- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Анализ структуры ассортимента и качества слабоалкогольных напитков
Содержание
Классификация слабоалкогольных напитковСогласно ГОСТ Р 52845-2007, в Российской Федерации выделяют следующую классификацию:По виду: прозрачные; замутненные.По степени насыщения двуокисью углерода: негазированные; газированные.В зависимости от способа обработки: не пастеризованные; пастеризованные; напитки с применением консервантов; напитки без применения консервантов; напитки холодного розлива; напитки горячего розлива; напитки асептического
Слайд 2Классификация слабоалкогольных напитков
Согласно ГОСТ Р 52845-2007, в Российской Федерации выделяют следующую
классификацию:
По виду:
прозрачные;
замутненные.
По степени насыщения двуокисью углерода:
негазированные;
газированные.
В зависимости от способа обработки:
не пастеризованные;
пастеризованные;
напитки с применением консервантов;
напитки без применения консервантов;
напитки холодного розлива;
напитки горячего розлива;
напитки асептического розлива.
По виду:
прозрачные;
замутненные.
По степени насыщения двуокисью углерода:
негазированные;
газированные.
В зависимости от способа обработки:
не пастеризованные;
пастеризованные;
напитки с применением консервантов;
напитки без применения консервантов;
напитки холодного розлива;
напитки горячего розлива;
напитки асептического розлива.
Слайд 4Экспертиза товара
При проведении экспертизы качества слабоалкогольных напитков могут достигаться те же
цели исследования, что и для безалкогольных напитков:
1) установление вида слабоалкогольного напитка;
2) установление показателей качества напитка;
3) установление фальсификации;
4) установление срока хранения;
5) контроль технологических процессов.
1) установление вида слабоалкогольного напитка;
2) установление показателей качества напитка;
3) установление фальсификации;
4) установление срока хранения;
5) контроль технологических процессов.
