Презентация, доклад по товароведению на тему вред колы и хрустящих картофелей

аграрлық және салалық технологиялар колледжі

Қытырлақ картоптар мен кола сусынының пайдасы мен зияны

Мамандығы: 1504000 «Фермер шаруашылығы»
Біліктілігі: 150404 «Аспазшы»,
І-курс 9 топ
Арнайы пән оқытушысы: Батыргалиева Ботагоз Советовна

сусыны туралы ақпараттарды меңгерту;
2. Дамытушылық: Студенттердің шығармашылық қабілеттерін дамыту, пәнге деген қызығушылықтарын арттыру, логикалық тұрғыда талдай білу, өз білімдерін пайдалауға дағдыландыру кәсіптік бағдар беру. Өз ойларын дұрыс жеткізе білу, сонымен қатар тіл мәдениетін дамыту;
3. Тәрбиелік:Талдау, қорытынды жасау, тағам сапасын бағалау кезінде ұқыптылыққа, технологиясына нақты баға беруге, жүйелікке, жауапкершілікке тәрбиелеу ;

2.интербелсенді тақта
Пайдаланған әдебиеттер:
1. “Тауартану”
2. “Тамақтану санитариясы және гигиенасы негізі”
3. Интернет материалдары және қосымша ақпарат көздері;

бойынша бастапқы ақпарат көздерін анықтау;
3. Қорытындылау:
- Зерттеу нәтижесін қорытындылау, пайдасы мен зиянын анықтау;

мен зияны жөнінде әлі көптеген уақыттар даулар туындайтын болады. Қытырлақ картоптар тәбетіңді ашып, іш пысқанда зеріктірмейтін ас ретінде қолданысқа ие. Осыдан 10-15 жыл бұрын әзірленген қытырлақ картоптарды жақсы сапаға ие деп айтуға болатын еді. Қазіргі кезде өндірісте әзірленетін қытырлақ картптар суррогат өнімнен дайындалады. Суррогат өнім деп қарапайым ұн модифицерленген соя крахмалынан дайындалған өнімді айтады. Ол бауырға жинақталып адам семіздікке ұшырайды.

жылдар аралығында әлемдік зерттеу агенттігінің зерттеуінше ең қымбат бренд және көп қолданысқа ие сусын ретінде тіркелген. Сусын 200-ден астам елде сатылады. Кейбір статистикалық зерттеуге қарағанда әлемнің 94 пайыз тұрғыны кола сусынын пайдаланады екен.

мен кола сусыны, олардың пайдасы мен зияны туралы дауларды жиі естиміз. Сол себепті өзіміз шағын зерттеу жұмысын жүргізіп көрмекшіміз

Джордж Крам деген америкалық бір курорттардың аспазы ойлап тапқан. Тұтынушылардың бірі оның жуан бөліктерге туралған картобын ұнатпай кері қайтарып жіберген. Аспаз Крам жағдайды қалыпқа келтіру мақсатында картопты өте жұқа пішінде турап тұздап, көп майда пісіріп алған.

Кливленд қаласындағы сатушы Уильям Тэппенден өзінің аспазханасында қытырлақ картоптарды дайындап сатуға шығарған. Алғашқы кезде қытырлақ картоптар қағаз қаптамада сатылған. Тэпенденді «Чипстарыдың Форды» деп атап кеткен.

қағаздарда қаптауды ұсынған. Соның нәтижесінде қытырлақ картоптарды ұзақ сақтауға, алыс елдерге тасымалдауға мүмкіндік туды. 1929 жылы қытырлақ картоптарды өндірісте дайындауға арналған алғашқы машина ойлап табылды. Оны механик Фриман Макбет ойлап тапты.

Оны шығарған фармацевт Джон Стит Пембертон . Сусынның атауын оның бухгалтері Фрэнк Робинсон қойған. Каллиграфия әдісімен «Coca-Cola» сөзін жазған.
1915 жылы алғашы бөтелкелер ойлап табылды.
Кола ссусындарын алғы кезде күніне 9 адам тұтынатын. Күнделікті пайда 50$ болды.
1892 жылы Аса Григгс Кэндлер «The Coca-Cola Company» компаниясының негізін қалады.

120 мын доллар пайдамен АҚШ –тағы ең танымал сусынға айналды.
1916 жылы Cola, Candy Cola, Cold Cola, Cay-Ola и Koca Nola атымен өндіріске шыққан жасанды кола сусындарының үстінен 153 қылмстық іс қозғалды.
1955 жылдан бастап кока кола үлкен бөтелкелерде сатылымға шығарылды.
1980 жылы кока-кола Мәскеудегі олимпиада ойындарында негізгі ресми сусын болды.
1982 жылы Diet Coke. Атауымен диеталық кола сусыны шығарыла бастады.
1988 жылы КСРО сауда орындарында шығарыла бастады.

фосфаты
Акриламид

Тазартылған газдалған су;
Қант;
Табиғи бояғыш карамель
Қышқыл реттеуші (ортофосфор қышқылы)
Табиғи хош иістендіргіштер;
Кофеин

диабеті
 

Ойлау қабілеті төмендейді
 

картоптан жасалған болса қытырлақ картоптар түрін сақтайды, біздің жағдайда қытырлақ картоптар қарайып түсі өзгерді. Бұл қытырлақ картоптар қалыпқа келтірілген картоп концентратынан жасалғанын көрсетеді.

көреміз. Егер ол лапылдап жанса құрамында қоспа бар дегенді білдіреді. Акриламид асқазан рагына шалдықтырады.

данасын саламыз, соның нәтижесінде олардың денсаулыққа қаншалықты зиян екенін аңғаруға болады.

2 сағаттан кейін тартылған етіміз піскен ет консистенциясына келеді.

нәтижесінде таттанған болт таттан тазаланып ағарады.

стаканда тәтті сироп қалғанын байқайсыз. Ол коланың құрамында көп мөлшерде қант бар екенін көрсетеді.

сусынының тіске зиянын көрсетеді. Себебі біз жұмыртқаның сыртқы қабығы мен тісте кальций бар екенін білеміз.

зияны көп екенін аңғаруға болады. Семіздікке , асқазан обыры мен гастритке шалдықтырады, тістеріміз бұзылады. Сондықтан ең алдымен балаларымыз бен өзімізге дұрыс тағамдық өнім таңдар алдында оның пайдасы мен зиянына үңілгеніміз жөн.