Презентация, доклад на тему : Будущая профессия - технолог пищевой промышленности (4 класс)

Подготовила учитель Моу « Шахтёрская сш № 1» Кричевская Анжела Андреевна

за приготовлением продуктов, контролирует соблюдение последовательности операций и строгое следование рецептуре. У пищевого технолога множество обязанностей. На нём лежит большая ответственность. В пищевой промышленности множество тонкостей, но нет мелочей: из-за малейшего нарушения или поломки оборудования целая партия товара может быть забракована. Ингредиенты для каждого продукта должны быть доставлены вовремя и в полном соответствии с рецептом. Технолог следит за этим и контактирует с поставщиками. Каждый этап производства должен укладываться в заданное время, и за это тоже отвечает человек данной профессии. Он контролирует и условия хранения продуктов и состояние оборудования, своевременные поставки сырья и количество тары – в общем, технолог должен предусмотреть и исправить всё, на чём только может "споткнуться" производство.

Каждая категория присваивается специалисту после оценки его профессиональных знаний и навыков, повышать ее можно 1 раз в 3 года. Часто компании, заинтересованные в привлечении молодых специалистов, приглашают инженеров на стажировку, во время которой те проходят обучение и получают шанс проявить себя, что ускоряет карьерный рост

им. К.Г. Разумовского (ПКУ)Ростов-на-Дону
Донецкий колледж пищевых технологий и торговли.