, иначе могут возникнуть судороги.

Техника безопасности
при работе с инструментом
для вырезания

поэтому необходимое постоянно обмывать его в холодной воде.
При жарке картофельных цветов во фритюре не забудьте просушить их салфеткой

Рекомендации при работе
с овощами:

сделать срез в форме листочка не дорезая до нижнего края заготовки.

2. Продолжаем делать листочки, с небольшим расстоянием между ними, обходя заготовку по кругу.                              

Художественная нарезка
из огурца

тем самым площадку  для вырезания следующего ряда лепестков.

Овальным карбовочным ножом сделать следующий ряд лепестков в шахматном порядке относительно предыдущего ряда. Снова подрезать площадку для следующего уровня лепестков. Сделать столько рядов, сколько позволит размер заготовки

в центре цветка сердцевины

Подрезать ножницами листики, создав на концах треугольную форму. Опустить цветок на несколько минут в ледяную воду – он раскроется

ее надрезами.

Вставить сердцевину в цветок. Можно укрепить на зубочистку.

Одеть лилию на натуральную ветку с листьями или крашенную деревянную палочку для шашлыка. Листья к ней можно вырезать из того  же огурца.

длине от плодоножки до кончика.

сполосните в холодной воде и придайте заготовке форму цветка кала

плодоножку с семенами

Вырежьте листья из любого зеленого продукта и создайте композицию.

однородного продукта.

Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины.

ряда.

Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно большее количество рядов.

призер в классе К – 2
Доронина Ирина

призер в классе К – 2
Старикова Юлия

основ профессионального мастерства. Минск,  1994.
Атутов Н.В. Технология и современное образование. – М.; Педагогика.1996.№2
Рудик Г.А. Игровые ситуации на уроках специальных предметов. Методические рекомендации. – М.: Издательский центр АПО, 2000.
Махмутов М.И. Современный урок. – М.; Педагогика, 1985.
Соловянчик А.А. Современный урок и методика его анализа. Минск, 2004.
Соловянчик А.А., Савянок П.И. Урок производственного обучения и методика его анализа. (методические рекомендации), Мозырь, 1994.
 Бабышев С.Я. Производственная педагогика М.: Высшая школа. 1999 г.
Сейтешев А.Г. Пути профессионального становления учащийся молодежи М.: Высшая школа, 1998 г.
ЗанковЛ.В. Развитие учащихся в процессе обучения М.: Высшая школа. 1988 г.__

Используемая литература: