Презентация, доклад по технологии Творческий проект. Кулинария. Сочники Солнышко

Морина» Руководитель: Шилова Евгения Борисовна. Учитель технологии.

Творческий проект
Сочники «Солнышко»

Требования к изделию 6. Разработка идеи 7. Поиск лучшей идеи

предков называли тесто, раскатанное в пласт. С течением времени это название перешло на особый вид выпечки, которую готовили из тонкого слоя теста, начиненного творогом. По форме сочник всегда оригинально полукруглый

г.
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 50 г. (можно использовать мелкий сахар)
Сливочное масло — 100 г.
Соль — щепотка
Разрыхлитель теста -1/4 чайная ложки
Для начинки:
Творог (18 %) — 200 г.
Сахар — 40 г.
Мука — 30 г.
Сметана — 20 г.
Желток куриного яйца — 1/2 ( вторая часть желтка вам пригодится для смазки сочников, можно сразу подлить 1 ст. ложку воды, чтобы желток не покрылся пленкой)
Смазка:
Желток — 1/2
Теплая вода — 1 ст. ложка

- 0,5 стакана (125гр.);
яйцо - 1 шт.;
сметана - 5 ст. ложек (150гр.);
масло сливочное - 50гр.;
соль - 1 щепотка;
сода - 0,5 ч. ложки;
для начинки:
творог - 200гр.;
яичный белок - 1 шт.;
сметана - 1 ст. ложка (35гр.);
сахар - 2 ст. ложки (40гр.);
мука - 1 ст. ложка.
ванильный сахар.

2 шт.,
сахар – 3/4 ст.,
смeтана 10% – 200 г,
сoль – щeпoтка,
маслo сливoчнoe (маргарин) – 100 г,
сoда – 3/4 ч. л. мука – 4 ст.
 
Ингрeдиeнты на начинку:
твoрoг (любoй жирнoсти) – 350-400 г,
сахар – 3-4 ст. л.,
яйцo – 1 шт.,
сoль – щeпoтка,
смeтана – 1 ст. л.,
мука или манка (на выбoр) – 2-3 ст. л.,
жeлтoк на смазываниe вeрхушки – 1 шт.

одном из журналов по кулинарии.

стакана * маргарин 50 г * сода 0,5 ч. ложки * сметана 4 столовые ложки Ингредиенты для начинки: * творог 200 г * сметана 2 ст. ложки * сахар 5 ст. ложек * белок 1 яйца

Технология приготовления

он горит. А  если ты нечаянно повернул вентиль, но не зажёг пламя, или что-то потушило огонь во время приготовления еды, например, сбежавший через край компот – газ будет выходить незаметно прямо в кухню. Это очень опасно! Вдыхая его, можно отравиться! А если газа вышло много, то он может взорваться от малейшей искры. Поэтому будь внимателен! Ни в коем случае не зажигай огонь! Узнать, что газ «убежал», можно по запаху – тогда сразу открывай форточку и звони 04! Важно знать, где располагается газовый кран! Запрещается: Оставлять работающую плиту без присмотра. Сушить над плитой белье. Использовать плиту для обогрева помещения кухни. Спать в помещении, где установлена плита.

соду, погашенную уксусом.

– 21 рубль * сахар 1 стакан – 15 рублей * маргарин 50 г – 6 рублей * сода 0,5 ч. ложки * сметана 6 столовых ложек – бесплатно * творог 200 г – бесплатно Итого:67 рублей.

чистой выпечкой и при этом сэкономить, посещайте
магазин кондитерских изделий «Кренделёк»