- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проект по технологии Рыба в кляре
Содержание
- 1. Проект по технологии Рыба в кляре
- 2. Рыба-это
- 3. Что можно приготовить из рыбы
- 4. Слайд 4
- 5. Цель проекта: Исследовать вопрос об особенностях
- 6. ПИЩЕВАЯ Ценность рыбы
- 7. Макро- и микроэлементыВажное физиологическое значение мяса рыбы определяется содержащимися в ней макро- и микроэлементами .
- 8. В каком виде рыба поступает в продажу?
- 9. Какое блюдо из рыбы я буду готовить?
- 10. Рыба?
- 11. Рыба Минтай
- 12. Тесто
- 13. Требования к проектному изделию
- 14. Что мне понадобится
- 15. Рецепт приготовлении рыбы в кляреДля приготовления рыбы
- 16. Приготовление кляра яйца взбить
- 17. Разделка рыбы
- 18. Как я работала
- 19. Экономическая часть
- 20. Расчёт полной себестоимости блюдаРасход на оплату труда
- 21. Рыба в Кляре
- 22. Спасибо за внимание!
Рыба-это
Слайд 1 проект ПО ТЕХНОЛОГИИ
«Рыба в кляре»
выполнила
ученица 6 класса
МКОУ«СОШ №2
пос. Пристень»
Исаева Евгения,
Руководитель
учитель технологии
Меньшикова Н.Д.
Слайд 5 Цель проекта: Исследовать вопрос об особенностях приготовления блюд из рыбы и
приготовить кулинарное блюдо «Рыба в кляре».
Задачи проекта:
Провести исследование и выбрать вариант моего проектного блюда.
Приготовить рыбу в кляре.
Представить проектное изделие.
Задачи проекта:
Провести исследование и выбрать вариант моего проектного блюда.
Приготовить рыбу в кляре.
Представить проектное изделие.
Слайд 7Макро- и микроэлементы
Важное физиологическое значение мяса рыбы определяется содержащимися в ней
макро- и микроэлементами .
Слайд 15Рецепт приготовлении рыбы в кляре
Для приготовления рыбы в кляре потребуется:
филе рыбы
- 500 г;
вода 150-200 г;
мука -150-200 г;
яйцо куриное - 2 шт.;
соль.
Слайд 16Приготовление кляра
яйца взбить
ввести муку до
исчезновения комочков
добавить воду
перемешать кляр до полного приготовления
добавить воду
перемешать кляр до полного приготовления
Слайд 20Расчёт полной себестоимости блюда
Расход на оплату труда : Роп= Ц1х0,4= 144,20х0,4=
57,68
Р оп – расход на оплату труда
Ц1 – стоимость продуктов
Полная себестоимость изделия:
Сп = Р оп +Ц1 =144,20+57,68= 201,88
Где: Сп – полная себестоимость изделия
Роп – расход на оплату труда
Ц1 – стоимость материалов
Р оп – расход на оплату труда
Ц1 – стоимость продуктов
Полная себестоимость изделия:
Сп = Р оп +Ц1 =144,20+57,68= 201,88
Где: Сп – полная себестоимость изделия
Роп – расход на оплату труда
Ц1 – стоимость материалов
