- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по теме: Пищевые добавки и их влияние на здоровье человекачасть 2
Содержание
- 1. Презентация по теме: Пищевые добавки и их влияние на здоровье человекачасть 2
- 2. Первые консерванты
- 3. Запрещено использовать консерванты
- 4. Абсолютно запрещенный консервант ФОРМАЛЬДЕГИД Е – 240
- 5. Антиокислители применяют для защиты от окислительных процессов натуральные антиокислители – аскорбиновая кислота
- 6. ЗагустителиСодержатся:ОвощиФруктыМясоПектинЖелатин
- 7. Эмульгаторы применяют для придания вязкости и пластичности продукту
- 8. Усилители вкусаМальтолЭтилмальтолПрименяют для усиления вкусовых восприятий
- 9. Слайд 9
- 10. Запрещенные добавкиЕ-121 Цитрусовый красный – риск онкологических
- 11. Е – 123 АМАРАНТКрасный очаровательный – вещество
- 12. Влияние на человека красителя Е -123 АмарантОнкологические заболеванияАллергические реакции
- 13. Е – 240 ФОРМАЛЬДЕГИДБесцветное газообразное вещество с
- 14. Пищевые добавки, разрешенные в РФ, но полностью запрещены в Европе Е-102 ТартразинЕ-142 Зеленый SЕ-425 Конжаковая медь
- 15. Е-102 ТартразинЖелтый краситель, получают из каменноугольного дегтя,
- 16. Е-142 Зеленый SНатривая соль, извлекаемая из каменноугольной
- 17. Е-425 Конжаковая медьПобочные эффекты при употреблении:ДиареяБоли в животеУдушье
Первые консерванты
Слайд 5Антиокислители
применяют для защиты от окислительных процессов
натуральные антиокислители – аскорбиновая кислота
Слайд 10Запрещенные добавки
Е-121 Цитрусовый красный – риск онкологических заболеваний
Е-123 Амарант – аллергические
реакции
Е-240 Формальдегид – приступы удушья, сердечная недостаточность
Е-240 Формальдегид – приступы удушья, сердечная недостаточность
Слайд 11Е – 123 АМАРАНТ
Красный очаровательный – вещество химического происхождения, гранулы красного
цвета, устойчив к свету и температуре. Получают из каменноугольной смолы и продуктов нефтепереработки.
Слайд 13Е – 240 ФОРМАЛЬДЕГИД
Бесцветное газообразное вещество с острым запахом. Используется в
качестве консерваторов и антисептиков.
Воздействие на организм:
Способен вызывать онкологические заболевания и лейкоз.
Воздействие на организм:
Способен вызывать онкологические заболевания и лейкоз.
Слайд 14Пищевые добавки, разрешенные в РФ, но полностью запрещены в Европе
Е-102 Тартразин
Е-142
Зеленый S
Е-425 Конжаковая медь
Е-425 Конжаковая медь
Слайд 15Е-102 Тартразин
Желтый краситель, получают из каменноугольного дегтя, относится к промышленным отходам.
Чрезвычайно
опасен для астматиков. Способен вызывать зуд, мигрень, нарушение зрения и сна.
Слайд 16Е-142 Зеленый S
Натривая соль, извлекаемая из каменноугольной смолы.
При чрезмерном употреблении
вызывает риск онкологических и аллергических заболеваний
