Презентация, доклад на тему Применение метода кейса в педагогической практике

филиала
ГБОУ СПО СО «КАК»

обучающихся;
не развитость интеллектуальных навыков, востребованных обучающимися при дальнейшем обучении и в профессиональной деятельности.

практики.

информации.
Провести мониторинг сформированности ОК и ПК.
Разработать технологическую карту занятия.
Повысить мотивацию учения у обучающихся.
Развивать интеллектуальные навыки, востребованные обучающимися при дальнейшем обучении и в профессиональной деятельности.
Проанализировать эффективность использования кейс-метода в процессе обучения.

школе бизнеса.
1921 год - метод перекочевал в профессиональное образование.
1987 год – впервые использован в России в высшей школе и в учреждениях дополнительного профессионального образования педагогов.

конкретных ситуаций
Метод «прецедента» или «случая»

основание кейс-метода

Интерактивный метод обучения

иной практике, которая содержит в себе некоторую проблему, требующую разрешения.
Содержит:

Кейс, как инструмент метода

подобные вопросы? Почему?

Кейс - метод в учебной практике по профессии
«Продавец, контролер, кассир»

В часы пик, люди, стоящие в очереди в кассу – волнуются.
Некоторые спрашивают: Девушка, почему вы одна? Сколько нам тут еще стоять? Пусть вам дадут кого–нибудь в помощь.
Кассир не реагирует на возгласы покупателей, а молча продолжает производить расчет. Но покупатели еще больше возмущаются….. .
Да замолчите вы наконец. Неужели не понимаете, что мешаете мне работать. Ведь я имею дело с денежными средствами.

«Инновационные тенденции в оформлении праздничных подарков»
Описание ситуации:
Поиск, анализ, выработка современных тенденций развития в оформлении подарков на основе анализа представленного мастером п/о информационного материала в виде фотографий, видеофильмов, фото-слайдов, презентующий материалы с последних профессиональных Международных, Всероссийских конкурсов и Олимпиад.
Задание:
Провести полный анализ ситуации.
Выработать перечень современных модных тенденций в оформлении праздничного подарка.
Предоставление и обсуждение предоставленных работ:
Обучающиеся принимают активное участие в обсуждении, анализируют и вырабатывают перечень современных модных тенденций оформлении праздничных подарков.

«Инновационные тенденции в оформлении рыбных блюд используемых в ресторанном бизнесе»
Описание ситуации:
Поиск, анализ, выработка современных тенденций развития в оформлении блюд на основе анализа представленного мастером п/о информационного материала в виде фотографий, видеофильмов, фото-слайдов, презентующий материалы с последних профессиональных Международных, Всероссийских конкурсов и кулинарных Олимпиад.
Задание:
Провести полный анализ ситуации.
Выработать перечень современных модных тенденций в оформлении блюд из рыбы.
Предоставление и обсуждение предоставленных работ:
Обучающиеся принимают активное участие в обсуждении, анализируют и вырабатывают перечень современных модных тенденций оформлении блюд из рыбы в ресторанном бизнесе.

это время я работала на группах «Продавец, контролер-кассир», и «Повар, кондитер». У студентов были недостаточно развиты компетенции: регулятивные, аналитические, творческие, самосовершенствования, одним словом можно сказать все. Применение кейс-метода позволило мне достичь следующих результатов:

развитие интелектуальных умений и навыков студентов, формируется умение творческого подхода к решению задач, совершенствуется речевое развитие;
Повышается культурный уровень, что позволяет студентам добиваться реальных успехов в учебе, олимпиадах, конкурсах;
Повысился уровень коммуникативных компетенций.

сравнению с 2012-2013 уч.годом составили:

обучения, но и на внеклассных мероприятиях..
Данная методическая разработка была предоставлена на защите по окончании курсов мастеров производственного обучения в ИРО, на заседании методического объединения преподавателей и мастеров п/о в Ачитском филиале, на открытых уроках.

так и в системе уроков, эффективен во внеклассной работе, с успехом может использоваться другими преподавателями и мастерами.

обучающегося;
Получение знаний по тем дисциплинам, где нет однозначного ответа на поставленный вопрос;
Педагог - диспетчер процесса сотворчества;
Использование в процессе обучения и контроля знаний;
На занятиях с использованием кейс метода зрителей нет, участвуют все.

активность обучающихся;
Самостоятельная познавательная работа;
Педагог только руководит процессом;
Эффективная обратная связь;
Диалоговые и полилоговые формы общения;
Формирование коммуникативных компетенций;
Предоставляется больше возможностей для работы с информацией, оценки альтернативных решений;
Гибкость, вариативность метода.

изведает тленья
Лишь любовь, над которой не властны
Ни года, ни беда, ни обида,
Все до времени скрыто, но верьте,
И у мастера только для вида
Разделилось на четверти сердце.
Только сердце, пылая любовью,
Может выстрадать званье «мастер»