Презентация, доклад методической комиссии профессионального цикла по профессии Повар,кондитер

2014-2015 учебный год

Касенова Т.М.

Яцечко О.Г.

Кулешова И.А.

Наумова Ж.А.

профессиональных предметов и производственного обучения» Цель: Повышение качества профессионального обучения с целью обеспечения запросов рынка труда, интересов обучающихся и подготовки конкурентно способного выпускника. Формирование и развитие интеллектуальных и нравственных качеств личности, критического и творческого мышления, умения работать с информацией. Задачи: * Умение осуществлять поиск информации, овладевать знаниями, умениями, навыками; * Внедрение эффективных и инновационных педагогических технологий в учебно- воспитательный процесс; * Систематизировать работу по повышению качества профессионального образования в соответствии требований Государственного стандарта.

«Повар, кондитер»
Кристович Т.И.- «Технология обучения в сотрудничестве»
Касенова Т.М.- « Активные формы и методы в период производственного обучения»
Кулешова И.А.- « ИКТ в процессе обучения и воспитания»
Латышева Г.О.- «Применение теоретических знаний на практике – залог успеха квалифицированного рабочего»
Лукина О.М. – «Условия создания благоприятного психологического климата на уроках производственного обучения»
Наумова Ж.А.- «Использование информационных технологий на уроках производственного обучения»
Яцечко О.Г. – «Использование программы «My text» для проведения промежуточной и итоговой аттестации.

2014 года прошла курсы профессиональной переподготовки педагогов образовательных организаций Иркутской области. Кафедра профессионального образования, технологии и предпринимательства.

Наумова Ж.А.,
Лукина О.М.

с 25.02. по 11.04.2015 года прошли
профессиональную переподготовку
в Областном государственном автономном
учреждении «Учебно-производственный центр»
по программе «Педагогическая деятельность
в Профессиональном образовании,
профессиональном обучении»
Получили дипломы.

внеклассных мероприятий, презентаций, тестовых заданий по МДК профессии «Повар, кондитер», обмен опытом работы.
Воронина М.В.
Кулешова И.А.
Кристович Т.И.
Латышева Г.О.

заседании МК обсуждались следующие вопросы:
-Ознакомление с приказом о составе МК «Повар, кондитер»,
-Подготовка планирующей документации:
утверждение КТП по профессиональным предметам, по учебной практике и ПТП
по производственному обучению по профессиональной подготовке ,
рабочие программы дисциплин, учебной и производственной практики;
-Рассмотрение и утверждение тем по самообразованию,
планов работы кабинетов №203, 204 и лаборатории «Кулинария»;
-Организация кружка «мастер класс»;
-Утверждение положений конкурса-выставки поделок из овощей «Дары осени»; Недели «Кулинарии»; открытых мероприятий.
-Утверждение перечня заданий для кв.экзамена III курса, темы
письменных экзаменационных работ обучающихся, перечни
выпускных практических квалификационных работ;
- Рассмотрение и утверждение квалификационных билетов;
-Рассмотрение и утверждение контрольно – срезовых заданий по проф.
предметам ,учебной практике и производственному обучению за I и II п/годие.
-Отчет по теме самообразования.

-2015 учебный год

Кулешова И.А- Общая успеваемость
по предметам составила- 100%
Качество-95%
КУ-0,81%
Кристович Т.И.- Общая успеваемость
по предметам составила- 95%
Качество-95%
КУ-0,84
Учебная практика:
Успеваемость-98%
Качество- 98%
КУ-0,88

с ограниченными возможностями здоровья» за 2014 -2015 учебный год

Кулешова И.А- Общая успеваемость
по предметам составила- 100%
Качество-85%
КУ-0,84
Кристович Т.И.- Общая успеваемость
по предметам составила- 96%
Качество-86%
КУ-0,89
Производственная практика:
Успеваемость-96%
Качество- 96%
КУ-0,94

«Дары осени»
Неделя кулинарии
Студент года по профессии
«Повар, кондитер»
Открытое мероприятие посвященное «Всемирному дню здоровья»
«Масленица»
День открытых дверей
Обслуживание городских мероприятий

17 по19 декабря 2014 г
г. Ангарск ООЦ «Галактика» обучающаяся группы №32.2-ПК Комова Оксана
приняла участие
в смотре-конкурсе
«Студент года- 2014»
Номинация «Самопрезентация»
Номинация «Творческая мастерская»
Номинация «Я- профессионал»
Номинация «Эрудит»

с обучающейся гр.№32-пк Михайловой Катей

конкурсе
«Профессия» получили сертификаты:

мероприятия проведены в срок на хорошем методическом уровне .
При проведении мероприятий преподаватели и мастера п/о проявляли инициативу, активность и творческие способности.
Рекомендации:
Продолжить работать по улучшению методики и содержания обучения на уроках профессионального цикла, используя в работе новые технологии, различные типы уроков.