Презентация, доклад по технологии Рулет Мишутка

11 «А» класса
Варфоломеева Екатерина
Учитель: Гераськина Л.И

Выкса, 2011 г.

литературы

техникой и другими столовыми приборами. Так как в будущем я планирую стать кондитером.

техникой и кухонными принадлежностями, развивая свою познавательную активность;
Усовершенствовать свои навыки изготовления кондитерского изделия;

начинки:
3) яблоки (очищенные натертые на терке) - 1кг
4) сахарная пудра - 200г
5)корица (молотая) - по вкусу
6) изюм - 50г
7)орехи (растертые) - 50г
8)сухари (тертые) - 20г.

2. Сладкие роллы

Ингредиенты:
1)Яйцо — 1 шт
2)Молоко (теплое) — 200 мл
3)Мука — 1/2 стак.
4)Какао-порошок — 2-3 ст. л.
5)Масло сливочное — 30 г
6)Сахар — 2 ст. л.
7)200г жирного не кислого творога
8)Персики — 1/2 шт
9)Грушу — 1 шт
10)банан — 50 г

3. Рулет «Мишутка»

Ингредиенты: 1)для теста
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
сгущенное молоко - 0,5 банки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
мука - 4-6 ст. ложек
2)для начинки
вареное сгущенное молоко - 1 банка,
грецкие орехи,
для глазури
темный шоколад - 100 г,
молоко - 2-3 ст. ложки,
сливочное масло - 1 ст. ложка

всем критериям.

и нарукавники, помыть руки;
Затем, как начать готовить: посуда, стол и другие столовые приборы должны быть чистыми;
Во избежание отравления продукты должны быть свежими и тщательно помытыми, а перед началом приготовления пройти тепловую обработку (по необходимости);

При работе с бытовой техникой ( миксер, комбайн, мясорубка и др.) и другими столовыми приборами нужно проверить исправны ли они и не оголен ли провод. По окончанию работы с техникой сначала выключить кнопку, а потом вытащить вилку из розетки;
Нельзя дотрагиваться до горячей плиты и вытаскивать противень голыми руками, нужно пользоваться прихватами;
Столовыми ножами и другими острыми предметами пользоваться аккуратно, чтобы не порезаться;

справилась. В процессе приготовления получила новые навыки и закрепила старые по изготовлению кондитерских изделий и работе с кухонной техникой.
На достигнутом не хочу останавливаться, буду и дальше экспериментировать в кулинарии.