02.01 Розничная торговля продовольственными товарами
Тема 1.5. Продажа крахмала, крахмалопродуктов, сахара, меда и кондитерских изделий
для профессии: Продавец, контролер- кассир100701.01(38.01.02).
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Методическая разработка урока по МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами
Содержание
- 1. Методическая разработка урока по МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами
- 2. Цели урока:образовательная: ознакомиться с химическим составом, пищевой
- 3. Актуализация опорных знанийа) в чем состоит пищевая
- 4. Слайд 4
- 5. Первыми европейцами , попробовавшими шоколад , были
- 6. Первая шоколадная фабрика бала открыта в Берлине.
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Производство шоколада
- 11. Слайд 11
- 12. Слайд 12
- 13. Слайд 13
- 14. Требования к упаковке и качеству шоколада.
- 15. Слайд 15
- 16. Закрепление нового материал даны образцы шоколада: Образец
- 17. Задание: заполните таблицу по образцам
- 18. Эталон ответов
- 19. Критерии оценивания
- 20. Спасибо за внимание
Цели урока:образовательная: ознакомиться с химическим составом, пищевой ценностью, ассортиментом шоколада и какао порошка;развивающая: изучить технологию производства и требования к качеству шоколада и какао порошка;воспитательная: привить интерес к выбранной профессии
Слайд 2Цели урока:
образовательная: ознакомиться с химическим составом, пищевой ценностью, ассортиментом шоколада и
какао порошка;
развивающая: изучить технологию производства и требования к качеству шоколада и какао порошка;
воспитательная: привить интерес к выбранной профессии
развивающая: изучить технологию производства и требования к качеству шоколада и какао порошка;
воспитательная: привить интерес к выбранной профессии
Слайд 3Актуализация опорных знаний
а) в чем состоит пищевая ценность сахара?
возбуждает центральную
нервную систему, способствует сохранению зрения и слуха;
б) какие последствия ждут человека, который употребляет большое количество сахара?
употребление сахара свыше физиологической нормы ведет к развитию сахарного диабета, кариеса зубов;
в) что является сырьем для производства сахара?
сахарная свекла и сахарный тростник;
г) какие требования предъявляются к хранению сахара?
сахар хранят в чистых, хорошо проветриваемых и просушенных, при помещениях Т не выше 40 С.
б) какие последствия ждут человека, который употребляет большое количество сахара?
употребление сахара свыше физиологической нормы ведет к развитию сахарного диабета, кариеса зубов;
в) что является сырьем для производства сахара?
сахарная свекла и сахарный тростник;
г) какие требования предъявляются к хранению сахара?
сахар хранят в чистых, хорошо проветриваемых и просушенных, при помещениях Т не выше 40 С.
Слайд 5Первыми европейцами , попробовавшими шоколад , были испанские завоеватели, прибывшие в
Мексику почти 500 лет тому назад.
История шоколада насчитывает более трех тысячелетий. Плоды какао были известны еще цивилизации ольмеков – американских индейцев, живших за тысячу лет до нашей эры
Слайд 6Первая шоколадная фабрика бала открыта в Берлине. Там в 1756 году
началось производство шоколада в промышленных объемах.
Слайд 16Закрепление нового материал
даны образцы шоколада:
Образец №1
Образец №5
Образец №3
Образец №2
Образец №4
