складских помещений
Какое оборудование, инвентарь и тару используют в складских помещениях ПОП?
Каким требованиям должна отвечать внутренняя планировка складских помещений?
Правила приемки сырья
Дайте характеристику основным способам хранения сырья на ПОП
Товарные потери и их виды
Классификация тары по различным признакам
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, холодной и горячей кулинарной продукции
Содержание
- 1. Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, холодной и горячей кулинарной продукции
- 2. Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, холодной и горячей кулинарной продукции
- 3. Слайд 3
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Слайд 10
- 11. Слайд 11
- 12. Рыбный цех
- 13. Мясо-рыбный цех
- 14. Горячий цех
- 15. Слайд 15
- 16. Слайд 16
- 17. Холодный цех
- 18. Слайд 18
Организация работы зон кухни, предназначенных для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, холодной и горячей кулинарной продукции
