Выполнил студент ІІ курса гр. ТЭКПТ-16/9
Мануйлов Богдан
Руководитель: преподаватель Калько Е.Г.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Исследование показателей качества и расчет конкурентоспособности мармелада желейного формового
Содержание
- 1. Исследование показателей качества и расчет конкурентоспособности мармелада желейного формового
- 2. Цель: анализ конкурентоспособности товара на основании изучения
- 3. Вильям ПохлебкинИсторияМармелад
- 4. Сырье для производства мармелада:сахар;агар-агар;агароид;пектинкислота;яблочное пюре;яичный белок;эссенции;эфирные масла;ванилин;красители;соль; фруктово-ягодное сырье.
- 5. КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА:Формовой Трехслойный Апельсиновые и лимонные дольки
- 6. Технологическая схема производства мармелада желейного формового
- 7. Таблица 1 - Органолептические показатели качества мармелада формового
- 8. Таблица 2 - Физико-химические показатели мармелада формового
- 9. Таблица 3 - Показатели безопасности мармелада формового
- 10. Контроль наиболее важных показателей качества мармелада желейного
- 11. Исследуемый образец мармелада желейного формового
- 12. Результаты исследования показателей качества мармелада формового (ГОСТ 6442-2014)
- 13. В процессе исследовательской работы была достигнута главная цель - разработка мероприятий по улучшению качества продукции
- 14. Слайд 14
Цель: анализ конкурентоспособности товара на основании изучения его показателей качестваЗадачи:раскрыть теоретические аспекты конкурентоспособности продукции;исследовать показатели качества мармелада желейного формового;на основании полученных результатов сделать выводы. Объект: ООО «Азовская кондитерская фабрика»Предмет: мармелад желейный формовой
Слайд 1ГОУ СПО ЛНР «Луганский государственный колледж экономики и торговли»
Исследовательская работа
на
тему «Исследование показателей качества и расчет конкурентоспособности мармелада желейного формового»
Слайд 2Цель: анализ конкурентоспособности товара на основании изучения его показателей качества
Задачи:
раскрыть теоретические
аспекты конкурентоспособности продукции;
исследовать показатели качества мармелада желейного формового;
на основании полученных результатов сделать выводы.
Объект: ООО «Азовская кондитерская фабрика»
Предмет: мармелад желейный формовой
исследовать показатели качества мармелада желейного формового;
на основании полученных результатов сделать выводы.
Объект: ООО «Азовская кондитерская фабрика»
Предмет: мармелад желейный формовой
Слайд 4Сырье для производства мармелада:
сахар;
агар-агар;
агароид;
пектин
кислота;
яблочное пюре;
яичный белок;
эссенции;
эфирные масла;
ванилин;
красители;
соль;
фруктово-ягодное сырье.
Слайд 10Контроль наиболее важных показателей качества мармелада желейного формового: внешний вид, вкус,
цвет, запах, консистенция, поверхность, форма; содержание влаги, массовой доли редуцирующих веществ, общей кислотности
Слайд 13В процессе исследовательской работы была достигнута главная цель - разработка мероприятий
по улучшению качества продукции
